満席でも味わえる特製コク中華そば。
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麺匠ヤマキ商店の特徴
特製コク中華そばや替玉が楽しめる、魅力満載のラーメン屋です。
人気急上昇中で、訪問時には満席が続出するお店です。
背脂ラーメンの背脂増しとチャーシューのトッピングが絶品です。
初訪問！石孫醤油を使用していると聞き気になり、コク中華そば（メンマトッピング）と味噌ラーメン、餃子🥟をオーダー。餃子は普通のお店より大きめでうまい。コク中華は大好きなタマネギの刻みいりで、醤油は独特な甘味あるも美味しい😋 味噌ラーメンはあっさり味噌だけどこれまた旨みある味噌。そして麺は太麺で口当たり良い麺でうまい！そして、ビールも頼んだら幻の赤星サッポロビールがあるじゃないですか！限定版なのでどこから仕入れてるかも気になる。（週末ビールで飲みたい🍺）どちらも量はやや少なめでしたが、次回は大盛りにしようかな。いや、次回は爛漫の酒粕と石孫さんの味噌が合わさった湯沢味噌ラーメンを必ず食べに行きます‼️ごちそうさまでした😋
ラーメンとん太さんの跡に出来たのかな。初の入店ですので一押しのコク中華そばとゆざわ味噌ラーメンを頼みました。スープは一口目はちょっとしょっぱ目ですがだんだん慣れてきます。後半はちょっと飽きてきましたけど。細麺もまずまずで美味しかったです。味噌ラーメンは地元の味噌と爛漫の酒粕が入っているそうです。美味しかったですよ。麺は太縮れ麺でした。どちらも美味しかったですが量が少なめです。バケと言う替え玉があった方が満足出来るかもです。平日はライスが無料らしいです。今度はネギだく餃子とノーマルの中華そばを頼もうかなたと思います。自分はあっさり目の方が好みなので。温かいラーメンにも割スープがあればいいですね。2024.11.4
特製コク中華そばと替玉バケたるものをいただきました。にんにく昆布酢で味変で美味しくいただきました。席によって直射日光をままで浴びますので注意が必要かと。会計後にクーポン券がもらえますので次回は結構値引きできると思われます。
日曜日13時20分駐車場は いっぱい 満車人気なお店なんですね入店するとカウンター席テーブル席は 満席お手拭き？なんと！高級タイプ心遣い 高いな‼️チャーシューは薄いシナチクは無しニンジンが チラホラキャベツの芯モヤシが いっぱいネギの上に？ゴマですか？ニンニク チップのみじん切りかな❔味噌は ちじれ太麺。
中華そば塩、味玉いただきました。かすかに、貝だしの風味が良い感じ。つけ麺食べました。よくある豚骨魚介の甘いつけ汁ではなく、鶏魚介の醤油が効いた柚子入のつけ汁でした。このタイプのつけ麺好きです。ただ、麺が長すぎてすすりきれない。麺がぬるく丼が、何故か温かい。レアチャーシューを噛んだ時の匂いが気になった。(色が黒ずんでる？)割スープが無いのに、つけ麺にレンゲは、いらない高菜ごはんは珍しい。
週末の夜の時間帯で混んでいました。ホール対応のスタッフさんはテキパキ動いてましたが、テーブルへのラーメンの置き方が雑で、[ドン]と置かれて少し引きました·····基本の醤油ラーメンの味は普通でした。ネギ味噌ラーメンは何故か、とても辛かったです。(メニューには辛いとは書いてませんでしたし、そういう話も注文時、スタッフさんから話はありませんでした)やはり、どこの店もそうですが空いている時でないとユックリ味を楽しめないな。と思いました。PayPay使えます。Wi-Fiはありません。駐車場あります。
1年ぶりくらいの訪問だろうか。注文は、1年前あたりに提供開始したと思われる湯沢味噌！980円！石孫の味噌と爛漫の酒粕の味噌スープだという。着丼！ 980円にしてはなんだか見た目が映ない...なんか貧相。味、なんか貧相、うすっぺらな感じ。石孫の味噌は知らないけど、それは、何となく感じました。コレ、他の味噌ラーメンより高いんですよ。私はこの湯沢味噌のリピートはナシかな？で、開店当初から気になっていたバケを今回初オーダー！バケはコスパいいですねー(^^)350円、刻みチャーシュー、タレもかかっていてそのまま、まぜそばでも行けるって。麺もちゃんと1玉ありそう。まぜそばをしてみたけど、ちょっと意味が分からなかったので湯沢味噌のスープに全投入。麺の種類も違うし、もしかしてコレが湯沢味噌の完成形なのだろうか？あと、レンゲは卓上から自分で取るスタイルになってたけど、レンゲがゼロのレンゲ入れあったり、水のチャッピー空だったり、思うに、オーナー、ココに居ないんだろうね。いや、オーナーの指示か？4人がけのテーブル席のソファみたいのはガムテープみたいので修復、トイレも...折角新調した看板すら、最近電気付けてないの？バケは☆5かもしれない(^^)再訪！こちらはラーメン提供時点でレンゲがトッピングされてます。客のレンゲを取るとゆう動作は軽減されるけど、レンゲの添え方によってはラーメンのビジュアルクオリティを損なう場合があります。もちろん味は変わりません(^^)ホール捌きのお兄さん、キビキビしていて良い。中華そば、煮干し。味噌ラーメンは、ひきわり納豆みたいのピーナッツを砕いたヤツかな？どちらも普通に美味しかったです。会計の時に頂いたカードがお得感満載。
| 名前 |
麺匠ヤマキ商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-2219-9835 |
| 営業時間 |
[木金月] 11:00～15:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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背脂ラーメンを背脂増し＋チャーシュー2枚トッピングでいただきました。ほどよくこってりしていて、麺によく背脂とスープが絡んで美味しかったです。チャーシューは少し冷えていたもののスープで徐々に適温になっていき、程なくして食べ頃になるのでクセなく食べ応えがありました。ラーメンの提供がおよそ5分と早くて待ち時間なく食べれたので忙しい人にもオススメできます。