膳所の隠れ家、中華そばの懐かしさ。
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中華そバ。の特徴
膳所ときめき坂のふもとの隠れ家的ラーメン屋です。
昔ながらの中華そばが楽しめる、懐かしい味の一杯です。
あっさりとしたスープと完成度の高い具材の組み合わせが魅力です。
スープと麺とチャーシューがとにかく完成度高い。令和の世に、ここまで中華そばとしての完成度の高い「中華そば」を提供してくれる店が近所にあるのはありがたい！⋯ただ、他の要素の完成度が高いだけにカマボコとハムはちょっと浮いてる(^_^;)
懐かしい味の中華そばです、具材もシンプル追加でネギを入れるとあっさりします。
絶妙なスープの味がクセになる！また近いうちに行きます。
屋号が［中華そば］なのかな？ある意味わかりやすいけど。名前の通りメニューは中華そば一択です。麺大でオーダー。麺が浮き出て汁が少なく見えますが、汁が少ないのでなくドンブリ内に隙間なくミッチリ麺が詰まってるのです。なかなかのボリューム。一般的なラーメン屋さんの2.5玉分くらいありそう。お腹一杯。コスパ◯具はハム、チャーシュー、カマボコ、ネギのデフォルト仕様でもなかなか具沢山。なぜか縦積み上げ。第一印象で具が少なっ！と見えるので横並びにした方が見栄えも良いと思うのですがね。理由があるのでしょうか？飽きの来ない落ち着いた味なので、とにかくギトギトの濃いのが好きな人や若者には刺さらないかも。中高年層向きかな。飲み会帰りとか夜食にサラッと食べてホッコリ。そんな感じ。テーブルに置いてるスガキヤのラーメンコショーには［1人1振り］の注意書きが。単価高いのかな？GABANのコショーは制限無しです。しかしこちらは黒コショーかと思ったら白コショー。スガキヤのラーメンコショーも見た目は白コショー。スパイス調合してるんだろうけどね、GABANの方は粗挽き黒コショーの方がいいのでは？
昔ながらの中華そば。朝は6時から営業されている珍しいお店。席はカウンターのみで6人ほど座れます。予習して行きましたがメニューが少し変わっていました。中華そばの味玉肉増を注文。ネギは別に出てきますが多めで注文。これが新鮮でとても美味しかった。スープはコクがありそうに見えますがとってもまろやかで優しく飲み干しました。一度は食べておきたい味です。また寄せていただきます。
泊まりに来ていた6歳の孫娘がお昼にラーメンを食べたいというので、前を通って気になっていた最近オープンしたこちらのお店に入ってみました。行った時はお昼前で誰もおられなかったので、ご主人とも少しお話して、昔ながらの中華そばに期待大です。スープのバランスが良くて、これはいける‼️あっさりのチャーシュー、ハム、かまぼこが入っています。孫娘の分も一人前を注文しましたが、ほとんど完食しました。子どもでも飲めるスープ。置いてあるカレー粉を一振り入れるとこれがマッチしてまた味変でいくらでも食べられます。色々ラーメン屋さんはありますが、こちらのラーメはバランスが取れた飽きないお味だと思います。次々と人が入ってこられて、結構年配のおばさま方も来られていました。帰りには孫娘にお菓子も選ばせて頂きました。家族でリピ確定です😊追伸最近閉まっている時間が多くなってきました。
膳所ときめき坂のふもとにある、店名が書かれていない隠れ家のような不思議な雰囲気のラーメン屋さんです。朝6時から営業しており、1日20時間営業を目標に掲げているそうで、深夜や早朝の食事にも重宝するかも。今回は夜の研究会帰りに立ち寄りました。「中華そば」と「サッポロ赤星（瓶ビール）」を注文。店内の案内で「キムチがめっちゃ美味しい」と激推しされていたので頼んでみましたが、これが本当に絶品！ ほどよい辛さと旨みでお酒が進みます。メインの中華そばは、鶏ガラ、豚ガラ、昆布から取ったというこだわりのスープで、非常に優しく体に染み渡る味わいです。普段は健康のためにスープを飲み干さないように決めているのですが、あまりの美味しさについつい半分以上飲んでしまいました。支払いは現金のみ、注文は紙に書いて渡すスタイルなど独特のルールがありますが、それも含めて楽しめます。膳所エリアで、朝ラーメンや深夜のシメの一杯を探している方にはぜひ一度体験してほしいお店です。
| 名前 |
中華そバ。 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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今朝、初めて伺いました。ラーメンはバランス良く美味かったです。又、キムチも絶品！是非、叉焼とキムチのテイクアウトを実施して下さい。又、伺います。