天然鮎料理ヤナ場みやちか (岐阜県郡上市美並町上田和食店 / 魚料理店) - 長良川の絶品天然鮎料理。

先日、郡上市美並町の「天然鮎みやちか」さんを訪れ、清流沿いの非日常空間と鮎料理の高さに感銘を受けました。入口から長良川のせせらぎが感じられ、席からも自然の景観が広がり、食事前から心が落ち着きます。料理は、塩焼き・甘露煮・鮎めしなど鮎尽くしのコースで、身の旨味・香り・皮の香ばしさが絶妙に調和。特に鮎特有の豊かな香りが最後まで続き、「鮎ってこんなに美味しいんだ」と改めて感じました。スタッフの方の説明も丁寧で、大満足でした！

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出典:www.google.com 2025/11/30(日)

初めて伺いましたが、川を眺めながらの外のテラスは良かったです。おいしい天然の鮎の料理が次から次へと出てきてとってもおいしかったです。また予約して伺いたいと思います。予約は必須だと思いました。

出典:www.google.com 2025/9/4(木)

長良膳を頂きました。天然鮎の甘露煮　お刺身　塩焼き　唐揚げ　フライ　雑炊　まさに鮎づくしです❗️鮎好きにはたまりません！たいへん美味しく頂きました。ご馳走様でした。

出典:www.google.com 2025/8/20(水)

鮎を食べに行こう！と言う事で行かせて頂きました。鮎は臭みがある印象でしたが、感激！！長良膳で一通りの鮎料理を堪能させて頂きましたが美味しかったです。鮎のお刺身と鮎雑炊は初めて頂きましたが最高です。

出典:www.google.com 2025/8/19(火)

旧宮内庁御陵跡、明治〜大正〜昭和天皇時代に、陛下及び皇室に献上する鮎を捕獲したところで当時の宮内庁が御陵場に指定した由緒ある場所である。長良川筋で最高の景観であり最大のやな場としても知られている。やなで獲った鮎を生きたまま捕獲し、大きな池で48時間以上食事を与えず放し飼い〜その後72時間以内に瞬間じめして調理する独自の手法で食する郡上の天然鮎6月1日の鮎漁解禁から10月1日の禁漁までの期間限定でのみ営業する店舗でチャンスがあれば是非伺ってみてください。

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出典:www.google.com 2025/8/17(日)

📍天然鮎みやちか岐阜 / 郡上\ 夏になったら食べたくなる/長良川のヤナ場でとった天然鮎料理🐟.*･ﾟここではその価値は年々上がり続け市場では初競りで1キロ4万以上の値がつく程の全国で唯一商標登録された『郡上鮎』が味わえる✨️価値ある天然鮎の姿・形・香・身のしまり天然ならではの格別な味に感動する😭さらに、以下の三冠を獲得してる！・明治23年~昭和21年 ”宮内省猟場献上鮎・平成19年商標登録郡上鮎ブランド認定・平成27年長良川の鮎世界農業遺産認定今回は、期間限定の子持ち鮎を予約！南蛮漬けから始まりお刺身や揚げ、甘露煮など色んな調理方法で鮎を楽しめる🥰特に子持ちの塩焼きは身が詰まって厚みあるふっくら贅沢な味💞テラス席や人数によっては座席もあり長良川を眺めながら食事が楽しめる♡お盆の時期にはヤナ遊びが無料開放されるからぜひ体験してみて👀お土産等物販販売もしているから持ち帰りもできる✨️…………………………………《選んだメニュー》(税込)・長良膳￥5,900 (￥6,490)- 本日の先付け- 鮎の甘露煮- 鮎の南蛮漬け- 踊り鮎の活き造り- 鮎の唐揚げ- 鮎の塩焼き- 鮎のフライ野菜添え(自家製香味だれ)- 本日のご飯物(鮎雑炊or鮎飯)- 香物- デザート・みやちか御膳￥6,800(￥7,480)- 本日の先付け- 鮎の甘露煮- 鮎の南蛮漬け- 踊り鮎の活き造り- 鮎の唐揚げ- 鮎の塩焼き- 鮎の塩焼き田楽味噌ぞえ- 鮎の一夜干し炙り焼き- 本日の地元野菜(自家製香味だれ)- 本日のご飯物(鮎雑炊or鮎飯)- 香物- デザート。

