銀しゃも七輪焼きで乾杯！
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銀しゃも鶏焼肉と鶏料理 玄の特徴
個室とカウンターのみの特別な空間で、プライベート感満載です。
美味しい銀シャモ焼肉を存分に楽しめる新たな名店です。
大分市二又町で楽しむこだわりの鶏料理の魅力が詰まっています。
個室とカウンターのみ。個室も繋げられるので宴会などの大人数対応も出来るようです！七輪焼き…めちゃ嬉しいですね！しゃも好きな私は凄く嬉しかったーレバー好きな方は是非レバーの食べ比べを(*´ω｀*)
#八百屋んおいさんしごおわ #南大分青年クラブ役員会 終わりに事前予約しちやっち来たのは南大分にある人気地鶏屋さんである【地鶏と彩の膳 酉玄】さん の姉妹店で2025.12月4日(木)にグランドオープンした【銀しゃも鶏焼肉 玄】さんへ @toriyakiniku.gen先ずは役員会終わりお疲れ様の乾杯を美しく注がれた黒ラベルで♪お願いしたのはもちろん看板メニューの「銀しゃも七輪焼き」♪大分ブランド鶏である#豊のしゃも を特別な餌と3倍の肥育期間で育てたブランド鶏♪塩かタレが選べたけんタレをチョイス♪濃厚な旨味と柔らかい肉質に提供する前にかけて出すタレがしんけん旨い♪♪♪皆んな口揃えて旨いと絶賛悶絶な旨さ♪添えられてくる青唐辛子がいいアクセントなる〜♪運ばれて来た瞬間からキラキラ艶々光っちょん「炙りレバー」♪濃厚なレバーのネッチョリ感が悶絶♡絶対頼まなきゃいかんヤツやん♪鹿児島ブランド鶏の知覧鶏の方は塩で注文♪余計な脂身がなくてサッパリながらこちらも旨味が凄い♪トウモロコシ薫る新鮮「ササミオイル蒸しサラダ」最高♪しっとり鶏本来の旨さが分かる「地鶏のささみ」♪「ピリ辛キューリ」の漬物美味しくてもっかいおかわりしたわwガッツリ「チキン南蛮」頼むわなぁ旨い♪生のみずみずしいパリッとしたピーマンと濃厚な肉味噌な「氷結 ピーマンの肉味噌」止まらんなる旨さ♪〆はTKGと悩んじ悩んじ悩んじからの〜「銀しゃもの黄金スープ中華そば」♪銀しゃもの濃厚な旨味とカエシの醤油そしてアオサ薫るキンギオブ〆麺2025最優秀賞重賞おめでとうございます♪じゃわ♪同じく南大分にある酒屋である【丸田酒舗】さん セレクトの日本酒が銀しゃもに合うんよ♪こんなにも新鮮で美しくて美味しい鶏が食べれるのも銀しゃも生産者の努力の結晶のお陰じゃねありがとうございます♪大江さんごちそうさまでしたしんけん旨かったです♪一緒に南大分を盛り上げていきましょう♪場所は#焼鳥roku南大分店 があった場所じゃよ♪駐車場はお店の前とお店の裏にもあるけんなえ！
美味しい銀シャモ焼肉のお店が出来たと聞いて参上♪。七輪炭火で焼く銀シャモの美味しさにビックリしました！。素晴らしい👍
| 名前 |
銀しゃも鶏焼肉と鶏料理 玄 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
097-594-4848 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:30～23:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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炭火で鶏肉を焼きながら楽しめるお店でした。成形炭を使用しているため火力が安定していて、焼きやすかったです。鶏肉も新鮮で美味しく、素材の良さを感じることができました。焼いて食べる鶏肉は一皿あたりの量がやや少なめに感じましたが、その分いろいろな部位を楽しめると思います。特に鳥刺しはボリュームがあり、満足感がありました。塩レバーも臭みが少なく、レバーが好きな人にはおすすめできる一品です。全体的に鶏の鮮度が良く、鶏料理を楽しみたい時には良いお店だと思いました。