ジャガイモとさつまいも、ニョッキの魅力！
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enTwineの特徴
お洒落なワインバーカウンターで立ち飲みが楽しめる、
大好きなお兄ちゃんがやっている温かい雰囲気のバー、
美味しいさつまいものポテサラやラギのブルスケッタが堪能できる、
とても感じのいい接客でした。味も雰囲気も最高。オーナー様がお見送りしてくださり、名刺交換。素敵な笑顔のお二人でした。
JR元町東口から北へ5分ほど。10月にオープンしたスタイリッシュなワインスタンド。グルテンフリーのニョッキをアテに飲めるお店です。スタンドのお店ですがちゃんとテーブル席もあります。予約せずふらりとハシゴで入ったのですがこの日は忙しそうでした。_______________________________・カボチャのニョッキ 800円・ホワイトマッシュルームのカルパッチョ500円・キタアカリのフリット トリュフの香り600円・ハウスワイン 700円_______________________________◼︎マッシュルームのカルパッチョ薄くスライスされたマッシュルームに山のようなチーズとピンクペッパーのトッピングマッシュルームそのものの風味がしっかりでモッツァレラのようなまろみのありながら塩気も感じられるチーズが味わいのアクセント。ピンクペッパーのピリッと香るスパイシーさも良いです◼︎ キタアカリのフリット トリュフの香り提供されると共に芳醇なトリュフの香り。キタアカリのホクホクとした素材の甘みを感じたのちにトリュフの品ある香り。チーズのまろやかなコクと塩気のバランスが良く、油を感じにくいのが私的にものすごく好感です何よりキタアカリが本当に甘くて美味しかった！◼︎カボチャのニョッキこちらのシグネチャー米粉を使ったグルテンフリーのニョッキ。じゃがいも、さつまいも、カボチャからえらべ、かぼちゃをチョイスソースはトマト、香草バター、ゴルゴンゾーラの三つに加え、トリュフも選べ、トリュフにしました。大好きなホワイトマッシュルームもてんこ盛りトリュフの香りが鼻腔をくすぐりうっとりしまくり興奮しまくりクリーム系は結構苦手なんですが、くどくないです。ニョッキはかなり柔らかでもっちり。カボチャの風味が本当に豊かでめちゃくちゃ美味しい！カボチャラバーには是非食べてほしい一品ハウスワインでオレンジって珍しい上にスッキリと飲みやすいながらオレンジらしい風味もあってとても上質で気に入りました。赤ワインもタンニン感じられ美味しかったです忙しそうにも関わらず外までお見送りしてくださりましたし、会話も楽しめてすごく良いお店でしたもっちもちのニョッキが美味しいのでサクッと一杯行ってみて欲しいお店です。
ジャガイモ、さつまいも、かぼちゃと、野菜を主役にしたニョッキが楽しめるお店。近くにできたので初めて訪店いたしました。いわゆる「もっちり系」のニョッキを想像していましたが、こちらのニョッキはむしろ口の中でとろけるような食感で、今まで食べてきたものとは全く別物。初めての感覚で印象に強く残りました。ジャガイモのニョッキ（トマト）は軽やかでバランスが良く、さつまいものニョッキ（ゴルゴンゾーラ）は甘みと塩気のコントラストが絶妙。ホワイトマッシュルームのカルパッチョはフレッシュで香りが良く、好物ということもあって一瞬で完食。さつまいものポテサラもなめらかで、野菜の甘みがきれいに表現された一品でした。中でも一番のヒットはキタアカリのフリット（トリュフの香り）。揚げたてホクホクのじゃがいもは素材の甘さが際立ち、トリュフの香りがふわっと重なってシンプルながら非常に完成度が高い。これを目当てに再訪したいと思えるほど。やげんなんこつのアーリオ・オーリオも、にんにくの香りと食感が良く、ワインが進む一皿。ハウスワインのクオリティも高く、どの料理とも相性が良いのが印象的でした。全体としてしっかりワインとのマリアージュが計算されている構成で、食事の満足度がとても高いです。今回は見送ったジャガイモのオープンオムレツ アリオリソースが気になっているので、次回は必ず注文したい一皿。ワインを楽しみたい人に強くおすすめできる、再訪確定のお店です。ありがとうございました！