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出典:www.google.com 2025/8/11(月)

鮎が食べたい！と知人が予約をしてくれて伺いました。35℃超えの暑い日でしたが、川を眺めながらゆっくり食事をしたかったのでテラス席にしました。伺った日は程よく風があり、また業務用の大型扇風機もあるので快適に食事が出来ました。店内も開放感がありお洒落です。コースは活き造り付きのものにしました。先付け、南蛮漬け、甘露煮から始まりお刺身以外は鮎を頭から食べられます。塩焼きは少ししょっぱかったですが、全部美味しかったです。土曜日のお昼に伺いましたが、料理はスムーズに運ばれて来ました。スタッフのかた達は皆さん愛想が良く対応が良いです。ただ、お忙しいのもあると思いますが料理の説明がもう少しあるとより満足度が高いと思います。料理のお味も店内も景色も良いので勿体無いと思ってしまいました。また絶対伺いたいです。

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出典:www.google.com 2025/6/23(月)

先輩にお誘いいただき伺いました先はみやちかさん。景色がとにかく良かったです。鮎料理はもちろん美味しかったです。接客も気持ちよかったです。個室だった事もあり、大変贅沢な倖せな時間をいただきました。ご馳走様でした。ありがとうございました。また伺いたいです（^人^）

出典:www.google.com 2024/11/24(日)

毎年、時期になるとお伺いするお店で鮎もすごく新鮮で味付けも美味しくて景色も絶景です！！ただ予約でも待たされることがあるのでそこだけサービスで☆4つにしました。

出典:www.google.com 2024/10/24(木)

この時期、我家の恒例となっている長良川の天然鮎を頂きに郡上市美並町の「のどかの味処みやちか」へ…。目の前を流れる清流・長良川で採れる郡上・天然鮎を塩焼き、活き造り、一夜干しの鮎焼き、鮎の唐揚げ、鮎飯しに茶漬けと、これでもか！ってくらいに鮎を堪能…（みやちか御膳）。やっぱり、天然鮎って、イイ…(´∀｀)

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出典:www.google.com 2024/9/24(火)

清流膳いただきましたが美味しかったです。男性には量が少し物足りないと思います。テラスであればペットも同伴できる貴重なお店です。人気店なので予約していくことをお勧めします。

出典:www.google.com 2024/8/24(土)

郡上にある天然鮎のお店です。テラス席も広く、ペット同伴で利用できます。コースは3500円からで、品数によって幅広く、アラカルトで追加することもできます。鮎の塩焼きは一本2000円となっていて、現地にしては全体的に高めの価格設定です。この日は子持ち鮎もあり、+550円で変更可能。最後の釜飯は鮎が少なめで物足りなさあり。川沿いの場所としては良い感じでしたので、観光としての利用は良いかと思います。

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出典:www.google.com 2022/11/19(土)

人生初のヤナ。お店は天井が高くテーブルの配列も綺麗です。鮎のコース料理はどれも美味しく、大満足です。初めて食べた鮎の煮付けはご飯マストです。

出典:www.google.com 2022/10/19(水)

ワンコと一緒にテラス席で美味しい鮎料理をいただきましたパラソルや大型扇風機など暑さ対策もバッチリワンコにもとてもウエルカムで本当に本当に大満足又絶対に行きますね！ありがとうございました。

出典:www.google.com 2022/9/19(月)

平日の昼だったので予約なしで入ることができました！コースはいくつかありますが、今回はレギュラーの長良膳を注文しました。色々な食べ方で鮎を楽しめて、景色を観ながらゆっくりできました！

出典:www.google.com 2022/7/19(火)

みやちか膳食べました。干物は自分で焼きます。

出典:www.google.com 2020/10/22(木)

途に沿っているので入りやすいです。安い3500円で甘露煮、唐揚げ、塩焼、鮎雑炊、つきだし、デザート、香の物つきです。甘露煮塩焼は子持ちで、丁度良い量です。間も無く落ち鮎になります。程好いサービス、値だと思います。味は甘露煮、雑炊がよかったです。塩焼は焼き加減軽い方ですが好き好きですから食べてみて‼️😃

