極太手揉み麺、煮干し中華。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
自家製麺 佐藤の特徴
期間限定のネギ味噌ブラックが人気で、ボリューム満点です。
手揉みの極太麺とスープの絡みが絶妙で食感も楽しいです。
煮干し好きにはたまらない、濃厚なラーメンが楽しめます。
休日のお昼過ぎに訪問店内は1組3名しかいなく待たずに座れました。食券機で濃厚煮干しそばを選び奥側のカウンターで待ちます。スタッフは当初1人でしたが混んでくるとヘルプで他店より来るようです。10分も待たずに着丼、見た目でも濃厚さが分かるラーメンで、チャーシュー、乾燥のり、タケノコの細切、背脂が乗ってます。スープは思ってた以上に塩っぱいですが、煮干しが効いてパンチがあります、麺も自家製の太麺で噛み応えがあります。他では味わえないラーメンですね！ノーマルの煮干しそばも気になりますね。ご馳走様でした。
濃厚煮干しそば頂きました。青森津軽の煮干しにも負けない濃厚煮干しですね。煮干し好きには、たまらないと思います。麺もまた特徴的で極太平打ちで、腰が半端ないですワシワシと言うよりガシガシかじる様に食べる麺で名古屋味噌煮込みうどんの腰に似ています。好きな方は、ハマると思います。煮干し好きな方にはおすすめします。私の場合は、接客も良かったです。
太麺が食べたくて行って来ました今まで食べた事が無い位の太麺でしたあまりにも太くてすすれない食べ応えも有り割と美味しかったチャーシューも厚くスープも美味しく完飲しました色んなメニューも有り太麺好きにはたまらないですね。
煮干中華いただきました。地元にはあまり煮干系ラーメン店がないので新鮮でした。ほどほどの濃厚さの煮干スープと細麺がマッチしていて美味しくいただけました。
☆4の評価は具無し素中華700円です。コレ、面白いですな(^^)角館の伊藤みたいだし。でも、コイツは煮干しです！どんぶりの向こうとコッチでスープの色違いますねん(^^)コッチ食べてみて、アッチ食べてみる。で、混ぜる。なんか素敵でした。まさか……混ぜるの忘れたってた？そんな事あんのか知らんけど(^^)お店の雰囲気、皆さんのおっしゃる通り、なんでそんな雰囲気をかもすねん？店の雰囲気は☆2。肉ダシ中華850円は☆2。
7月以来のご無沙汰です😅今月限定のネギ味噌󠄀ブラックが気になって😅ネギ味噌󠄀ブラックを注文暫し待着丼、ﾁｬｰｼｭｰ5枚磯海苔、ピリ辛白髪ネギ、細切りコリコリメンマのボリュームのある盛り付け先ずはスープをひと口、ピリ辛(ラー油かな）な思ったよりもあっさり目な味噌󠄀スープ麺は極太手揉み麺でススルよりも食べるという感じ☺️極太麺なので食べ応えはかなりあります😋久しぶりの自家製麺佐藤、堪能しました🤗ご馳走さまでした🙏
2024.11.2濃厚煮干し980円10分ほどで着丼。麺は太麺、平打ち、縮れ。麺は、太さバラバラ。スープは、激ニボ。スープが混ざっていなく、沈殿。味玉、無し。味は良いけど、980円なら味玉の半分でも欲しい。
濃厚煮干ラーメンをいただきました。煮干が濃くて香りもよく、煮干しの苦味がありつつも美味しかったです。麺が手打ちのちぢれ太麺なのが意外でした。
煮干中華いただきました。ニボ感強めでもスッキリ飲みやすいスープに、低加水の細ストレート麺。間違いないですね、美味しいです。チャーシューは鶏胸肉です。メンマは細切りで食感にアクセントを付けているのかな。それより何よりスープと麺、これだけで充分と思える満足感です。ご馳走さまでした。
| 名前 |
自家製麺 佐藤 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土月] 10:30～14:30,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
大仙市のラーメン屋さん「麺屋佐藤」さんが、3月2日で閉店されるそうです。私が唯一、一人でも行けるラーメン店でした。いつも肉出汁の素ラーメンばかり食べていました。当初はカウンターにおろし生姜のボトルが置いてあって、入れ放題だったのですが、大量に入れて食べるのが本当に大好きでした。それがなくなってからは、足が遠のいてしまっていましたが、またあの大量の生姜を入れた肉出汁の素ラーメンが食べたいです。今までありがとうございました。