下田の街中で出会う、極上のビール。
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Shimoda Brewing Taproomの特徴
2025年にオープンした下田の新しい醸造所です。
プレミアムなNovaサワーは特におすすめの一杯です。
店内に6種類のクラフトビールがタップされて楽しめます。
下田に待望のクラフトビール屋さん。入田浜の方には一軒あるが、街中でクラフトビール飲めるのは貴重です。フードもケサディーヤとかオシャレな感じのメニュー。一階にはブルワリー横にカウンターがあり、2階は飲みながら、ダーツやビリヤードができる感じになっている。他のお客さんがいない時は、自分のスマホから音楽流したりできるのもいい。サクッと一杯！みたいな時も、友人と遊びながらみたいな時も、使い勝手のよいお店だと思う。
マスターが気さくで最高👍久々に楽しい独り飲みが出来ました。フードも注文が入ってから焼くので美味しい。内装などはこれから更に手を加えて行く感じはします。敢えて言えばグラスが小さいサイズがあればもっと沢山の種類を飲めて良いと思いました。
Exceptionally tasty beers, friendly staff, and convenient to the Izu-Shimoda Station. We had their Hazy and their Sour; both were unique and delicious. This brewery opened in March, 2025, and the head brewer has over nine years of brewing experience, including at Rise & Win Brewing in the Tokushima area (Kamikatsu). Indoor and outdoor seating .
Was happy to find this place while in the area. Ordered the “Nova” Sour. Was absolutely delicious. One of, if not the best sour I’ve had in Japan.
I came here for a nice beer. This is 100% what I got. Great crisp, clean flavours. Beer styles were nailed on point. Nice breezy back street location in coastal Japan. A great break from the hustle and bustle of the major centres.
Nice small brewery in the heart of Shimoda. The place had 6 taps, (sour, wheat, IPA, lager, hazy IPA...) and I tries the 2 different IPA,s, one WC and one Hazy, but I didn't try the food.I was there monday and tuesday night and the setting was very quiet.Location is great and you have other restarants and bars all around you in Shimoda town.
A new brewery and taproom in Shimoda. Rare to find a place where every beer on the menu is consistently good—the brewer really knows his craft. Hard to choose my favourite but make sure to try the Rip Tide - West coast IPA. Can’t wait to come back for more!
先日、食事を食べ終わった後、散歩の帰り道にたまたま見かけました。実は、わかりづらいですが、店内にはビールを作る蒸留酒酒造があります。非常にメカニカルな店内で、出来立ての地ビールがいただけます。種類は全部で4種類です（今後拡大するかも？）オープン間もないようですので、店内の装飾がまだ行き届いていないところがいくつかありますが、これからどう展開していくのか非常に楽しみです。(写真はスタッフの方に見てみたいと聞いたら、快く中を見せてもらいました。)※オープン初期なので、サービスで見せてくれた可能性があるので、今後はダメになるかもしれません。また、伊豆を訪れた際に足を運んでみたいと思います。スタッフも非常に気さくで優しいです！！
ビールの醸造所に併設されているタップルームです。醸造歴の長い醸造長が作るビールはどれも美味しい。暑い時季にはヘレスがオススメ。2階はプレイルームみたいな感じで、ゆっくり楽しめます。
| 名前 |
Shimoda Brewing Taproom |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 営業時間 |
[木金月火] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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下田の街中にある「Shimoda Brewing Taproom」は、店内でクラフトビールを製造している、醸造所併設のとてもお洒落なタップルームです。今回いただいたビールは、非常にさっぱりとした飲み口で、雑味がなくクリアな味わいが印象的でした。喉越しがとても良く、特に日差しの強い暑い日や、喉が渇いている時にゴクゴクと飲みたくなるような爽快感があります。重すぎない軽やかな味わいだったので、最初の一杯にもぴったりだと感じました。また、店内の空間作りも素敵です。2階にはビリヤード台が置かれており、美味しいビールを楽しみながら遊び心のある時間を過ごすことができます。下田の街中で、こうしたリラックスできる大人の遊び場のような空間があるのはとても貴重です。一階で醸造の雰囲気を感じながら飲むのも良いですし、二階でゆったりと過ごすのもおすすめです。お一人様でもグループでも、下田の散策ついでにふらっと立ち寄りたくなる、センスの良さが光る素敵なスポットです。