山の恵み！
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たきざわの特徴
店主が毎朝山から採る珍しい天然きのこをふんだんに使用しています。
冷かけそばには一年熟成の自然薯がたっぷり、独特な味わいが楽しめます。
ポルチーニの天ぷらなど、レアなキノコメニューが絶品で飽きが来ません。
11時半頃に行って30分ほど待ちましたが待った甲斐がありました！1人で天ぷらと蕎麦はなかなかボリューミーでおなかいっぱいになりましたが、こんなにも沢山の色々なきのこを味わえるお店は中々無いので、来て良かったです！お店の方も親切でした˙ᵕ˙
11時半頃に行って30分ほど待ちましたが待った甲斐がありました！1人で天ぷらと蕎麦はなかなかボリューミーでおなかいっぱいになりましたが、こんなにも沢山の色々なきのこを味わえるお店は中々無いので、来て良かったです！お店の方も親切でした˙ᵕ˙
寒い日だったので温かいきのこ蕎麦がとても美味しかったです。天然キノコがたくさん入っていてお忙しい中、店主さんが説明してくださいました。ヌメヌメ、シャキシャキいろんな食感を楽しめました。お蕎麦も注文してから切ってくれてそれも良かったです。急遽探して入ったお店でしたが、人気店なのがわかりました！
自然薯蕎麦に山菜蕎麦、山菜の天ぷらとめちゃくちゃ美味しかった。見たこともない山菜もいただき、お塩でいただき最高でした。山菜天ぷらはめちゃくちゃお勧め！時期によりメニューも4回変更になるようで滑り込みで山菜食べられたので良かった。駐車場も広く最高なお昼を過ごせました！
見たことがないきのこがふんだんに蕎麦の上にアットホームな感じのお店でした夏に伺ったのですが、冬はここにこれるのか？お蕎麦もおいしいのですがきのこの驚きが勝るお店でした近くに行ったらぜひとも食べ行くことお勧めします。
山のキノコは絶品！いや、お蕎麦も格別。おばあちゃんが打ってくれたお蕎麦にとてもよく似ていて、とっても美味しかったし懐かしかった。また行きたいな。
松茸そばを食べましょうということで、ご案内をいただきました。所感としては、・松茸の大きさに驚いたこと・そばもとってもおいしかったこと・接客が面白かったことです。また、是非とも、行きたいと思います。
きのこの天ぷらが食べたくて訪問あんまりキノコには詳しくないですが「ポルチーニの天ぷら」が出されました（あと二種類ありましたが、マニアックな名前で忘れてしまった）なんてレアなそして、香りが良くてうまい…そばは自然薯そば（冷）蕎麦つゆにそばと一年熟成した自然薯がたっぷり入った冷かけそば自然薯って寝かすとこんなに美味くなるんですねそばは乱切りで、さまざまな歯応えがうまいつゆは少し甘めで出汁が効いてますそばによく合いますもりそばは、つゆを別に作るので10食限定だそうで、通常はそばがつゆに入ってるかけそばメインです美味しかった。
2024.08.10きのこ🍄が有名なお蕎麦屋さんとのことで初めての訪問。お店を開けると、目の前に本日のきのこ。もりそばは限定10食売り切れ。冷やしかけそば850円をいただきました。(連れはきのこそば)少し甘めの汁、蕎麦はつなぎが少ないためかやや短いが、コシがあり美味い。そば粉は地元信州のそば粉が使用され、石臼引きで粗びきの田舎そばになっています。よかった点・地元の新鮮なきのこを味わうことができる。
| 名前 |
たきざわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-46-2793 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ご主人自ら山に入って天然の山菜やキノコを採って来て料理に出してくれるお店。既製品ではない、季節の山菜を味わうことが出来ます！運がいいと外を散歩している三毛猫の花ちゃんに会えるかも🐈