横浜そごう10Fの大和屋で春の味わい。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
日本料理 大和屋そごう横浜店の特徴
明治十年創業の伝統あるお店で、大阪の粋が楽しめます。
料理のクオリティも高く、接客がとても良いと評判です。
お祝いの食事会にぴったりの、幅広いメニューが揃っています。
横浜そごう10階にある日本料理店。景色こそ見えないものの、館内とは思えないほど静かで落ち着いた雰囲気です。スタッフの方々の気配りも行き届いていて、席への案内からお茶のタイミングまでとても丁寧でした。今回は季節の会席を予約しましたが、秋らしい彩りのある美しい盛り付け、ひと品ひと品が手が込んでいて、家庭では再現できないプロの味わいでした。味はもちろん、見た目や香りまでしっかり楽しめます。季節ごとに内容が変わるとのことなので、また別の季節に伺いたいと思います。とても良い時間を過ごせました。
昼に妻と一緒に利用させていただきました。味付けは濃くなく上品で、それでいて素材の旨味を引き出してくれる優しい和食でした。次もまた利用します。
お祝いの食事会として5名で伺いました。明治十年創業の老舗で、食べログ百名店にも選ばれている上方料理のお店です。今回は旬の食材を使った「桐コース」をいただきました。どのお料理も出汁の旨みが生きていて上品な味わい。特に鮭の柚庵焼きは、香ばしさの中に広がる柚子の爽やかさが絶妙でした。炊き合わせも優しい味で、煮穴子はふっくらとろける食感が印象的。店内は落ち着いた雰囲気で、屋内なのにお庭を眺められる個室もあり、とても贅沢な時間を過ごせました。接客も丁寧で心地よく、お祝いや記念日、結納や顔合わせなど特別なシーンにぴったりだと思います。
大阪の粋を横浜で味わう大和屋さんは、明治十年(1877年)食道楽の街、大阪ミナミ宗右衛門町に創業です。置屋をはじめに芸妓学校、料理館、料亭と国賓・財界と多くの要人に愛される歴史を経て、今日を迎えられました。新しい時代にさきがけた粋な料理茶屋として美味しい料理瀟洒な佇まい充実したサービスの三位一体の心で営業されてみえます。上方の料理は、とりわけ美しくおいしい食べものの芸術です。そごう横浜店では、へっついで炊く釜ご飯や厳選した食材を使用して横浜で上方料理の真髄を味わう事ができます。この日いただいたのは、「あしべ」コースです。先 付 里芋ヴィシソワーズ風苫と陸蓮根吸 物 蟹真丈蔓菜 白舞茸 柚子お造り 本日のお造りハモ焚合せ 南瓜饅頭 湯葉太刀魚 紅葉麩焼 物 銀鱈鴫焼き大根 枝豆食 事 釜焚き御飯赤出汁 香の物デザート 梨のコンポート旬の果実長野パープル、イチゴ、シャインマスカットどの料理も、見た目も美しく、味も上品な味付けで、最後まで美味しくいただけました。
お料理も接客もとても良かったです。妊婦ですが、数日前の予約になってしまったため、お肉メインのコースにして、お造りは夫に食べてもらおうと思っていました。焼き加減だけウェルダンにしてもらおうと連絡したところ、お店の方からお造りを別のものへ置き換えすることを提案していただきました。あまり日にちにゆとりない中で、メニューを変えてもらうのは申し訳ないと思っていたのですが、ご提案いただけて嬉しかったです。お店に入った瞬間、良いお出汁の匂いがしました。つわりも少し落ち着いたものの、あまり食べられない日が続いていたので、食べきれないかも…と思っていましたが、全然食べられました。寧ろ美味しくて、ちゃんと全部食べたいという気持ち。久しぶりにしっかり、美味しいと思いながら量が食べられて嬉しかったです。お料理のサーブもテンポ良かったので、そのおかげもあります。夏野菜大好きなので、夏野菜たっぷり、しっかりした上品なお出汁が本当に美味しかったです。お肉もしっかり火を通してもらいましたが、柔らかかった。地味に、夫婦それぞれに料理の説明をしてくれたのが良かった(聞き逃しがなかったです)。写真も撮ってくれてありがとうございます。個室から赤ちゃんの声も少し聞こえて、今度は親族も連れて利用したいな、と思います。
