長岡生姜醤油ラーメンの伝説。
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ラーメンあおきや 喜多町店の特徴
長岡の生姜醤油ラーメンの老舗です。
駐車場が広くアクセスが良好です。
卓上のラーメンたれで自分好みに調整可能です。
本場の長岡生姜醤油ラーメンをはじめていただきました。生姜がほどよくきいていて美味しかったです。お店の方もてきぱきしていて感じが良く、混んでいる理由がわかります。
13時頃に訪問。駐車場はそこそこの台数が停められるので、車での利用もしやすい印象。店内はかなり広く、雰囲気としては社員食堂や学食を彷彿とさせる感じ。 清潔感があり、とても綺麗な店内。空席はあるものの、満遍なくお客さんが入っていて賑わっていた。 客層はミドルからシニア世代が目立つ印象。今回はチャーシューメン大を注文。長岡ラーメンらしい生姜醤油ラーメンで、麺は中太ストレート麺。 やや長めに感じた。スープは見た目に反してかなりあっさり。 優しい味わいで、昔ながらのラーメンが好きな人には刺さる一杯だと思う。青島食堂と比べるとパンチは控えめ。 普段から二郎系や家系など濃い味のラーメンを食べている人には、少し薄く感じるかも。ただ、これは完全に好みの問題。 マイルドであっさりした生姜醤油ラーメンとしては美味しいと思う。青島食堂はヤング〜ミドル世代の客層が印象的だったが、こちらはより落ち着いた客層。 薄味・マイルド派の人に刺さるお店なのかなぁと。メニューにライスが無いのも、そのあたりの客層や、ラーメン単体で完結する方向性なのかもしれない。接客は淡々とした方もいたが、周りをよく見てテキパキ対応されていた。 水が無くなるとすぐ注いでくれるなど、細かい気配りがあり好印象。 心の中で「おっ、あざっす」となる。ご馳走様でした。
店内広く、明るくて清潔感を感じます。食券買って、どこの席にしようかな…早速店員さんに案内いただきました。チャーシュー麺Goodスープ温まりますね。
◆2026/04/中旬 土休日 夜チャーシューメン 1,050円ギョーザ 550円青島食堂ご出身の長岡生姜ラーメン古参店、ギョーザは550円とお高めだが、餡たっぷり大振のギョーザ6個なので注文しても損はないと思う店内や駐車場も広く昼前から夜までの通し営業なので伺いやすいのも好印象。
2025.11/6(木)18:50に来店。券売機で食券を買って席に座るシステム。平日の夕方だからお客さんはボチボチだった。店内は広くてキャパも結構ある。メニューはラーメンと餃子しかない(^^;)チャーシュー麺の大盛り(1100円)を注文。5分で品物が到着。中太ストレート麺で加水率は普通より少し高めでツルツルしてる。スープは生姜醤油ラーメンと言う割には生姜感は強くはない。でも生姜のおかげで動物系の出汁をくっきりと際立たせてると思う。チャーシュー麺だけど、肉々しさは控え目かなと思った(-.-)
言わずとしれた長岡生姜醤油ラーメンの名店。ながおか花火館の前にありますので場所は分かりやすいかと思います。店内はかなり広くキャパもあります。駐車場も広々としていてたくさん停められますが、人気店であるので満車になることもしばしば。肝心の麺ですが、チャーシュー麺普通盛りとギョーザを注文。見た目ほど味は濃くなく非常に優しい味です。生姜も控えめで、生姜を期待して食べると少し肩透かしを食らうかもしれません。麺は中太のストレート麺。生姜醤油ラーメンの王道の麺です。つるつる感がすごいです。卓上にカエシが置いてありますので、ラーメンに入れてお好みに味を調整してくださいってことなんでしょうね。一回しくらいいれると味が濃くなってGOOD👍️チャーシューは肉感のある感じで醤油ラーメンによく合います。ですが、チャーシュー麺なのでもっとチャーシュー盛ってもいいのかなと思いました。ギョーザは餡が熱すぎて死ぬかと思いました（笑）ニラなどが効いていて優しいラーメンとよく合いますね。生姜の強さは青島やしょうがの海ほどではないですが、この優しさが人気の理由なのかなと思いました。
初めての訪問でした。チャーシューメンをオーダー、まもなく着丼🍜早速いただきました。スープは薄味でしたがとっても美味しかったです。平日の午後2時頃でしたがほぼ満席でビックリしました😮😮
今年の1月に長岡インター店に初訪問して２回目の訪問で喜多町店は初訪問です😀店内のレイアウトは両方の店とも一緒です😀迷わずチャーシュー麺大盛りを注文😀生姜風味のスープがあっさりしており😀レンゲでついつい口に運んでしまう😙中太ストレート麺😀手頃なサイズのチャーシュー😀海苔😀ほうれん草😀ネギ😀バランスのとれたシンプルなビジュアルがすばらしいです😙そしてテーブルに置いてあるラーメンのタレで味変させるのも楽しいです😙そして本当に美味しいかったです😙‼️本当にごちそうさまでした～😙
平日に用事があり長岡へ来たついでにランチにラーメン食べたいなと車を走らせてたら、あおきやさんを見つけて入店。生姜醤油ラーメンを食べるのは初めてですが、濃い色のスープなのに生姜の味と香りとあっさりした味のギャップに驚かされました。最近流行りの旨味の強いスープと真逆な感じ、スープの塩分も薄めなのでかなり飲んでも喉が渇かないですね。醤油の旨味で塩分が薄めなのかなと思いました。醤油は醸造の街、摂田屋地区のかな？生姜は苦手でしたが苦手な生姜を克服出来た気がします。
| 名前 |
ラーメンあおきや 喜多町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0258-29-1050 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 10:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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出張時のお昼ごはんにラーメンをいただいた。先に連れの並盛りが提供されたが並盛りでも量がありそう。大盛りは丼もデカくてスープもなみなみ。やや柔らかめの中太ストレート麺はモチモチ感がありツルッとした口当たりもよい。見た目が濃そうなスープは醤油も旨みも薄め。生姜の風味もほとんど感じない。テーブルに濃さを調整するタレが置いてあったがレンゲで試してみたがやめておいた。細かく刻まれたチャーシューはチャーシュー麺の物の形を整えた残りのような感じ。しっかりと味がついておりメニューにはないが白メシに合いそう。メンマは普通。他には小さな海苔とほうれん草と刻みネギ。昔住んでいた足立区に長岡ラーメンのうまい店がありよく通っていたがそこの味が長岡生姜ラーメンだと思っていたのでなんか違うような気がする。