煮干しの旨さ、懐かしい中華そば！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
上海軒の特徴
昔ながらのあっさり中華そばが人気で地元民に愛されています。
煮干出汁の澄んだ魚介スープがクセになる絶品のラーメンです。
ストレートの極細麺が特徴で、スープまで飲み干せる美味しさです。
スープ満タンのあっさり中華そばの店。ジャンボラーメンでも１０００円という破格の安さです。
レベルの高い上越ラーメン今回は上海軒さんに伺いました11:00オープンのはずが30分前ぐらいに開いていたみたいです😅10:45に入店しテーブル席はほぼ埋まっていて奥の小上がりに着座して、感じの良い女性店員さんにワンタン麺の大盛りと無料のアブラをオーダーし待つこと10分。味はいたって昔ながらのザ中華そばって感じ中細ストレート麺がよく合いますワンタンは大きくてこれだけで食べ応えがあります。チャーシューは脂身がありませんがしっかり味がしみこんでいて美味しかったです😋個人的には飲んだ後の締めで食べたくなるようなラーメンでした🍜
月1で食べたくなる中毒性ありのラーメン。10～20代の頃に食べた時はおいしいと思えなかったので疎遠でしたが35才頃に再来したら「うっまーー‼️」となり、味覚は変わりますね😂大人になったのか🤔いつもネギ多め+油で注文します。途中で胡椒。ほんとに胡椒があうー。たまに酢もレンゲに数滴たらして一口レンゲオリジナルスープを作成。今回は薄かった。あと酸味あるときもあるので多少ブレがありますね。カウンターに座りましたが、チョウバエが壁に６匹😱😱😱😱😱八角亭にもいました。←こっちのほうは量がやばい。おえーー。いつも通ってただけにショックが。でもまた行きます💮
平日12時過ぎに訪問。店前に駐車スペース数台分ありますが満車。店内は満席でしたが、回転率よく5分ほどで席に案内されました。1人のお客さんなどは相席になっていました。ワンタンメンとはし肉丼を注文。ワンタンは大きめで満足感があり、スープは優しい醤油ベースの中華そば、麺は中細ストレートでツルツル食感で美味しかったです。はし肉丼はチャーシューの端とネギがご飯に乗っており味が染み込んだチャーシューが美味しい。ラーメンもはし肉丼もまた食べたくなる味です。
上越市にある、煮干し系ラーメンの老舗です。飽きのこない、いつ食べてもホッとする、懐かしい味が魅力です。
ご無沙汰してますが今も絶対に美味しいです。現在で3代目でしたでしょうか？味に波があるにせよ、4代目5代目といつまでも続いて欲しいお店です。
2026013120年ぶりに伺いました。ラーメン中盛り 脂増し和風ラーメンです。上品なそばです。 脂増しはくどく無くておすすめです。次回はジャンボラーメンを食べます。
ワンタン麺を注文スープは煮干しがはじめにガツンときて、少し甘く優しい味でした。麺はストレートの細麺です。ワンタンは多分チャーシューが入っていると思うのですが、肉に醤油「かえし？」の味がついていて珍しい感じでした。半分くらい食べたら胡椒をかけて食べるとまた違った美味しさになるので、オススメです。
地元の方がどんどん来る名店㊙️追加であぶら、ニンニク酢が最高でした🈲
| 名前 |
上海軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-543-2562 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～15:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
Googleマップで見つけて訪問。昭和チックな店内。住宅街にあるのに割と人気店なようで、お昼時はひっきりなしに客が訪れ、人数により相席になることもあります。冷やし中華目当てで行きましたが、正直いうと、ちょっと塩っぱかった。刻みチャーシューも塩辛く感じました。麺は冷麺みたいに弾力がありゴムみたいなので、冷やし中華には違う麺を使うとより良いのかなと思います。次はスタンダードな、ラーメンにしようかなと思います。今回訪問した時はお客の年齢層は割と高めで、定年前後の人が多かったです。それだけ昔から愛されて来た人気店なんだと思います。特に駐車場は無いのかな？店頭の道路の路肩というか、お店の前に並べて止めるスタイルのようでした。