母とのランチで利用しました。会席料理 『桐』をオーダー・前菜夏野菜のお浸しジュレ仕立てアボカド豆腐 蟹冬瓜篇スープ煮凝り仕立て・吸物至蜀黍真丈葛水仙 柚子白木耳 夢菜・お造り本日の造り 二種・焚合せ胡麻豆腐 煮穴子 蓮根餅茄子みぞれおろし・焼物サーモン味噌柚庵焼き・止め肴鳢鱧子南蛮漬けジュレ仕立て・食事鶏牛蒡御飯味噌汁香の物・デザート季節のムース旬の果実 ホイップ ミント久しぶりにゆっくりと、おいしいお料理を食べながら母と過ごせて嬉しかったな♪
【大和屋 ＠横浜】そごう横浜店10Fにある日本料理のお店。明治10年に大阪ミナミ宗右衛門町で創業した会席料理のお店で、上方の食文化を横浜で体験できるとあって楽しみです。店内は和の内装で瀟洒な空間となっていて高級感もあり、座席はカウンターやテーブル席の他、個室も完備。客層も年齢が高めの方が多く、とても落ち着いた雰囲気が心地よいです。—————◇筍会席◇季節限定の14,300円のこちらの会席コースをいただきました。京都の山城の筍尽くし＆旬の素材を使ったコースで春の味覚を堪能できます。◆先付：竜髭菜ムース コンソメジュレ イタヤ貝 アスパラ こごみ マイクロトマトコンソメジュレとアスパラガスのムースが実に深い味わいで、その他の具材も新鮮。特にマイクロトマトの甘さにちょっとした驚きを覚えました。◆前菜・筍 小柱 蚕豆 蕗味噌和え・新馬鈴薯蓬田楽 筍桜葉揚げ 木の芽味噌・飯蛸桜煮 筍 芽花椰菜・鯛の子と蛤煮凝り風バラエティ豊富な前菜で中央には桜の花が飾られていて、見た目にも美しい一品。筍会席だけあり、どの筍も秀逸の美味しさです。あと飯蛸の柔らかさと滋味深い味わいが個人的に気に入りました。◆吸物替り：筍真丈 白身魚葛打ち 青豌豆豆摺り流し 花弁人参 筍 鉤蕨 木の芽摺り流し自体がエンドウ豆の風味がしっかりあり、しみじみ美味しくてこれ大好きです。筍真丈もふわっとした食感と味わいも素晴らしいし、魚の葛打ちも美味しい。◆お造り：本日のお造りこの日はマグロ・カンパチ・アオリイカの3種のお造りで、どれも鮮度良く納得の美味しさ。それ以上に印象的だったのは、大根のツマが凝った作りになっていて、見た目も相まってついつい箸が進みましたね。◆小鍋：筍と蝦夷鮑の霙しゃぶしゃぶ 旬野菜大根のみぞれ入りの出汁に旬の野菜を投入し、筍や蝦夷鮑をしゃぶしゃぶしていただきます。これ美味しいです。筍のシャクっとした歯応えや山の滋味、蝦夷鮑のふんわり柔らかな食感や海の香りがとても美味しくて（肝も抜群に美味い！）、日本人に生まれて良かったと思ってしまいました。◆焼物：焼筍 目張若狭焼き 青唐辛子焼浸し 矢生姜松笠焼きはいただく機会がありましたが、若狭焼きはたぶん初めて。言われても鱗がついてるのは分かりませんが、表面パリッと香ばしくて身はジューシーな仕上がりで、上に載った生雲丹とも相まって極上の美味しさのメバルでしたね。焼筍も香ばしくてこれも美味しい。◆強肴：和牛ローストビーフ うるい 新牛蒡当座煮 湯葉 マイクロトマトシャリアピンソースがかけられた、しっとりと仕上がったローストビーフは噛むとジュワっと旨みが溢れてきて、流石の美味しさ。湯葉豆腐なるものも添えられていて、これがとても滑らかな口当たりでけっこう気に入りましたね。