国道41号沿い、揚げたて油揚げ！
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豆釜匠の特徴
揚げたての油あげは、醤油味付きでサクサクの食感が楽しめる。
昔ながらの羽釜で丁寧に作った木綿豆腐が、湯どうふに最適で型崩れしない。
国道41号線沿いの、豆腐とおからの種類が豊富な個性的なお豆腐屋さん。
揚げたてのお揚げさん♪2025年8月15日 金曜日 13:42 訪店。国道４１号線を北上し、まもなく白川町に入ろうかという所。天心白菊の塔の謂われをYouTubeで知り、事故のあった８月１８日目前だったのでお線香でもと思い、タンデムツーリングでやって来ました。本日購入したのは、テイクアウトあげ1枚 \\200、現金でのお支払いです。１０分ほど掛かる、とのことでしたがほんの数分で出来上がり。お揚げさんはとっても可愛らしい大きさで、妻の手の平にすっぽりと収まるサイズでした。揚げたてということで表面はテッカテカ(笑)外に出て早速ぱくり。さくっと、ふんわりと、しゅわ～っと独特な食感に、だし醤油かな、少し濃いめなお醤油の味が絶妙な味わいです。この日は体感温度４０℃近くだったので、二人で一枚だけにしておきましたが、季候のいい時であれば３枚くらいはいただきけるなと思いました♪もう一度お店に戻りウチ遣い用にいろいろと購入。さしみコンニャク2個入 ¥500味付け油アグ5枚入 ¥600寒天イイロ8個入 ¥500いなり寿司2個 ¥500以上合計2100円、現金でのお支払いです。次回は秋が深くなった頃、保冷バッグに保冷剤をたっぷり入れて再訪しようと思っています。美味しく戴きました。ご馳走様でした。
ずーっと気になってた 豆釜匠さんに行けた〜(๑˃ꇴ˂๑)迷わず揚げたて油揚げを選び あとおぼろ豆腐を購入❣️油揚げは外ですぐ食べました😋醤油がいい塩梅に美味しかったです。帰ってからおぼろ豆腐いただきました。まずはそのまま…甘みがあり美味しい👍あとは お気に入りのお塩で食べました🤗また 寄らせていただきますね(*^^*)
通りがかりに寄ったお店です。揚げたての油揚げを、店内でいただきました。美味しかったですよ。他にもお豆腐や、豆乳などを売っていて、お土産に購入しました。
周りは山ばかりの道路にポツンと一軒。揚げたて油揚げが食べられる。揚げてすぐ、醤油を中に入れてくれてあるから サクふわ☺️お豆腐製品は必ず買っていくお店。
揚げたての油あげは醤油味もついていてFreshly fried abura-age (fried tofu) comes with a soy sauce flavor, offering a crispy and juicy texture. It’s made from soybeans without additives, making it a healthy snack. The staff, including “Noboru,” diligently handles the register. Although there might be a slight wait, the freshly fried tofu is worth savoring hot.かりっ！じゅわ〜！大豆で無添加ヘルシーなおやつです😋“のぼる”さんも一生懸命レジ打ちしてくれて少し待つけど揚げたてをほくほく食べる価値あり。
ここの木綿豆腐は湯どうふにしても型が崩れず油揚げも味付けとそうでないものとありとても美味しいです。油揚げが好きではなかった娘が美味しいと絶賛しました。
下呂温泉からの帰り道、気になるお店を発見し、立ち寄りました🍀稲荷寿司、あつあつ油揚げ、ガンモを購入してイートイン✨稲荷寿司と油揚げは写真撮り忘れちゃいました…美味しそうだったので🫠見た目通り、めちゃくちゃ美味しかった😋ガンモも食べようとしたら、お店の方が温めた方が美味しいよって言って、温めてくれました🥹そして、焼き塩も使ってみてって、一緒に持ってきてくれて大満足でした☺️
通りすがりにあり気になったので寄ってみました。油揚げが美味しかったです。その場で食べれるのも、良いです♪
昔ながらの羽釜づくりのお豆腐屋さんです。41号線で飛騨金山方面から帰る時は毎回寄って味付けあげやお豆腐や厚揚げ等ついいろいろな商品を購入してしまいます。揚げたてのあげをその場で食べることも出来ます。私は購入して車ですぐに食べました。厚みがあり熱々で美味しいです。気をつけないといけないのはお醤油が袋の下にたまっているとはじめは味が無く、段々濃いお醤油味になってしまいます。
| 名前 |
豆釜匠 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0574-48-2018 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 10:00～17:00 |
| HP |
https://hisui-tofusyo.notion.site/hisui-tofusyo/22d5f4dca2fe4d4c824ab12d57cff5a4 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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国道４１号線沿いの看板が目立つので以前からかなり気になっておりました。ある時、何かのキッカケで『テイクアウト可能』と知って今回初めて訪れてみました。そのテイクアウトとは、揚げたてアツアツ『お揚げ』ぺろりと美味しく頂きました。ココで注意すべきはお揚げを手にしたら、なるべく速やかに速攻で食べること。何故なら揚げ立て出来立ての『油物』なので『お揚げ』の包装紙があっという間に油で染まってしまうから。逆に言えばそれくらい揚げ立て出来立てです。因みにテイクアウト以外の商品はしっかりとした包装や箱入りなので大丈夫でしょう。何れにせよ、お手軽お気軽に美味しい揚げ立て出来立て『お揚げ』を食べられるのでドライブ＆ツーリングのちょっとしたオヤツ休憩にちょうど良いかと思います。駐車場も完備なので一度立ち寄られてみてはいかがでしょうか。御参考まで。