新そばシーズン到来！
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そば工房叶屋の特徴
大きなどんぶりにたっぷりの蕎麦とカレー汁が楽しめます。
へぎ蕎麦メインで、韃靼蕎麦も試せるのでおすすめです。
ボリューム満点のセットメニューが家族連れに人気です。
蕎麦が好きな人は是非！せいろが好きで1人で2人前食べた時の心とお腹の満足感は背徳感さえ覚える（笑）ご飯物は時間かかるし味も普通なので蕎麦だけオススメさせてもらいます（笑）
週末でしたが直ぐに席に案内してもらえました。 鴨せいろ蕎麦は大盛りをお願いしました。予想以上に量が多くて息子も大満足していました。
ソバにこだわりのある職人がつくっているみたいですダッタンソバ お初です濃い緑色のソバ 苦味が少しあるのだろうか……席は座敷とテーブルでざっと36席くらいでしょうか芸能人も来てるみたいです色紙が何枚か……美味しかったです がホールの私語がスゴいテレビより大音量でした美味しかったですご馳走さまでした。
本格的なお蕎麦がせいろで美味しくいただけます。温製天ぷらそば、タレカツ丼もうまい。広い店内で小上がり4人卓が6席ほど。お盆時期などは11時30分までに満席になってました。料理が出来上がるまで少し待ちます。現金のみ。
2度目の利用です。おそばに相当なこだわりがあるようで、お店で出しているそばや出汁のこだわりや材料が書かれたボードが店内に貼ってあります。（割とデカいです）基本は魚沼地区を代表するふのりそばを出しているようですが、数量限定で珍しくダッタンソバ（苦蕎麦）を置いていました。またそばについてのうんちくが書かれたファイルが各テーブルに置いてありましたので、料理が来るまでの待ち時間に暇つぶしとして読むと良いかと思います。11時30分過ぎに来まして、すでに2組ほどいましたが、自分が入ったあと4組ほど来店していましたので、お昼時は賑わうようです。近辺に飲食店が少ないようなので、それも混む要因かと。店内は座敷とテーブル席に分かれていて、1人用のカウンターなどはありませんが、2人がけのテーブル席が2つほどあります。ランチセットが大変オトクで、種類も豊富でほぼ1人前のそば（またはうどん）と小盛りの丼など付いて1,050円です。天ぷらそばでも1,100円ですから、かなりコスパは良いと思います。ランチセットだと一部のメニューはそばが丼に入っていますが、ざるそばなどはちゃんとセイロに入っているようです。ふのりそばですが色は少し黒め。どうやら1番粉と2番粉をブレンドしているため、黒っぽくなっているようです。そのためそばの香りがちゃんとします。つゆは少し酸味のあるカツオが強めの出汁。どっぷり付けてもしょっぱくありませんでした。カツ丼のカツは薄めのもの。ランチセットのものですから十分ですね。単品のカツ丼はもう少し厚めなのかもしれません。ボリューム的には満足で、ランチ時は賑わうのも納得です。少し駐車場が狭めなので、大きい車で来る際は注意が必要です。
大きなどんぶり、にたっぷりの蕎麦とたっぷりのカレー汁！気のせいなのかな、大盛りをたのんだわけてはないのに、蕎麦の量が多いような…皆さん、確かめてください。
そば工房叶屋に寄りました。入り口に新そばの張り紙があるので期待して入りました。天せいろそばは二人前２８００円三人前４１００円四人前５３００円となっています。特天ざるそばは２０５０円天ざるそばは１６５０円です出てきたとき、ちょっとあれっと思いました。のどごしも風味も新そばには思えませんでした。美味しい蕎麦を日頃食べているので、どうしても評価が厳しくなってしまいます。^^;天ぷらもカラッとは揚がっておりませんでした。残してしまいました。(T_T)ホールの女性の対応も雑な感じでした。
ダッタン蕎麦を初めて食べました。思ったより苦味も癖もなく美味しくいただけました。つゆも出汁がきいて美味しかったです。
2021.10.26新蕎麦始まりました。布海苔を繋ぎに使った、細いけどコシも強く、ツユが強くてこのましい蕎麦だ。蕎麦セット990円、大盛り170円。天婦羅は海老、茄子、南瓜、かき揚げ。ご飯も付いてる。丼に盛られた蕎麦は、ぶっ掛け風にツユをかけるも良し、蕎麦猪口で戴くも良し。コスパ良く近所に有れば、毎日でも来たいお蕎麦屋さんだ。
| 名前 |
そば工房叶屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0257-32-4339 |
| 営業時間 |
[土日月火水金] 11:00～14:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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野菜天ぷら蕎麦を食べました！天ぷらがサクサクで、蕎麦もツルッとしてて美味しかったです！