◆食事：筍御飯 味噌汁 香の物滋味深い筍御飯は日本人の琴線に触れる美味しさ。添えられた味噌汁や香の物もほっとする味わいが良きです。◆デザート：本日のデザート4種類のデザートからチョイスしたのは、マンゴームース。マンゴーの味わいしっかりとあり、マンゴー好きな自分としても納得の美味しさ。—————◆ROCOCO Tokyo WHITE◆ハイボール（角）×2◆檸檬サワーROCOCOはやっぱり美味しいですし、いつものハイボールを愉しんで、最後にいただいた檸檬サワーがこれまたやけに美味しかったです。—————お店の雰囲気も良し、料理も納得の美味しさ、接客も落ち着いた振る舞いで良いお店でした。特にスタッフの対応が素晴らしかったです。というのも、味噌汁をいただく際に誤ってお椀を倒してしまい、ソファやズボンにぶちまけてしまったのですが、スタッフの気遣いや対応が素晴らしく、落ち込むこともなく食事を進めることができました。こういった対応ができるお店はなかなか無いと思います。会食や接待などでの利用は特にオススメですね。
春の味わいを堪能。大和屋 横浜店で至福の懐石料理横浜の喧騒を忘れ、落ち着いた空間でいただく上質な和のおもてなし。季節限定の「春爛漫懐石」をいただきました。◆ お料理 ◆春の訪れを感じる美しい一皿からスタート。✔ 吸物替り「地蛤葛打ち」ふっくらとした大ぶりの地蛤が主役。蓮根餅のもちっとした食感と、金時人参の優しい甘みが調和する上品な一椀。✔ 小鍋「蛍烏賊とズワイ蟹のしゃぶしゃぶ」お出汁が絶品。蛍烏賊の濃厚な旨みとズワイ蟹の甘さが絡み合い、口の中で広がる贅沢な味わい。✔ 焼物「桜マス味噌柚庵焼き」味噌の香ばしさと桜マスのふっくらした食感が絶妙。✔ 強肴「鮑と春の山菜天ぷら」鮑は柔らかく、山菜のほろ苦さが春を感じさせる。✔ 食事「貝御飯と赤出汁」貝の旨みがしっかり染み込んだご飯は、香の物とともに最後まで楽しめる味わい。お料理はもちろん、スタッフの方々の細やかな気配りも素晴らしく、心地よく食事を楽しめました。個室やカウンター席もあり、接待や記念日にもぴったりの空間。ランチは3000円台からと気軽に楽しめるのも魅力。さらに、日本酒「はるこい」を店長さんにおすすめしていただきました。普段は日本酒が苦手なのですが、優しい甘みと華やかな香りに惹かれ、思わずお土産にしたくなるほど。◆ まとめ ◆格式のある老舗ながら、肩肘張らずに美味しい懐石料理を楽しめる名店。四季折々の味を大切にする大和屋ならではの繊細な一品一品に、春の訪れを感じました。お買い物ついでのランチ、大切な方との特別な時間におすすめです。次回は夏の懐石も楽しみに訪れたいと思います。
| 名前 |
日本料理 大和屋そごう横浜店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
045-465-5958 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島２丁目１８−１ そごう横浜店 10F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
そごう横浜10階の老舗エリアにあり、入口から凛とした和の空気が漂う落ち着いた佇まい。会食やお祝い、少し贅沢をしたい日にぴったりのお店です。松茸会席は、土瓶蒸しや焼き物、鍋など多彩な調理法で松茸を存分に堪能でき、香りと旨みを最後まで楽しめる内容。どのお料理も丁寧で上品な味わい、盛り付けも美しく満足度の高いコースでした。料理に合わせたドリンクの品揃えも豊富で、希少銘柄が揃っている点も魅力です。