横浜駅西口の美食冒険。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ペストリーショップ ｢ドーレ｣の特徴
横浜駅西口から徒歩2分、シェラトンホテル地下に位置するベーカリーです。
使用されている横市バターが、ミルクの豊かな香りを引き立てます。
カリッとした香ばしさとふわっとした軽い食感が楽しめるパンが揃っています。
横浜駅西口側のジョイナス地下街から直結する、横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ地下1階のペストリーショップ「ドーレ（DORER）」です。地下通路からそのまま入れるので、天候を気にせず利用できます。ホテル内の店舗ですが、通路に面していて入りやすい雰囲気です。店内にはパンや焼き菓子、ケーキが美しく並び、ホテルらしい安定感のある品ぞろえです。昼過ぎの訪問だったため、パンの種類はやや少なめでした。今回は「スパンダワー」「ミルクスティック」「クロワッサン」「パヴェ」を購入しました。スパンダワーはカスタードがたっぷり入ったデニッシュで、アーモンドの風味が良いアクセントです。ミルクスティックはやわらかいフランスパンに濃厚なミルククリームが合い、シンプルで食べやすい味です。クロワッサンはサクサクした軽い食感で、バターの風味もほどよいバランスです。パヴェはクロワッサン生地で焼かれた小さめサイズのパンで、外はサクッと中はしっとりしています。クロワッサンなどは専用の容器に入れてくれるため、崩れず持ち運びもしやすいです。ホテルのショップですが気軽に利用でき、日常使いや手土産にも向いています。横浜駅周辺でパンやケーキを探す際の選択肢のひとつです。
【オープンスカイの香りの中で】横浜ベイシェラントホテル＆タワーズ地下にあるペストリーショップ『ドーレ』。1階から行くと、シェラトンの"あの"香りが楽しめ、ラグジュアリーホテルに来たという高揚感が楽しめます。（香りは昔は「オープンスカイ」という名前で販売もしていて、グリーンフローラルにユリ、バラ、苔とムスクを調合した香りだそうです。）こちらのホテルは相鉄（相模鉄道）グループ運営なのですね。2016年に『ドーレ』は、2006年にはお菓子のワールドカップ 「ワールド・ペストリー・チャンピオンシップ」で準優勝した武藤修司シェフが就任しています。横浜駅周辺は1km圏内に20店舗以上のパン屋がひしめく、パン競合エリアであり、ポンパドウル、浅野屋、ジャンフランソワ、トムキャット、神戸屋、アンデルセン、メゾンカイザー、ドンク、木村屋、オギノパン、ペック、フォション、高島屋の地下には2021年にオープンした県内外500種以上のパンが揃う『ベーカリースクエア』があります。その中でもこの『ドーレ』は横浜でもトップの人気があります。店内はケーキなどの洋菓子も充実しているので、ヴィエノワズリー系も美味しいですね。惣菜系も美味しいのは、流石ホテルクオリティ。▪︎イタリアンなとんかつサンド 500円ホテル仕込みらしい、ふわふわな食パンに包まれ、食パンのミルク感が、中のフィリング惣菜の旨さを倍増させます。シンプルなとんかつにトマト、チーズ、バジルを加え、あっイタリアン！って感じです。ここのパンは高クオリティかつ、全体的に安めの価格で買い求めやすいです。御馳走様でした(≧д≦)ゝ！
”ドーレ”横浜駅西口「ジョイナス地下街」から直結横浜ベイシェラントホテル＆タワーズの地下にあるおしゃれなペストリーショップ。時刻は13:30ごろ。この時間帯でも商品はしっかりと陳列されている。ペストリーなので焼き菓子が多くあるが、彩り豊かなケーキやパンも豊富に取り揃えている。私はくるみあんぱんとパヴェを購入。特に初めて食べたパヴェがお気に入り。クロワッサン生地をベースにさらに練り上げた食事パンとのことだが、バターと小麦の豊かな香りがものすごくてこれだけで購入の価値がある。幸せの香りだ。味はものすごく素朴で、いわゆる食事パンなのだが、程よくもっちゅりとした軽やかな食感がとても心地よく、あと10個くらいは食べたいって感じのおいしさ。ホテルに直結したお店なのでか食事パンの種類が豊富なのもよく、ほかにもキーマデニッシュのカレーパンや、シナモンロールなんかも気になりましたね。ホテル、駅からも近いのでお家用やお土産用にはピッタリのお店なのではないでしょうか。それではごちそうさまでした。美味しかったです。
横浜にある人気ベーカリー「ドーレ 横浜」を初訪問。今回いただいたのは、シューパリジャンとクリームパン。シューパリジャンは外側が香ばしく、中はもっちりとした食感で、小麦の風味がしっかり感じられる一品。シンプルながら噛むほどに旨みが広がり、そのままでも満足度が高い。クリームパンはふんわりとした生地の中に、なめらかでコクのある自家製クリームがたっぷり。
