伊那のソウルフード、汁ありローメン！
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萬楽の特徴
伊那市の名物ローメン発祥の老舗で、地元の方に親しまれています。
スープ系ローメンは薄味で、好みに合わせて調味料を追加できる楽しさがあります。
店の入口には萬里のマッチが置かれ、歴史を感じる趣あるお店です。
雰囲気は大衆食堂という感じ。清潔感のある店内です。食事は北京ラーメンというのを頂きましたが、最高に美味しかったです。野菜がたっぷり入っていて塩ベースのとろみのあるスープによく絡むようにちぢれ麺が使われていました。一緒に行った母はローメンを頂きましたがここのローメンが一番美味しいと言っていました。自家製餃子も美味しかったです。何より驚いたのが店主が90歳で現役で厨房に立っていること。ケーブルテレビて特集されていたのでそういう方が居ることは知っていましたが、実際拝見してみると想像以上に元気でびっくりしました。見た目もめちゃくちゃ若かったです。これからも通いたいと思います。
2024年11月カウンターに座ったんだけどね、隣の常連さんみたいな人がどんな味付けするんだろうかチラ見してたら、目線に気づいたらしく、色々教えてくれた。オススメは胡椒たっぷりらしい。いや、何かね、怖そうなおじさんだったけど、めっちゃ良い人で楽しく食事出来ました。1人で外食するとこういう楽しさもあるんだよねぇーーー！！羨ましいでしょ？？
炒肉菜定食(ローサイテイ・羊) 900円。ジンギスカン定食を、ローメンの味付で、食べられる唯一のお店。ローメンの味付用調味料は、ローメン頼まないと出て来ません。ですが、カウンターの左隅に、置かれているので、こちらに座ることが出来れば使えます。5分程で到着。ローメン用に仕込んだ薄切りの羊肉は、見た目 "牛肉" 。キャベツ・もやし・玉葱もしっかり入ります。一口目は、普通に味わいますが、塩胡椒の味付のジンギス定食。あっさり頂けます。このままでも美味しいですが、せっかくカウンターの端に座れたので、調味料を入れていきます。醤油・にんにく汁・ごま油 1回し。ソースは、少しだけ。このくらいが自分には丁度良い量なので、こちらを混ぜ合わせて食します。おぉ、ローメンです。麺無しのローメン、つまり「ローサイ」です。にんにく汁と醤油、そして、ごま油が効いて "こってりジンギスカン" の出来上がりです。これは美味しい。普通にローメン食べるのも、いいですが、ご飯で食べられる、この "こってり感" は溜まりません。薄切りジンギスは、羊臭が無いので、食べやすいのはもちろんですが、にんにくがかかると、味わいが深くなります。ごま油も後押ししてくれます。実にまったりして美味しい。野菜も、ベチャっとしない、シャキシャキ感のある炒め方なので、こってりした味に負けることなく、美味しく味わえます。ご飯は、200g くらいですが、大盛を置いて欲しいくらいです。スープは、なるとを刻んでラーメンスープを割ってあるので、さっぱりして、箸休めに丁度良い塩梅。自家製の浅漬けも然り。ローメン好きな方には、ぜひお薦めしたい、ジンギスカン定食のローメン風。萬楽さんでしか、食べられない貴重な定食を愉しめますよ。お一人でなければ、別の方がローメンを頼めば、ローメン用の調味料は共されます。美味しかったです、ごちそうさまでした。
職場の近くにあって、行ったことがなかったですが、テレビ番組をみて訪れました。ローメン大盛りと焼餃子を食べましたが、とても美味しかったです。休日の昼時のせいもあってかお客さんが多かったです。価格はリーズナブル。他のメニューも食べてみたい😋
炒肉麺（並盛） 700円焼餃子 500円気になっていた初訪店のお店。伊那市のソウルフード「ローメン」を頂いた。ここの店は汁ありだが汁なしの店もあるらしい。店内にも書いてあったが、最初は薄味なので自分好みの味にして食べる流儀らしい。好みはあるだろうが、個人的には最初からバシッと店のおすすめの味を決めてから提供して欲しい…配膳されたので実食。このままでもアリかと思ったのでローメンと一緒に運ばれたごま油とニンニクを少々、ソースと酢も少々入れ、濃いめの味にして食べた。羊独特の味と脂身、茹で野菜と麺の茹で加減も良く美味しい。餃子は焼き目側は厚めでカリッと包み側は柔らかくモチモチでバランスの取れた美味しい餃子。香辛料は控えめなので付属のタレをつけて食べた。美味しく完食しました、ごちそうさまでした♪
地元の方が集まる、歴史のあるローメンのお店。ローメンはマトンか豚を選べます。初ローメンでしたが、自分でお酢、ソースなどで味付けを変えられるのは楽しい。個人的には、餃子がとても美味しかったです。
無性に食べたくなって帰省途中寄り道しました店内は一巡しすぐに座れました。昔世話になったお店が無くなってしまってあの味に会えなかったが、ありました！コレコレこの味！蒸した麺にキャベツと羊肉をソース味のスープで食べる焼きそば。ニンニクとラー油で自分好みに味付けして…とまらない！
伊那の名物『ローメン』を食す、マトンが入りの汁あり焼きそばと言えばいいのか。ソースとニンニクだれと酢と回しかけると好みの味に変化、誰もが好みを味を作れてる懐の深さがある料理です。そして店主や店のスタッフが皆様親切でアットホーム、素晴らしいお店と感じました。
伊那市において初代ローメンを引き継ぐお店はだんだんと少なくなっております。その点ここのローメンは古くからの味をしっかり守っているのではないかと思います。お爺さんとお婆さん、娘さんで営業しております。ローメンはそれぞれのなので感想は控えますが、餃子はすごく美味しかったです！！また行きたくなりました。
| 名前 |
萬楽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-72-4742 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～14:00,17:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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伊那のソウルフードロー麺を頂きました。美味しかったです。羊肉の並盛りを頼みましたが大盛りでも良かったかもしれません。