無化調自家製麺の極旨ラーメン。
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麺や 亀陣の特徴
無化調のスープは深い旨味が感じられ、身体に染み渡る美味しさです。
自家製の中太ちぢれ平打ち麺は、初めての食感がクセになります。
季節ごとの限定メニューは、店主のアイデアが詰まった豪華な一杯です。
亀陣さんのラーメン全般に言えると思いますがスープまで飲み干したくなる位の美味しさを今回の鶏とガゴメの冷たい醤油ラーメンでも感じました。有機白醤油えびの香りはえびが主張し過ぎずあくまでもラーメンを引き立たせるバランスが素晴らしいと思いました。
何回かお店の前通る度気になっていたお店です。自家製麺やスープや創作ラーメン押しのラーメンでした！自分が食べたラーメンはストレート麺でちょっと苦手な麺だったので…ちぢれ麺も有ったらしいのですが分からず…女性のお客さんが多い感じがしましたね！ランチ時は込みます。ガテン系にはどうだろか？
20230122牛骨スープのローストビーフらーめんをいただきました。今回は牛と魚介のあっさり中華そばということで牛骨の味わいは控えめでしたが魚介とマッチしていてスープを啜る手が止まらない！満足の一杯でした👍20220917 牛骨スープのローストビーフらーめんを食べました。月末の限定なのでこちらを目当ての人も多く、お店もにぎわっています。ローストビーフは小鉢にわけて火が通らないように出来ます。今回はパイタンスープとのことで牛の濃厚なスープも味わえました。
【絶品u0026接客最高】まずラーメンが最高に美味しいです。沁みる系の優しい味わいで、気づいたらスープまで飲み干していました。替え玉しようと思ってたのに飲み干してました。訳あって子供連れで入店させて頂いたのですが、忙しい時間帯にも関わらず優しく迎えてくださって本当に有り難かったです。人気店でありながら、誰にでも親切なのが素晴らしいと思いました。駐車場もありました。今度また1人で行きます！
味噌ラーメン(930円)いただきました🍜駐車場は前面２台と横に６台分ありました🙋入口横の券売機で食券購入する感じです😏スープを飲むと、無化調なので、お店の説明書きにもありますが、最初は確かに少し薄く感じます🍜一口一口味わいながら飲むと徐々に身体に染み渡る気がします🐷味噌の風味もきちんとしていて、旨味もあるので今まで食べた無化調の中ではかなり深い味わいです😁しかも熱々で旨い😋自家製麺がおもしろく、中太ちぢれの平打ち麺です😁初めての食感と味に最初は戸惑いましたが、徐々に癖になる感じです😁もやしがしゃきしゃき食感で、チャーシューは厚めなのにとろける柔らかさで旨い😋挽き肉の旨味や、生玉ねぎの食感と旨味、メンマの食感も含めかなり丁寧に作られており、無化調始め思いやりの感じられる一杯です😁もちろん接客もきちんとしてますし、雰囲気も良いです😆美味しいラーメンご馳走さまでした😆
当初別のお店に行く予定がお休みだったため、通りがかりに「無化調」の看板を見てたまたま入店。それ以来、すっかりハマってしまい定期的に通っています。何種類か食べましたが、いちばんは鶏白湯醤油ですね。油っぽくなくあっさりしていますがしっかりとした味わいがあります。野菜がたくさん入っていてそれもまたうれしい。麺は細めでちょっと硬く歯ごたえがある。チャーシューと煮豚かな？どちらも食べやすい。タマネギのみじん切りがたくさん入っているので、スープを最後まで楽しめます。替え玉もありますが、私は最後にご飯投入。大満足の締めでお腹いっぱい。営業時間やお休みが時々変わるので、LINE登録をオススメします。営業時間の変更や新しいメニューの案内、煮卵のクーポンなど来ます。入ってすぐの自販機で券を購入ですが、スタッフに言えばPayPayも使えます。自販機が一台しかないので、ある程度メニューは決めておいた方がいいですね。お昼時は少し並びますが、そんなに待つことはありません。
【バファリンな鶏白湯塩ラーメン】北海道の美味しいお店を紹介しとるグルメブロガー「ガウガウ」です！今回行ってきたのは #麺や亀陣 さん東区の人気ラーメン店🍜鶏白湯塩ラーメンの大盛りを注文！鶏白湯やからスープは濃厚かと思ったらそうでもなく、魚介系出汁と合わさってかなりあっさりで優しい味😌こってり好きには少しもの足らんかも麺は札幌では珍しく細ストレート麺😊福岡の麺にかなり近くて個人的には好みやった😋また限定ラーメンもやっとって、常に飽きが来ないような施策やLINEの発信も積極的で面白い😁【値段】鶏白湯塩大盛り830円【駐車場】店前店横に7台ほど北海道のグルメブログ「がうめし」も運営中🍚
いつもより駐車場が空いてたので入店！鶏白湯醤油ラーメンを券売機で購入し着座！店主の旨いぞと言わんばかりに自信に満ちた姿。やりますね(^^)その自信通りバランス良い醤油ラーメン添加物を使わずセンスいいですね♪少し魚粉が強いですが美味しかったデス。コロナ対策も出来てました。
以前来た時より美味しかったですね一番人気のこってり醤油を食べました。味玉トッピングにしました。若干味玉の味が濃いかな？とは思いましたがとろとろの黄身が良い感じでした。チャーシューが柔らかくて、口の中でホロッと崩れました。麺は極細のストレート、スープも良かったです。
| 名前 |
麺や 亀陣 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-753-1305 |
| 住所 |
|
| HP |
https://www.facebook.com/pages/%E9%BA%BA%E3%82%84%E4%BA%80%E9%99%A3/245095052177947 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
駐車場は3台ほどです。いつも白湯醤油を頼みます。こってりしながらも醤油淡麗さと奥ゆかさも感じます。鼻から抜ける香りも和出汁の余韻も楽しめます。麺は中細ストレートで弾力もありながらも歯切れの良い食感で食べやすいです。オーダーを聞いていると中華そばやつけ麺も多いので次はそちらを頼みたいです。