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出典:www.google.com 2020/10/22(木)

初めて訪問　ちょっと暑いですが　料理も　美味しく頂き　やなの方で　川遊びも出来ました　自然の中で　良い時間でした。

出典:www.google.com 2020/9/22(火)

天然鮎の専門店、郡上市の南側にある美並インターから南進10-15分程度で着く、料理屋さんにお邪魔しました。今回は1番高い一万円以上のコースを3名で行ったので、個室を用意してもらえました。窓の外から軒下(のきした)に出ることができて、長良川の盛大な景色を一望できます。天然あゆだけあって、とにかく鮎、鮎、鮎づくしです。最後のほうはボリュームがありすぎて、お腹いっぱいになって動けなくなる位でした。店内は、とても広く、外にも食事ができるスペースが100席ぐらいでしょうか、店内でも50名以上のスペースがあり、駐車場も50台以上は停められるスペースがあります。料理店から100メートルぐらい川を下ると鮎漁のヤナがあります。このお店は地元でも相当有名らしく、年間のあゆの収穫量も全国でもトップクラスだそうです。とにかくあゆのお造りが最高でした!時間の許す限り川で遊ぶのもいいかもしれません。ヤナの体験もしてみたいですね。

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出典:www.google.com 2019/9/9(月)

今日は今が旬の天然アユを食べに岐阜県郡上市板取川辺りのみやちかへ。ちょっと暑いけど夏らしさを堪能するためお外を席を予約。天気良し❗️川のせせらぎと鮎釣りする釣り人の風情良し❗️空の青さと山の緑が気持ちいい❗️まずはビールで喉を潤す。注文は鮎の刺身1400円今締めたのはわかるけどもう少し身が冷ややかに食べれる工夫があるともっと天然鮎が引き立つんだか.....次は鮎の一夜干し1620円手のひらサイズの綺麗な鮎頭からオッケー👌美味し❗️次は定番鮎の塩焼き1300円✖︎2これも一番食べやすい手のひらサイズ腹わたの風味が最高‼️やっぱり鮎は塩焼きだな。お次は鮎の姿寿司1620円これはお味はいいが食べにくさと頭が骨が硬すぎてイマイチ。最後は鮎飯650円夏らしさを感じるように冷たいお出汁が付いてきて鮎飯にかけて鮎飯茶漬け風に頂く。これ最高に美味い😋ビール2本で計9190円量は少なめでお高い気がするがちょっと暑いけど外のテラス席で天気のいい夏の日に綺麗な川と山、空を感じながらの旬の天然鮎。夏のワンシーズンに1度ぐらいはいいんじゃないでしょうか。店員さんもとても感じいいです。ご馳走さまでした。

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出典:www.google.com 2019/9/9(月)

初めての『やな』料理でした。お昼オープンすぐにお伺いしましたが、料理もテンポが凄く良く出てきます。スタッフさんがお客さんの様子を良くみてるんでしょうね。はじめて食べた鮎のお刺身はプリプリでさいこうですし、塩焼き、唐揚げ、甘露煮すべて堪能しました。最後の雑炊と鮎飯で大満足。車で行ったので駄目でしたが、冷たい冷酒が猛烈に欲しくなりますねwそのあとやな場にも降りることができ、冷たい川の水が気持ちよかった。心地よい時間をすごせました。

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出典:www.google.com 2019/9/9(月)

会社のレクで10人程で食事させて頂きました。鮎料理のお店。建物、料理、サービス共に良かったです。

出典:www.google.com 2019/8/9(金)

外の席は大変見晴らしが良く、鮎が泳ぐ長良川を見ながらの鮎の味は格別でした。

出典:www.google.com 2019/7/9(火)

今年の夏はまだ出掛けてなかったなぁと急に思い立ち、名古屋から行ってきました。あちこちのヤナに行ってきましたが、こちらは料理がキレイ！手際が良い！室内なので涼しい！！そして美味しい。最初に口取り？で出てきた山菜が、山間部の旅館でもよく出てくる、袋からジャーッの漂白したものではなくちゃんと手作りだった事で、花丸◎なお店だと確信しました。竹や笹で作った器も素敵でした。鮎の唐揚げが骨まで食べれて特に美味しかったです。帰りには自家製鮎の一夜干しを買ってきました。また来年出掛けようと思います。