横浜駅西口からすぐ、シェラトンホテルの地下に佇む「ドーレ」。ここは、ホテルのペストリーでありながら、リーズナブルに質の高いパンが食べられます。今回いただいたパンの備忘録• 生ハムチーズクロワッサン期待を裏切らない、安定した美味しさ。バターの香る層の厚い生地と、生ハムの塩気、チーズのコクが重なり、朝食にもワインのお供にもふさわしい一品です。• ロック（唯一無二のスペシャリテ）ここでしか味わえない、まさに「ドーレ」を象徴するパン。サクサクとしたクッキー生地のような食感と、バターで香ばしく味付けされたカシューナッツのザクザク感が口の中で響き合います。この食感のコントラストは、一度食べると忘れられません。
❐ 横市バター あんバターフランス…550円・・・・・・・・横浜ベイシェラトンホテルの地下にあるパンやケーキを取り扱うお店ホテルのロビーにもお店の前にもクリスマスツリーが飾られていて華やか！日曜日の15:30に到着店内にはまだパンがありましたが種類自体は少なくなっていたのかな？お目当てのパンはあったのでよかった♩一つ一つ梱包されているので衛生面でも好印象︎︎︎︎︎︎☑︎横市バター あんバターフランスリベイクしていただいたのでフランスパンもハード系だけど食べやすい！北海道産のバターと粒あんで餡の甘さは控えめで上品な感じ分厚めにカットされたバターは塩味とコクを感じ全体的にバランスのいいあんバター♩美味しかったです。
【注文したメニュー】横市バター あんバターフランス：税込550円使用されている「横市バター」は、北海道芦別産の新鮮な牛乳から作られた高純度バターで、口に入れると、ミルクの豊かな香りと上品なコクがふわっと広がり、軽やかな塩味があんこの甘さを見事に引き立ていました。バター特有の重たさは感じられず、驚くほど後味がさっぱりとしているのも特徴的です。挟まれている粒あんは、北海道産の良質な小豆を使用しており、程よい粒感と上品な甘さが印象的で、パンの香ばしさと合わさることで、甘さの中にも深みが生まれていて、美味しかったです。パン自体も、微量のイーストで長時間発酵させて焼き上げられており、外はパリッと中はもっちりで、シンプルながらも食感バランスが楽しめました。
横浜駅西口直結の絶品ベーカリー！！【注文内容】⦿横市バターあんバターフランス ¥550(税込)【コメント】今回はパンEAST百名店で2020と2022に受賞した「ドーレ」に初訪問。アクセスは横浜駅西口直結でベイシェラトンホテルの地下1階に店鋪があり、雨の日でも濡れずに行けるのは嬉しいポイント。お値段少し高めですが味は絶品なのでオススメです。★横市バターあんバターフランス少量のイーストで長時間発酵させたシェフこだわりフランスパンは外はカリッと香ばしいパンに。中には“幻のバター”と呼ばれる横市バターと、北海道産の粒あんがたっぷりサンドされています。噛むたびにバターの塩気とあんこの優しい甘さが口いっぱいに広がり、絶妙なバランス。パンの香ばしさ、バターのコク、あんこの風味が三位一体となった贅沢な味わいで、シンプルながら満足感の高い一品。ご馳走さまでした。
横浜駅近くのペストリーショップ「ドーレ」さんでお土産を探して立ち寄り😊✨今回GETしたのは、見た目からして食欲をそそる2種類のパン🥖🌟 ロックゴツゴツとしたビジュアルに惹かれ、ひと口かじるとカリッとした香ばしい層が弾け、そのあとすぐにふわっとした軽い食感に変化😳💕ザクザク → ふわふわ の繰り返しがクセになる、遊び心ある一品です。ほんのり甘さもあって、ついもう一口と手が止まらない魅力がありました。🌰 くるみあんぱんしっとりとした生地の中には、なめらかで上品なこしあんがたっぷり。さらに香ばしいくるみがアクセントになり、噛むたびに和と洋のバランスが広がります。甘さ控えめで大人のおやつにもぴったり✨どちらも手土産にしたら間違いなく喜ばれる、横浜駅で見つけた小さな幸せパンたちでした😊💖
| 名前 |
ペストリーショップ ｢ドーレ｣ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
045-411-1188 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒220-0004 神奈川県横浜市西区３ 北幸1-3-23 横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ B1F 横浜市西区 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
横浜駅直結、横浜ベイシェラトンホテルの「DORER」で出会った逸品をご紹介一歩足を踏み入れると、ホテルの気品漂うクリーンで落ち着いた空間が広がります。パンの名店として有名ですが、ショーケースに並ぶ宝石のようなケーキも見逃せません。今回いただいたのは「抹茶オペラ」。鮮鮮やかな緑のグラデーションにマカロンが添えられた、モダンで上品な佇まいに一目惚れです。驚いたのは、濃厚な抹茶に重なるレモンピールを含む柑橘コンフィチュール。抹茶の深みと爽やかな酸味が口の中でふわりと溶け合う、計算し尽くされた大人の味わいでした。自分へのご褒美にぴったり。他のケーキも制覇したくなる素敵なお店です。