旧道で味わう新そばの絶品。
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そば処 源蔵の特徴
由緒あるお宅を改装した店内で、落ち着いた雰囲気が漂います。
人気の天ぷらそばは特大のナスが特徴で、蕎麦との相性抜群です。
蕎麦湯を別に湯呑で提供してくれる配慮があり、嬉しい体験ができます。
2025.9.30初訪問湯沢市役所での仕事前に、いつもなら国道を通っていたけど、旧道に蕎麦屋があることを後輩Mさんが発見午後の仕事前に寄ってみました店頭に「新そばはじめました」の案内がありました、ワクワク入るととても由緒あるようなお宅を改装した店内、入って左の中庭が望めるお部屋に通して頂きました写真付きの丁寧なメニューもございましたのでじっくり見て、天ぷらそば1500円＋大盛200円（特盛400円はやめました）、後輩Mは鴨つけそば出していただいた蕎麦茶とソバ揚げを頂きながら待ちます天ぷらそば大盛は、蕎麦の量はちょうどいい分量しかし天ぷらは、ナスがもはや下駄なみの特大（笑）なんとか食べきりましたが、蕎麦もツユも絶品ですまたこちら蕎麦湯を出すとき、別に湯呑も一緒に出すことに後輩Ｍはたいそう喜んでました、湯呑も出すところは少ないらしいです彼女は蕎麦湯が大好きらしいので、蕎麦湯だけ飲みたいとのこと旧道にこんな美味しいお店があるとは思ってませんでした。
【湯沢市・そば処 源蔵】訪問日:2025.6.29湯沢市横堀にあるそば屋さんです。注文をすると、そば茶と一緒に揚げ蕎麦スナックをサービスで出してくれました。今回はぶっかけそば（1,300円）を注文。納豆、天かす、鰹節、卵黄等具だくさん。豪快にまぜていただきました！秋田まるトク麺BOOKの特典でキンパ（韓国風のり巻き）も食べました。（通常価格350円）そば屋でキンパとは珍しい…ごま油が香ばしくて美味しかったです♪
Wi-Fiありません。支払いは現金のみです。駐車場もあります。店舗は、以前の雄勝町長の自宅だそうです。靴を脱いで中に入ります。テーブル席と奥に、小上がり席？、玄関入って右に立派な待合室があります。さすが元町長の家！蕎麦は普通に美味しいです。
他の方も言われてましたが、美味しいしお値段もリーズナブルだと思います正統派の和食蕎麦屋さん、というイメージでしょうか。
普通のそばより気持ち幅が広い気がします。たべごたえがある感じがしました。出汁が効いてて美味しかったです。
2023年12月1日にオープンしたお店です。バザール横堀店（スーパー）の向かいにあります。年末のためか混んでいましたが、イスに座って待てる大きな部屋を用意してくれていたので、ありがたかったです。カウンター席もあるみたいで、一人で来店するお客さんも多かったです。混んでいたので店内は撮影できませんでしたが、内装は品があって、開店をお祝いする胡蝶蘭がたくさん並んでいました。席に着くと、かりんとう（甘くなく、細長く塩気があるもの）と蕎麦茶を出してくれて、注文した蕎麦を待っている間にぽりぽり美味しく食べることができました。お蕎麦は味に品があり、おつけものや卵焼きも味付けが上手でとても美味しかったです。テーブルには七味や塩、つまようじ、醤油がありました。2人で来店しましたが、料理を同時に出してくれて、気遣いを感じました。便利な場所にとっても良いお店ができて嬉しいと思いました。支払いは現金のみで、営業時間は11時30分から14時までです。
| 名前 |
そば処 源蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0183-55-8793 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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天ぷらが食べたくて、1時頃に入りました。平日だったので、混んでなくてゆっくり出来ました☺️天ぷらの盛りが…食べ切れるか不安だったので、好物の海老天とざるそばで1100円でした。蕎麦茶とそばを揚げたやつが最初に出てきて、それも美味しかった！かえしが甘いのがあまり好きじゃないので、好みの味。そばも固めですが、喉越し良い感じでした😊また来たい！