帯広郷土料理の豚丼、老舗の味！
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帯広豚丼 郷土料理 鴨川の特徴
帯広の名物、郷土料理の豚丼が楽しめます！
創業昭和21年の老舗、ミシュラン掲載店です。
十勝産の新鮮食材を活かした料理が揃っています。
創業昭和21年、80年の歴史を誇る老舗「鴨川」はミシュランガイドにも掲載された実力店である。惜しまれつつ閉店後、先代の意思と味わいを引き継いで新たなる店としてオープンした。帯広駅近く、凛としたファサードが印象的で、店内はカウンターとテーブル席の構成だ。メニューは看板商品の豚丼をメインに、居酒屋メニューも多数揃えている。ランチタイムも限定ではあるが居酒屋メニューの提供もあるので昼飲みも可能だ。ビールを頼むとお通しとして長芋が提供される。出汁の味わい良く、やはり帯広名産の長芋の優秀さを感じる。●越冬！十勝産じゃがバターチーズ 659円十勝エリアのじゃがいもは北海道民も納得のクォリティ。のびーるチーズのハーモニー最強説。●北海道白糠産たこの炙り焼き 873円刺身でも食べられる柔らかいタコ、さっと炙れば旨味のジュースが沸き、香ばしさもプラス。スパイス塩で。●名物とろ豚角煮と幻の米艶玉子 879円大きく柔らかな角煮、甘過ぎない味わいはクセになり酒に合う。黄身が白い米艶玉子も楽しく、これは美味しいマストオーダーメニューだ。●名代二色豚丼（ロース） 1,780円炭火でふっくら焼き上げた柔らかロース、王道の甘辛ダレは安心感、ほんのり甘コクの田楽風ミソ味は濃厚にて炊き上がりの良い白飯がススム。●十勝産米艶カタラーナ 659円冷凍庫から提供。無難に美味いが、カタラーナ特有の炙りカラメリゼのパリパリ感が無いのは寂しい。お酒はビールとメガハイボールを頂いた。各々の料理には安定感があり、穏やかな接客スタイルも良く、観光客は勿論、北海道民も満足出来そうな味わい、店である。
\ point📝/＊看板メニューは帯広郷土料理の豚丼🐷＊十勝産食材にこだわる料理の数々を楽しめる！＊帯広駅から徒歩圏内の好立地✨️◎オススメ！鰹の藁焼き表面は香ばしく、中はしっとりレア。藁のスモーキーな香りがしっかり立ってて、臭みゼロで旨み爆発🤍◎自家製〆鯖〆具合が絶妙で脂のノリも最高でした🐟◎生レバー刺しレバーはとろっとなめらかな口当たり。ネギをたっぷり巻いて、ごま油＋塩で食べるとコクと甘みが一気に広がって、レバー苦手な人でもいけそうなやつ🤍◎味噌豚丼バラのジューシーな脂の旨みと、ロースのしっとりやわらかい肉感を一度に楽しめる贅沢豚丼！同じ味噌ダレでも部位ごとの食感と味わいの違いがはっきり分かって、食べ進めるたびに飽きないのが嬉しいポイント☝️たっぷり生姜のおかげで脂も重たく感じずバランス◎◎たちポン酢たちは大ぶりでぷりっぷり！とろける口当たりで鮮度の良さ◎ポン酢はやや控えめで味はやさしめでした。◎長芋ナムルシャキッとした食感で長芋自体は新鮮！ただ味付けはかなり控えめで全体的に薄味な印象。さっぱり系が好きな人にはいいけど、濃い味好きな人にはちょっと物足りないかも💦◎さつまいも餅外はこんがり、中はモッチモチ！さつまいもの優しい甘さに、バターと甘めのタレがよく合う！これもうひと皿頼みたいって思うくらい美味しかった🍠◎カタラーナ表面は香ばしくキャラメリゼされてて、ほろ苦さがいいアクセント。中はなめらか＆濃厚で、冷たさとコクのバランスが◎甘すぎず食後でも重くならない大人デザート😌帯広名物の豚丼や、北海道らしい海鮮や一品料理まで幅広く楽しめるお店。名物の豚丼は醤油･味噌の2種類の味があって、今回は味噌豚丼をチョイス。バラとロースの2種入り＆生姜たっぷりで満足度高めでした◎居酒屋メニューも充実していて、鰹の藁焼きや自家製〆鯖、たちポン酢などは素材の良さがしっかり伝わる内容✨️地元民にも観光客にもオススメのお店でした！
帯広ステイ。宿泊したホテルのスタッフに「豚丼」美味しいお店を伺って教えてもらったうちの一つ。屋台村の並び。エントランス前にネオンサイネージでメニュー表示、ランチは「豚丼」の幟が出ています。11時〜15時がランチタイム、15〜ディナータイムに変わります。ランチタイムは豚丼と一部の居酒屋メニューの提供に限られます。◯昭和21年創業の老舗◯ミシュランのピブグルマンを取得◯ランチタイムは禁煙◾️生ビールサントリープレモル659円◾️カツゲン439円◾️お通し長芋たまり漬け◾️十勝産豚大根659円とろとろ大根にしっかり味ついた細かい豚肉。味が染み染み濃いめで酒が進みます。◾️十勝産生じゃがサラダ549円じゃがいもを極細長い状態で。シャキシャキ食感、旨塩ダレな味付け。◾️北海道白糠産たこの炙り焼き879円網走刑務所製作の七輪で炙り焼きに。