950円で堪能する燻製チャーシュー。
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大輝家直系横浜家系ラーメン大元家の特徴
燻製チャーシューと海苔の贅沢トッピング、950円で大満足です。
大岡山駅北口商店街の新しい家系ラーメン店で落ち着いて食べられました。
おかわり自由のライスバーがあり、ほうれん草ラーメンとの相性も抜群です。
2回目の訪問。大元家ではやっぱり「岩のり＋玉ねぎ」がかなりおすすめです！ラーメン中（1,050円）に、岩のり（200円）＋玉ねぎ（100円）。今回は濃いめ・麺柔らかめで注文しました。うまっ！これこれ、これよー！恋しかったー！笑キレのある醤油と、旨み・コクの濃い豚骨がバランス良くしっかり来ます。濃厚だけど粘度はなく、重たさもそこまで感じません。他の家系では濃いめにすることはめったにないんですが、大元家は濃いめが好きなんですよねー。そして岩のり。大量！！香りもバッチリ！！！大元家のこのスープとの相性なら、今まで食べた中で一位ですね。200円でこの量なのも嬉しい。ここは岩のりマストでおすすめです。玉ねぎは生で辛味しっかり。シャキシャキ感と瑞々しさが、濃いめのスープによく合います。チャーシューもかなり大きめ。薄切りですが肉感はしっかりあって、燻製香も強め。脂の少ない赤身寄りなのも自分好み。ほうれん草もトッピングしていないのにかなり多め。こういうケチケチしてない感じ、いいですねー！麺は中太ストレート。家系らしいすすりやすい長さで、表面のツルッと感もいいです。いつも柔らかめにしますが、今日は自分にはちょっと柔らかすぎたかな。普通より柔らかいくらいが好みなので、今日よりほんの少し早めがベスト。後半は豆板醤、極ニンニク、ゴマ、最後にラーメン酢まで入れて、今日はかなりやんちゃしました！笑木曜日11:00、先客0名。着丼までは約5分で、食べている間に後客4名。支払いは現金です。1,350円でこの量と満足度なら満足。家系がどうしても食べたくなった時、大岡山ならここ。ご馳走様でした。
大岡山で家系ラーメンを食べたくなって「大元家」へ🍜今回はラーメンに、燻製チャーシュー・煮豚・味玉をトッピングして、麺も大盛りにしました！煮豚はとろけるように柔らかく、燻製チャーシューは香りがとても良くて美味しい✨しかも燻製チャーシューは一枚がとにかく大きく、かなり食べ応えがあります。海苔も美味しくて、家系ラーメンとの相性◎麺の硬さやスープの濃さなども好みに合わせて選べるので、自分好みに調整できるのも嬉しいポイント。そして150円でライスバーが食べ放題なのもすごい！今回は麺大盛りにしたのでライスは食べませんでしたが、ガッツリ食べたい方には嬉しいサービスです。
大岡山駅近くの家系ラーメン屋さん。お店はカウンターのみ。食券制で券売機は見たところ現金のみ対応のよう。注文したのはラーメン並950円と食べ放題ライス150円。入口付近に店員さんがいてその方に食券を渡しましたが、その際に好みの確認があり全部普通でお願いしました。食券を渡すと席に水が置いてあるのでそこに座ります。ライスはセルフで、ジャーのところに辛い味付けがされたカッパもあります。卓上調味料はニンニク、豆板醤、黒胡椒、お酢、ゴマ、極ニンニク、極生姜、マヨネーズとかがありました。並は麺の量、スープの量ともにちょっと少なめな感じ。メニューに並、中、大とあるので並はやっぱりそんなもんなのかも。スープはかなりしょっぱ目な感じ。それが自分的には好みに合ったのですが、ちょっと人によってはキツイかもと思うくらい。味薄めにして、色々ある卓上調味料を加えていくのも良いかも。
味が濃い！量が多い！特にキャベチャーの濃さと多さに衝撃。インフレが止まらない昨今、まさか250円でミニ丼の器に山盛りのキャベチャーがくるとは…そしてチャーシューがゴロゴロ！すごい。美味しかったです。しかし血圧が上がりました。
味は開店当初よりブレが少なくしょっぱすぎる事も無くなって美味しいと思います。ただ、細かいところが気になります。まずご飯茶碗を自分で取るのですがどれも汚く少し不快な気持ちに、、1つ気になると他も気になってしまうもんで、味玉に関してはトロトロの時があったりゆで卵並にパッサパサの時もあります。チャーシューは赤い部分が、、水も最初汲んで置いてくれますがそれも綺麗なものなのかご飯茶碗を見ると疑ってしまいます。
燻製された柔らかチャーシューと3枚の海苔がついて来て950円、ランチにライスサービスされるともっと最高です。麺は割と少なく、小ライスが有ると丁度良い。スープは味は良いけど少ししょっぱいめ、今度は、薄め、脂も少なめで試したい。
他の店舗と比べると店舗も綺麗で客層も良いので落ち着いて食べれました。ライスは150円と本店と蒲田に比べると50円高いですがラーメンも美味しく満足です。燻製のチャーシューもでかくボリュームもあります。私は並でも充分お腹いっぱいになりました。
ほうれん草ラーメン とライスバー（おかわり無料）をいただきました。お好みは麺硬めのみです。豚骨醤油スープに中華麺ぽい太さの麺の組み合わせにたっぷりほうれん草とノリ３枚に隠れて見えませんが、大判の薄切りチャーシューが２枚のっています。まずスープが超濃いです。他の家系で濃いめで頼んでいる人でも、最初は普通にしておいたほうがいいかもしれません。家系の中太平打ち麺とは異なる中華麺っぼい麺ですが、スープとの相性も良くて味に違和感なく美味しいです。スモーキーなチャーシューとほうれん草もグーです。ライスバーは、キムチっぽいキュウリの漬物が乗せ放題です。卓上調味料は、ライス用ニンニク、おろしニンニク、刻み生姜、コチュジャン、コショウにお酢などでした。お店を出る時、券売機の前で出入り口を塞いでいたお客さんに、店員さんが声をかけてくれたのが好印象でした。ごちそうさまでした。
大岡山駅北口商店街に昨年オープンした横浜家系ラーメン店は大輝家直系、選んだのはラーメン並と味玉で大きなチャーシュー１枚に海苔３枚とほうれん草。スープの味と脂はデフォルトの普通で、結構塩気が強めな味わいなので個人的には薄めでもよいかもだけど途中からは味変でラーメン酢も投入してみたり。麺は硬めでオーダー、家系にしては少し細めな印象ですがスープもよくからんでズルズルとライスは１００円で食べ放題で裏大輝家直伝の裏カッパものっけて。Ｘのフォロワーサービスや学生サービスもあり、ライスもモリモリお腹空かせていきたいお店、時間によっては並びも発生してるみたいです。
| 名前 |
大輝家直系横浜家系ラーメン大元家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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今回はラーメン（950円）と、おかわり自由のライス（150円）を注文しました。他の方の口コミにもある通り、スープは少ししょっぱめでパンチが効いているので、ライスと一緒に食べるのが大正解です。「裏かっぱ」はピリ辛で個人的には少し苦手だったのですが、一緒に置いてあった「崩し煮卵」が最高でした！これをご飯に乗せるだけで何杯でも食べられそうなほどの美味しさです。ガツンとエッジの効いた、キレのあるラーメンを求めている方には間違いなくおすすめのお店です。