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出典:www.google.com 2019/7/9(火)

鮎のお刺身がプリプリで旨みが強く、臭みが一切ないので美味しい‼︎ 甘露煮も甘みが程よく、どれだけでも食べれちゃう。

出典:www.google.com 2017/10/13(金)

ヤナが併設されており、天然の鮎料理が楽しめます。設備は新しいものが多く、手入れが行き届いています。料理自体は普通の鮎料理ですが、雰囲気がいいので美味しくいただけます。電話予約も可能みたいなのです。

出典:www.google.com 2017/10/1(日)

まだまだ鮎は小ぶりですが、天然鮎は最高でした！

出典:www.google.com 2017/8/22(火)

鮎のお刺身が食べれました。あっさりとしたおあじです。

出典:www.google.com 2017/8/10(木)

天然鮎のお店です。お天気の良い日はテラス席が良さそう。鮎の一夜干しもあります。帰りは、子宝の湯でのんびりです。

出典:www.google.com 2017/7/23(日)

名前	天然鮎料理ヤナ場みやちか
ジャンル	/
電話番号	090-4796-4766
HP	https://www.miyachikaayu.com/
評価	4.2
住所	〒501-4101 岐阜県郡上市美並町上田２５２５
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。

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長良川の絶品天然鮎料理。

天然鮎料理ヤナ場みやちか

毎年訪れる人が多い、郡上市美並町の鮎料理専門店です。

鮎のお刺身や甘露煮など、新鮮で美味しい料理が楽しめます。

テラス席からの絶景を楽しみながら、自然の中で食事ができるお店です。

初めて伺いましたが、川を眺めながらの外のテラスは良かったです。おいしい天然の鮎の料理が次から次へと出てきてとってもおいしかったです。また予約して伺いたいと思います。予約は必須だと思いました。

長良膳を頂きました。天然鮎の甘露煮　お刺身　塩焼き　唐揚げ　フライ　雑炊　まさに鮎づくしです❗️鮎好きにはたまりません！たいへん美味しく頂きました。ご馳走様でした。

鮎を食べに行こう！と言う事で行かせて頂きました。鮎は臭みがある印象でしたが、感激！！長良膳で一通りの鮎料理を堪能させて頂きましたが美味しかったです。鮎のお刺身と鮎雑炊は初めて頂きましたが最高です。

毎年、時期になるとお伺いするお店で鮎もすごく新鮮で味付けも美味しくて景色も絶景です！！ただ予約でも待たされることがあるのでそこだけサービスで☆4つにしました。

清流膳いただきましたが美味しかったです。男性には量が少し物足りないと思います。テラスであればペットも同伴できる貴重なお店です。人気店なので予約していくことをお勧めします。

人生初のヤナ。お店は天井が高くテーブルの配列も綺麗です。鮎のコース料理はどれも美味しく、大満足です。初めて食べた鮎の煮付けはご飯マストです。

ワンコと一緒にテラス席で美味しい鮎料理をいただきましたパラソルや大型扇風機など暑さ対策もバッチリワンコにもとてもウエルカムで本当に本当に大満足又絶対に行きますね！ありがとうございました。

平日の昼だったので予約なしで入ることができました！コースはいくつかありますが、今回はレギュラーの長良膳を注文しました。色々な食べ方で鮎を楽しめて、景色を観ながらゆっくりできました！

みやちか膳食べました。干物は自分で焼きます。

初めて訪問　ちょっと暑いですが　料理も　美味しく頂き　やなの方で　川遊びも出来ました　自然の中で　良い時間でした。

会社のレクで10人程で食事させて頂きました。鮎料理のお店。建物、料理、サービス共に良かったです。

外の席は大変見晴らしが良く、鮎が泳ぐ長良川を見ながらの鮎の味は格別でした。

鮎のお刺身がプリプリで旨みが強く、臭みが一切ないので美味しい‼︎ 甘露煮も甘みが程よく、どれだけでも食べれちゃう。

ヤナが併設されており、天然の鮎料理が楽しめます。設備は新しいものが多く、手入れが行き届いています。料理自体は普通の鮎料理ですが、雰囲気がいいので美味しくいただけます。電話予約も可能みたいなのです。