以前は生パスタのお店があったところに最近オープンとのこと。たまたま、前を通りかかったので、のぞいてみました。サッポロビールのSORACHIというあまり市販されていない銘柄を、数種類に注ぎ分けて提供してくれるという珍しいお店。最初はテーブルで赤ワインとじゃがいものオムレツを頂いたのですが、「一度注ぎ」「二度注ぎ」というメニューを見て、ご主人とお話してみるとめちゃくちゃ興味深く、カウンターに移りました(笑)注ぎ方で味わいが変わるとのこと。サーバーもベルギーからの輸入品とのことで、詳しくお話が聞けて楽しかったです。伺う前に昼飲みで、ワイン2杯、日本酒3杯飲んだあとだったので、ビールは1杯だけにしましたが、今度はしっかりと飲む体制でお伺いしたいお店でした。開放感もあり、素敵なお店です。
.•さつまいものニョッキ ゴルゴンゾーラ（＋200円）880円•かぼちゃのニョッキ 香草バター 880円•ホワイトマッシュルームのカルパッチョ 550円•やげんなんこつのアーリオ・オーリオ 660円•カリフラワーのカーチョ・エ・山椒 660円•ジャガイモのオープンオムレツ アリオリソース 660円•蓮根のグラチネ 660円.またまたとっても素敵なお店とご対面♡鯉川筋沿いにあるenTwineさん♡15時から空いてて、立ち飲み利用も、がっつりお食事利用も、カフェ利用もできちゃう最高すぎるお店♡まず外観と内装からドタイプ♡おしゃれすぎる！！この日はテーブル席で、あれこれお食事を。メニューに並ぶお料理たちはどれもこれも魅力的なラインナップ♡そして何よりお値段も良心的で、全部食べたい欲。そんな中から気になるものをあれこれと。ニョッキは3種類あって、それぞれソースも選択可能◎せっかくやからさつまいものニョッキとかぼちゃのニョッキを。さつまいものほうは、ゴルゴンゾーラ。かぼちゃほうは香草バターで！これがね、もうどちらも大正解！絶妙なふにゅっとした柔らかい食感♡そこにソースがたっぷり絡んでめちゃくちゃ美味しい！！量もちょうど良くって◎やげんなんこつのアーリオ・グランデオーリオも美味しかったなぁ。こんなにプルプル柔らかいやげんなんこつ初◎それでいてしっかりコリっとした食感も健在！カリフラワーのカーチョ・エ・山椒もさくふわで大好き。一皿一皿多すぎず、でも小皿すぎないちょうど良い量感も◎お店の方お二人も物腰柔らかく、ほっこり居心地も抜群！この立地で15時からってのもふらりと立ち寄りやすくって嬉しい！他のお料理も求めて、また是非お伺いしたいなぁ。ごちそうさまでした。.
とても雰囲気の良いバーです。オレンジワインとマッシュルームのサラダをいただきました。初めてのサラダです。ヘルシーすぎる感じもしますが、おしゃれな1品でした。また伺いたいです。
大好きなお兄ちゃんがお店をやってます。雰囲気、めちゃくちゃいいです。ビール好きなら、1度注ぎ、2度注ぎを味わうと好みのタイプがわかるかもしれません。ワインも美味しく味わえるみたいなんで、これからも利用させていただきますね！
ご飯もお酒も美味しくて、スタッフの方もフレンドリーで優しい空間です。
お洒落なワインバーカウンターは立ち飲みでテーブル席は座れます料理も美味しくて店員さんも話しやすくて居心地もよし今回頼んだものビール一度注ぎ 700二度注ぎ 700さつまいものポテサラ 500ラギのブルスケッタ 500ジャガイモのニョッキ 800トマトソース 200バスクチーズケーキ 650
| 名前 |
enTwine |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
078-384-8717 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 15:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通４丁目１−１ 村上ビル １Ｆ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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マップでたまたま見つけて訪問しました！案の定私の好みドタイプで、お友達と一緒だったので少し遠慮してオーダーしましたが、それでも大満足🤍料理3品、飲み物5杯で6500円くらい？スタンドスペースとテーブルスペースがあり、1人でも行きやすそう🙋♀️💮ワイン🍷もハウスワインとセレクトワインから選ぶことができました。同じワインを2人で頼んだのですが、違うものを選んでいただき、少しシェアして楽しむことができました🍊接客もとても心地よく、絶対また来ようと思うお店です！！