炭火の比内地鶏親子丼、絶品です！
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手打そばと比内地鶏『いな穂』の特徴
手打ちそばの名店で、木の温もり溢れるアットホームな空間。
鷹巣駅から徒歩圏内で、駐車スペースも余裕あり。
炙った比内地鶏を使用した絶品の親子丼は必食です。
秋田内陸線の旅の目的の一つだった「グルメ」 角館駅前の人気八百屋「さかいや」さんを後にし、次の目的地は終点・鷹巣駅から徒歩圏内の蕎麦店「いな穂」さん。食べログの蕎麦カテゴリで「百名店２０２５」に選ばれた、以前から個人的に気になっていた注目のお店です。片道約１２０分の列車旅ということもあり、念のため事前に営業時間を確認したところ、なんと「１３時で暖簾を下げて準備中にする」とのこと。危うく入れないところでしたが、電話で予約できたおかげで安心して訪問できました。結論から言うと──確認しておいて、本当に大正解！今回のオーダーは「辛味大根そば」を。事前調査の段階で、すでに心はこのメニューに決めていました。辛味大根が大好きという理由もありますが、秋田県内の蕎麦店ではあまり見かけないメニューということも後押しに。運ばれてきた蕎麦は、ちょい太めで存在感のある麺。コシは強すぎず弱すぎず、噛むほどに蕎麦の香りが広がり、喉越しも抜群。辛味大根はしっかり辛いながらも角がなく、蕎麦と出汁に驚くほどマッチします。そして特筆すべきは、この出汁。濃厚な鰹節の旨みの中に、ほんのりと煮干しが香り、甘さと塩味のバランスが見事。思わず「これは百名店に選ばれるわ……」と納得してしまう完成度でした。初訪問で早くも魅了され、秋田内陸線の旅とセットで再訪が確実になった「いな穂」さん。鷹巣方面へ出かける際には、わざわざ訪れる価値のある名店です。
鷹巣駅から徒歩圏内にあり、店舗前には駐車スペースも余裕であります。蕎麦は外一とのことで、とても美味しかったです。また、十割蕎麦も提供しております。次回は、比内地鶏の親子丼を食べてみたいです。
そばも美味しいが、親子丼が絶品。一度炙られた比内地鶏は香ばしく、さらに深い味わいが引き出されて最高でした😀ランチセットはレギュラーで2200円（そば、親子丼、サラダ、小鉢）、ガッツリで2600円…少し高いかな…レギュラーは少し小さめの蕎麦と親子丼で、十分満腹です。
ノーマルの親子丼。これで1600円は凄い。東京横浜なら3000円前後は行く。量も一般的なのより1.2倍くらいある。鷹巣の街は寂れてたがここだけは賑わっててそれにたがわぬ物だった。
蕎麦と比内地鶏のお店です。お蕎麦と親子丼のセットをいただきましたが、鶏肉の炭火の香ばしさが口いっぱいに広がり、一瞬で引き込まれました。鶏の火の入れ方のこだわりと、玉子含めた全体の火入れ加減がとても良いと思いました。ピーク時間帯を避けるのもありですが、あまり出遅れると売り切れ閉店になるようです。
お蕎麦の注文がとても多いお店でした。みなさん、お蕎麦＋αって感じで注文されていました。私は大館駅の「秋田比内や」を思い出し、比内地鶏の親子丼にしました。地鶏の食感と炭で焼いた感じはありますが、もう少し甘めの方が炭の苦味が気にならず良かったかと。卵はトロッとろで良かったです。でも、炭の苦味は、それは好みなのでなんとも言えないですが平日の12時でいっぱいになるお店でした！
2025年3月20日来店気付かなければ見過ごしてしまいそうな佇まいから名店と予想し入店したら15分で満席、予感は的中した。初めてなのでランチセットを注文した。かけそばと親子丼にサラダ、豆腐、漬物のサイドが付く。そばは手打ちで良いのどごしだ、出汁は濃いめとの意見もあるが後味のゆずが効いて飲んでもしつこくない。親子丼は炭火焼きした地鶏をほんのり甘く味付けされた卵が絶妙なトロみを以て包み込む、この味だ！、思わず初めて食べたあの時を思い出す。最後にもう一度お茶を飲みお粗末様。これでお値段1,980円、お手頃でしょう。
おそらく炙ってある比内地鶏を使用した親子丼が美味しいお店。とろとろ卵の親子丼はもはや飲み物でめちゃくちゃ美味い。ランチセットで出されるお蕎麦は雪の降る真冬でも冷たいのがオススメ。お店の佇まいがこれまた◎鷹巣駅近くで電車で来られる方は時間に注意です。開店と同時が一番時間が読めます。
| 名前 |
手打そばと比内地鶏『いな穂』 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0186-62-1305 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～14:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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秋田の比内地鶏を楽しめる手打そばの名店『いな穂』地元の方にも愛される手打ちそばの名店で外観は平屋のこじんまりした印象で店内はカウンター席とテーブル席が配され木の温もりある空間でアットホームな雰囲気。この日も地元の方で満席でした。お食事は鳥そばを楽しみましたが旨味たっぷりな鶏肉とコクもあって茸とのバランス良いスープ。百名店に選ばれる理由もわかります。秋田に行った際は再訪したい名店。