濃厚とろろ蕎麦、太めの食感。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
旗挙そば源氏の特徴
田舎風の太めでコシのある蕎麦は、風味が楽しめます。
揚げ玉付きざる蕎麦は、ツユとの相性が抜群で美味。
昔ながらの雰囲気の中、心休まる時間を過ごせる場所です。
ふつう。木曽の中では、ふつう。可もなく不可もなく。ただ、店内はすごく広くて、席がたくさんあるのが、木曽の他の蕎麦屋と違うところ。
蕎麦屋らしく良い雰囲気。 次回はざる蕎麦でも食べて蕎麦の香りを愉しみたい。
以前から気になっていたお店で、ようやく行くことができました。柔らかいような硬いような太め、木曽でよく見る蕎麦で、おいしくいただきました。２枚一人前ですが、１枚でも頼めます。
2025/08/13木曽路にあるお蕎麦屋さん【旗挙そば 源氏】山かけ蕎麦 ¥1,060お盆の帰省途中に昼時の混雑を避けようと11時頃に通りがかったので伺いました。駐車場の入口が結構な下り坂になっており、坂の奥に砂利の駐車スペースがあります。11時に入店すると既に7割位席が埋まっており、相席前提なのか席を詰めて案内されました。メニューはシンプルで蕎麦のみです。注文後30分程度で配膳されました。蕎麦は太めでコシがあり、風味は薄めで粉っぽくボソッとした食感でした。ツユは甘くて濃い味付けでした。蕎麦の量は気持ち少な目です。とろろも卵黄も特に個性がある味ではありませんでしたが、ツユが少な目なので、混ぜてもとろろの風味や卵黄の甘みが消えることなく味う事が出来ました。接客していただいた店員さんはぶっきらぼうで店内はずっとバタバタしていて落ち着いて食事する雰囲気ではなかったです。よくある観光地等立地に恵まれた飲食店といった印象でした。ごちそうさまでした。
最初から寄らせていただくつもりで開店直後に伺いました。1時間もしないうちに7〜8割が埋まってました。お蕎麦はあまり経験のない太麺で美味しかったです。国道沿いにあるので、近くに寄られたら是非。ただ蕎麦が無くなったら閉店だそうです。
盆暮れに東京から木曽に行く度に利用します。甘め濃いめのそばつゆは東京人には合うと思います。太めの蕎麦、割合はわかりませんが蕎麦の香りは弱めですが味は美味しいです。昔は手切りでバラつきのある太さでしたが、2023年頃から均一の機械切りになったようです。温かい蕎麦もシンプルで美味しいです。量も多めで価格設定も良いと思います。人気店なので昼時は混雑しますが、広々とした店内は落ち着きます。接客も丁寧で良いと思います。
木曽路にはいろいろお蕎麦屋さんありますが今回は源氏へ裏の駐車場は結構駐車スペース有りとろろ蕎麦を注文蕎麦はやや太め木曽路界隈はこんな感じの蕎麦多いよねコシがあって食べ応えありとろろに卵黄入っていて濃厚とろろで蕎麦がまた旨い１人前笊２枚なんで盛りも良し美味しいお蕎麦にありつけました。
好みの問題ですかね？蕎麦は太め、つゆは甘め天ぷらは無し、あるのは海老天蕎麦駐車場は20台くらい？駐車できそうです。
お昼に行ってきました。駐車場は道から下がって店の裏側に広々と、駐車場から上がって店内へ。テーブル席と座敷があり座敷は広々。ざるそば(のり付き)を注文しました。ざる2段に案外のり多めでのりを感じれる､薬味のネギも案外多めでお汁もおかわり付いていてたっぷり。お蕎麦は手打ち手切り感ある美味しさで案外たっぷりあり満足です。蕎麦湯もあるよ。
| 名前 |
旗挙そば源氏 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0264-24-2600 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 10:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
長野県の旗挙げそば源氏さんへ初めて行きました。19号沿いですが松本方面からは通り越してしまうので、気をつけてください。名古屋方面からなら問題ありません。駐車場はお店の裏の坂を降りたところです。お店に入るとテーブル席とお座敷があります。外観からは想像してなかった大きな蕎麦屋さんでした。寒い日だったので暖かい蕎麦にしようと思いましたが、ざるそばを食べてる方が多かったのと、私もざるそばが一番好きなので、ざるそばにしました。メニューはざるそば一人前はざるそばが二段できます。後で気づきましたが、一段でも注文できます。蕎麦つゆは少し甘めで私はこの甘めのつゆが大好きなので、美味しくいただきました。そばは少しもっちりした感じ、この食感は初めてかも。美味しかったです。お茶も蕎麦茶を出してくださり、最後の蕎麦湯も美味しくいただきました。食事後にお店の外観の写真を撮影しました。暖簾が片付けられてましたので、暖簾がない時は営業してないかもしれません。また、こちらのお蕎麦を食べに行きたいなぁと思います。