刺身用の薄切りたこをサッと炙りでいただく。ジューシーで瑞々しく噛めば噛むほど旨味湧く。最高。山椒塩が付いてくる。◾️名物とろ豚角煮と卵黄が白い幻の米艶玉子879円醤油味濃いめな煮汁、しっかり染み染み。脂身とろとろたまりません。◾️名代二色豚丼(ロース)1780円味噌ダレと醤油ダレの両方を楽しめる欲張り二色豚丼。エントランス入ったすぐ左に焼き処あり。炭火で焼き上げる。香ばしい匂いが店内に立ち込める。◯味噌ダレ＝甘さ控えめな旨味噌ダレが豚肉に絡む。◯醤油ダレ＝漆黒の粘性ダレで味わい深い熟成感。どちらも豚肉や白飯によく合います。継ぎ足し継ぎ足し複層的な旨味が素晴らしい。◾️十勝米艶プリン549円黄身が白い米艶玉子を使ったプリン。とろとろ滑らかな舌触り、甘さ控えめでとても上質。美味すぎる。◾️十勝産生アイス329円あっさりさっぱりしたミルクアイス。甘さ控えめでとても繊細な味わい。あれこれ材料使わずに素材を活かして仕上げている。
祝日の午前11:30頃入店。先客2名後客なし。嘗ての名店の味が復活との事で訪問、夜は居酒屋昼はランチ営業してるんですね。前の元祖鴨川は一度行こうと思っていたのですが末期には一見さんお断りの様になっていたので断熱した記憶。今回は名物と言われる味噌豚丼のロースをオーダー。歩道に面したガラス張りの所に焼き台がありそこで炭焼きしている様です。(オリジナルはフライパンで焼くのがこだわりだったらしい)10数分で着丼。トッピングにたっぷりの山わさびが鎮座しています。程良い厚さのロース肉に味噌ダレが塩辛くなく薄めの塩味。山わさびがいい仕事しています、これが無いと割と淡白かも。追いダレも勧められましたが不要でした。初めての味噌豚丼美味しくいただきました。個人的には肉に焼き目が無かったので少し焼き色があった方が香ばしさが増したのではと思います。また、最初におしぼりとお冷が出ますが冬だし丼物だしお茶ならもっと嬉しいな。
お店の雰囲気が良く接客対応も良かったです♪テーブルがそんなに大きくないので、空になったお皿を片付けても大丈夫かを気遣いがあり良かったです！笑顔もあり居心地良く、良い空間で食べれます。【十勝帯広鴨川ロース豚丼《小》】サイズは小、並、大と選ぶ事が出来るので、嬉しい😆✨私は小をお願いして食べましたが、ちょうど良いサイズで少し甘ダレで、ちょうど良いご飯の量と白髪ネギが、乗っており美味しい🤤🤤食べやすく豚を切ってるのも嬉しいです。【長芋餅】長芋餅をはじめて食べましたが、美味しい。長芋餅って作れるんだなと感じましたし、何より甘ダレでバターが少し乗ってるのが、魅力的です。【茶豆🫛】茶豆が粒が大きく美味しい🤤♡塩加減もちょうど良くて、沢山食べれるほど美味しいです♪
スタッフの皆さんが本当に親切で、最初から最後までとても気持ちよく過ごせました。注文したおつまみはどれも美味しくて、ハズレが一つもなかったです。特に豚丼は人生で食べた中で一番美味しかったです…！お肉の旨みがしっかりしていて、ご飯との相性も最高でした。飲み放題（ノミホーダイ）を注文しましたが、美味しい料理のおかげでお酒もたくさん飲んでしまいました（笑）また絶対に来たいお店です。ごちそうさまでした！
帯広市にある居酒屋さん。豚丼が有名な老舗で今年リニューアルオープンしました。醤油豚丼も単品の豚丼アタマ味噌󠄀も美味しくて最高です。角煮やアイスクリームなどメニューも豊富で飲み放題もあります。店員さんに外国人の方がいましたがテキパキと仕事をされていて声もはっきり喋ってくれるのでとても好印象。社員教育がしっかりされているのが分かります。
| 名前 |
帯広豚丼 郷土料理 鴨川 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0155-91-9326 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 17:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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屋台の近くにあり、営業時間が早かったので利用しました。夜は居酒屋さんです。お通しの長芋たまり醤油漬けが食べ放題‼️塩辛くなく美味しく、タブレットで気兼ねなく、何度もおかわりできました😊豚は柔らかで、白い茶碗蒸しや、地元の？プリンなんかもあって、変わったものもいただけました😊帯広は何度も来ていて、帯広らしさは求めていませんでしたが、地物もあり満足しました。外国人スタッフさんも、すごく愛想良く丁寧な対応😍系列店でも使える？チケットを購入すると、よりお得に使えるみたいで、隣のお客様が利用されていました😊