信州・安曇野で味わう、手づくりの温もり。
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SHOKUDO-CAFE ちゃぶだいの特徴
小上がりの席で落ち着いて、美味しい食事が楽しめるお店です。
洋食から和食まで、豊富なメニューが一人で作られているのが魅力です。
落ち着いた雰囲気の中で、親切なスタッフが丁寧に対応してくれます。
めっちゃ美味しかったです！！また来たいと思います。
『基本のごはん…が嬉しい(*´∀`)♪』ランチ時に友人らと訪れた。忙しいのに細やかな気遣いがありがたかった。にしても"基本のごはんセット"が存外に美味しかった。写真のごはん🍚セット（ごはん大300g）のごはんが、とにかく美味しいのだ。思わずおかわりして２膳を平らげた。（友人のごはんやお惣菜も半分はいただいたので 2.5膳）味噌汁（薄味だが）や他の小鉢も美味しくて止まらず、友人らはちゃんとランチメニューをそれぞれ食べたが、おかわりの２膳目は小鉢も別の内容に変えてくれて、久しぶりに美味しく満腹に食べられて嬉しかった。摂食障害で、半世紀もまともに肉魚卵エビカニイカタコ貝などが食えないのだが（所謂 ビーガン）、こんなに安心して美味しくごはんが食べられたのは久しぶりだった(*´∀`)♪ビーガンメニューもあったら更に嬉しく思います🤣
【支払い方法】PayPay現金手づくりの優しさが詰まった定食で、心がじんわり満たされる場所信州・安曇野の自然に囲まれたのどかなエリアにひっそり佇む「ちゃぶだい」は、その名の通り、まるで実家のちゃぶ台を囲んでいるような、あたたかな気持ちになれるお店。今回は**「角煮定食」と「チキンの香草焼き」**の2つをいただきました！⸻🐖【角煮定食】見た目からしてもう「間違いないやつ」です。ゴロッとした豚の角煮は、見た目の期待を裏切らないトロトロ仕上げ。箸でスッと切れる柔らかさ、口の中でほどけるような食感。甘すぎずしょっぱすぎず、絶妙な味付けがご飯を進ませます。そして半熟煮卵、これがまた主役級。黄身がトロリとあふれて、角煮の旨みと絡んで…もう至福。⸻🐓【チキンの香草焼き】もう一つの主役、チキンの香草焼きは、皮パリッ＆中ジューシー！表面にはハーブがたっぷり、口に運ぶとふわっと香りが立ち上る。鶏肉の旨味とハーブの香り、そして添えられたラタトゥイユ風ソースとの相性が抜群！添えられたキャベツのボイルもシンプルながら甘みがあり、肉料理の重たさを和らげてくれます。⸻🍚ごはん＆お味噌汁、そして小鉢たちの完成度の高さ• ごはんは粒立ちよく、ほんのり甘くて炊き加減も完璧。• お味噌汁は出汁がしっかり効いていて、ほっとする味。• 小鉢（ほうれん草のおひたし、きのこの煮物、お漬物）はどれも優しく丁寧な味付けで、家庭のごはんを超えてくる完成度。⸻🌿まとめ「ちゃぶだい」は、おしゃれカフェのような雰囲気の中に、手づくりの温もりと信州の恵みがぎゅっと詰まったごはん屋さん。観光で訪れる人にも、地元の人の日常にも溶け込む、まさに「また来たい」と思わせる一軒。📍 安曇野市堀金に行ったら、ぜひ寄ってほしいお店です！⸻また行きたくなる最高の定食体験、ありがとうございました🙏✨もし店主さんと話す機会があったら、素材へのこだわりとかもぜひ聞いてみたいですね！
ランチで利用。単品料理も充実していて夜も訪れてみたいお店。胡桃のタルトが想像より大きく歯応えもあってとても美味しかったです。
11/19/2024旧堀金村の中心部から安曇野市役所に向かう沿道には、最近魅力的な御飯屋さんが増えてきた気がする。「ちゃぶ台」などと昭和30年代風の店名がついているが、建物はモダーン。扉を開けると暖かい空気に包まれた。薪ストーブ暖房だった。今秋初めての氷点下の朝。標高1000メートル以上は白く染まっていた。注文は、黒板にチョークで書かれた本日の定食の「あんかけ白菜の鶏つくね」（1550円）。窓の外に広がる美しい安曇野の風景を眺めていると、期待の「鶏つくね」がでてきた。薄味に生姜が香り、なかなかおいしい。完全に玄人シェフでも、もちろん素人料理でもない、独特の手作り感がとても好ましい。さらに小鉢のキノコの煮物、多分赤カブの香の物、味噌汁も麹がたってうまかった。覗くとシェフは若い男性、プロアを仕切る女性とは夫婦か。「かなりおいしかった。頑張れよ」と、エールを送りたい。
角煮定食を食べました。大きなお肉がホロリととろける。優しい味。これはご飯がすすみます。人気のお店のようで、すぐに席が一杯に。店内の雰囲気も良いですし、人気なのも納得ですね。他のメニューも美味しいらしいので、色々食べたいです。
ランチ時間に来店。リニューアルオープンされカウンター席が無くなりテーブル席。店内内装も木材を基調に落ち着いた感じでゆっくり食事できる空間。気まぐれ定食と赤魚の煮魚定食、チキンカツサンドを頂きました。定食は副菜も付き料理も美味しいく見た目も綺麗で丁寧なお店。細かな気配りもありリピートしたいお店です。ごちそうさま。
平日のランチに伺いました。少し早めの11時30分ころ伺いましたが、すでに２組ほどお客さんがいました。店内はテーブル席や小上がり席もあり、古民家を改装したようなおしゃれな感じです。ランチはその日のおすすめなどもありましたが、洋プレートの鯖のグリル（1100円）を注文。鯖は皮がパリッパリに焼かれ、脂もしっかり乗っていて、骨も取られていて食べやすかったです。付け合わせのサラダもたっぷり乗せられ、ラタトゥユがまた美味しい。ご飯かパンも選べて、ご飯は量も選べます。コスパも良く、今度は違うメニューも頼んでみたいと思うお店でした。
SHOKUDO-CAFE ちゃぶだい＠安曇野チキンの香草焼きのランチセットをいただきました。新鮮なサラダは水々しく歯応えもシャキシャキで夏らしさを感じます。香草は風味が豊かで、脂ののった皮もしつこさを一切感じさせません。爽快でさっぱりした後味がクセになります。ご飯の量を自在に調節できるのもよいです。SHOKUDO-CAFE Chabudai @ AzuminoI had the herb-roasted chicken lunch set. The fresh salad was juicy and crispy, giving it a summery feel. The herbs are rich in flavor and the fatty skin is not cloying at all. The refreshing and refreshing aftertaste is addictive. It is also good that the amount of rice can be freely adjusted.#信州グルメ#グルメ#長野#松本#カフェ#ハンバーガー#洋食#ゲレ食#コーヒー#フランス料理#フレンチ#ケーキ#スイーツ#パティスリー#パティシエ#定食#ごはん#おかず#アイスクリーム#ジェラート。
| 名前 |
SHOKUDO-CAFE ちゃぶだい |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0263-88-6212 |
| 営業時間 |
[日土] 11:30～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ふらっと寄りました。角煮定食、お値段はそこそこですが味が染み込んでいて美味しい。ふわふわでした。洋プレートはパンとごはんが選べます。お店の雰囲気もよい◯駐車場は5台ほどあった気がします。