まだまだ鮎は小ぶりですが、天然鮎は最高でした！

鮎のお刺身が食べれました。あっさりとしたおあじです。

天然鮎のお店です。お天気の良い日はテラス席が良さそう。鮎の一夜干しもあります。帰りは、子宝の湯でのんびりです。

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長良川の絶品天然鮎料理。

天然鮎料理ヤナ場 みやちか

毎年訪れる人が多い、郡上市美並町の鮎料理専門店です。

鮎のお刺身や甘露煮など、新鮮で美味しい料理が楽しめます。

テラス席からの絶景を楽しみながら、自然の中で食事ができるお店です。

初めて伺いましたが、川を眺めながらの外のテラスは良かったです。おいしい天然の鮎の料理が次から次へと出てきてとってもおいしかったです。また予約して伺いたいと思います。予約は必須だと思いました。

長良膳を頂きました。天然鮎の甘露煮 お刺身 塩焼き 唐揚げ フライ 雑炊 まさに鮎づくしです❗️鮎好きにはたまりません！たいへん美味しく頂きました。ご馳走様でした。

鮎を食べに行こう！と言う事で行かせて頂きました。鮎は臭みがある印象でしたが、感激！！長良膳で一通りの鮎料理を堪能させて頂きましたが美味しかったです。鮎のお刺身と鮎雑炊は初めて頂きましたが最高です。

毎年、時期になるとお伺いするお店で鮎もすごく新鮮で味付けも美味しくて景色も絶景です！！ただ予約でも待たされることがあるのでそこだけサービスで☆4つにしました。

清流膳いただきましたが美味しかったです。男性には量が少し物足りないと思います。テラスであればペットも同伴できる貴重なお店です。人気店なので予約していくことをお勧めします。

人生初のヤナ。お店は天井が高くテーブルの配列も綺麗です。鮎のコース料理はどれも美味しく、大満足です。初めて食べた鮎の煮付けはご飯マストです。

ワンコと一緒にテラス席で美味しい鮎料理をいただきましたパラソルや大型扇風機など暑さ対策もバッチリワンコにもとてもウエルカムで本当に本当に大満足又絶対に行きますね！ありがとうございました。

平日の昼だったので予約なしで入ることができました！コースはいくつかありますが、今回はレギュラーの長良膳を注文しました。色々な食べ方で鮎を楽しめて、景色を観ながらゆっくりできました！

みやちか膳食べました。干物は自分で焼きます。

初めて訪問 ちょっと暑いですが 料理も 美味しく頂き やなの方で 川遊びも出来ました 自然の中で 良い時間でした。

会社のレクで10人程で食事させて頂きました。鮎料理のお店。建物、料理、サービス共に良かったです。

外の席は大変見晴らしが良く、鮎が泳ぐ長良川を見ながらの鮎の味は格別でした。

鮎のお刺身がプリプリで旨みが強く、臭みが一切ないので美味しい‼︎ 甘露煮も甘みが程よく、どれだけでも食べれちゃう。

ヤナが併設されており、天然の鮎料理が楽しめます。設備は新しいものが多く、手入れが行き届いています。料理自体は普通の鮎料理ですが、雰囲気がいいので美味しくいただけます。電話予約も可能みたいなのです。

まだまだ鮎は小ぶりですが、天然鮎は最高でした！

鮎のお刺身が食べれました。あっさりとしたおあじです。

天然鮎のお店です。お天気の良い日はテラス席が良さそう。鮎の一夜干しもあります。帰りは、子宝の湯でのんびりです。

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天然鮎料理ヤナ場みやちか

長良膳を頂きました。天然鮎の甘露煮　お刺身　塩焼き　唐揚げ　フライ　雑炊　まさに鮎づくしです❗️鮎好きにはたまりません！たいへん美味しく頂きました。ご馳走様でした。

初めて訪問　ちょっと暑いですが　料理も　美味しく頂き　やなの方で　川遊びも出来ました　自然の中で　良い時間でした。