手打ち蕎麦と鯖寿司の贅沢体験！
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蕎傅の特徴
威風堂々とした建物は、訪れる人々を驚かせます。
鯖の棒鮨セットと、更科そばの組み合わせが絶品です。
老舗感があり、落ち着いた雰囲気でゆったり過ごせます。
何度目かの訪問。平日でもいつも混んでます。頼んだのは冷やしごぼうそば。たぬきにしようか迷いに迷って初めてのごぼう。ごぼうの量が多くボリュームあって良きです。食感もあるので最後まで飽きずにぺろっと食べられます。温かいお蕎麦も魅力的なんだけどいつも夏でも冬でも冷たいそばを結局頼んでしまいます。
2025年10月12日 日曜日 11:13妻が私の誕生日二日前だが仕事休みなのでここを予約してくれたしかも予約セットで堪能しました蕎麦は２種盛り手打ちと更科で味わえるなんて中々粋な店以前も来たのだが予約セットメニューで食べられなかった鯖寿司が今日たべられて感激する白菜の漬物がワンポイントで中々美味しいぞ蕎麦の香りもガツンと来るこんな近くに美味しい蕎麦が食べられるのは有難い なら目分量まで行かなくてすみそうだ 海老天もなんと大きいのでしょうぷりぷりな海老に感激ここの蕎傳にしばらく通いそうな気持ちになる他のメニューもまた味わってみたくなるのでまた寄らせて頂きます予約セットメニュー以外でも予約した方が待たなくて済みます夜お昼は凄く混み合って駐車場も2ヶ所ありますが直ぐ満車になりますよ予約したら待ち時間無し。
14時ころお伺いしましたが並びはなくスムーズに入店。席に着くとすぐにオーダーをとりに来てくれてカツ丼ミニと合い盛りの大を注文しました。約十分ほどで蕎麦が運ばれてきたので待たされた感じもなく、お店も静かなのでゆっくりとお食事を楽しめました。味の方も文句なく美味しかったです。ご馳走様でした。
札幌｜美味しい蕎麦食べるならココ🥢食べログ3.48火曜定休JR白石駅からちょっと歩いたところにある蕎麦御殿✨雰囲気ある店内が素敵。カレー南蛮、親子丼、板わさ、天ぷら蕎麦、ビールを注文！めちゃくちゃ美味しかった！カレー南蛮は和風出汁が効いたスープが濃厚でごはんにも合う、、、北海道産の蕎麦粉を使った麺は更科か田舎そばから選べる◎平日は11時〜15時でランチ営業も！次は鴨南蛮が食べたいなぁ〜リピありでした！
こちらのお蕎麦好きです。更科派なので毎回更科チョイスです。天ぷらもサクサクで美味しい。少しお高めですが美味しいんです。昼時はいつも行列です。この日は夜に訪問したので待たずに入れましたが、帰る時には入口に5組ほど待っていました。
【住宅街に佇む歴史あるお蕎麦屋さん】住宅街の中にある落ち着いた雰囲気のお店で、比較的遅い時間まで営業しているので夜に立ち寄れました。駐車場も数もとても多いです。メニューが豊富で迷いましたが、今回は「冷やしごぼう蕎麦」（1,300円）を注文。更科そばと手打ち田舎そばから選べますが、夜には更科そばが売り切れており、手打ち田舎そばをいただきました。比較的太めで食べ応えがあり、つるっと喉ごしを楽しみたい方には更科そばが良さそうです。提供スピードも早く、食べ終わるタイミングで蕎麦湯が出てくるなどホスピタリティの高さも感じました。次回はまた違うメニューも味わってみたいです。
15時過ぎに行ったので待たずに入れました。お庭が素敵で店の造りも趣があり落ち着きます。蕎麦は更科と田舎蕎麦を選択でき、更科をいただきました。喉越しが良く細めに切られた蕎麦はとても食べやすく、蕎麦つゆの返しも味のバランスが良くて好みでした。天ぷらは揚げたてで大ぶりの海老は食べ応え抜群！！名物の鯖棒寿司はわさびが効いていて美味しかったのですが個人的に酢飯の酢がもう少し効いている方が好きでした。口コミも高評価で、放送局のサインが多数飾ってあったのでお昼時は大変混むと予想されます。ゆっくり愉しみたい方には時間をずらしての訪問をオススメします。
いつも混んでいる印章。駐車場が狭いので、大きいクルマは苦労します。店内は大きめの古民家な印象で、席数も多いです。その割に着丼は早いと思います。サイドメニューのサバの押し寿司（バッテラ）は値段高めですが、大きさはけっこうあります。１皿２個です。カードは使えますが、VISAとMCだけだったと思います。
平日ランチで訪問。平日限定ランチ蕎麦セットの中からさば棒ずしセットを注文。ずっしり重たいさば棒ずしが２個も付いてきて満足。
| 名前 |
蕎傅 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-862-2000 |
| 営業時間 |
[水木金月] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒003-0028 北海道札幌市白石区平和通６丁目南３−１４ |
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5回目の来店でしたがとにかく毎回満席です。駐車場も満車更科そばと田舎そばからえらべて田舎そばは コシがすごかったです。オススメは海老天鍋焼きうどん。土鍋でぐつぐつ運ばれてきて。味が染み込んだうどんのもちもち食感と 餅、ほうれん草もたっぷりはいって出汁も美味しく満足でした。4人で8000円程とランチにしては高級だなと思いますが価値があるお蕎麦屋さんです。店内も重厚感があって素敵です。