新しい秋田の味、比内地鶏！
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炭火焼鳥と秋田の肴 すみの蔵の特徴
比内地鶏の焼き鳥やきりたんぽ鍋が味わえる居酒屋です。
地酒のチョイスが豊富で、日本酒初心者でも楽しめるお店です。
お通しに握りが出るなど、新しい感覚の料理が楽しめる場所です。
新しめのきれいなお店です。きれいな盛り付けの美味しい秋田料理が提供されます。お通しが、寿司🍣2貫なのが、ユニークでした。
こちらへ来る前にきりたんぽを2軒で食べてしまいましたので、比内地鶏の焼き鳥を少々答え合わせレベルで非常に旨いですねイカ焼きも火の通りが絶妙で旨いやっぱ秋田良いですね〜お通しに握りって初めてかも。
お刺身の鮮度が落ちていた。焼き鳥は美味しかった。
まだ、外観は新しいですが、どれも美味しいものばかりでした。中でも舞茸の天ぷらは、素材の味と調理方法と天つゆも濃すぎず薄すぎずで食べやすい味付けでした。いぶりがっこは、創作料理含め3種類ありどれも美味しかったです。銀だらの西京漬けも焼き加減と味が良い塩梅で最高でした。日本酒も豊富で飲みやすく飲み過ぎ注意です。ホテルにあったクーポン券で１グループ１品の鮭とキノコのホイル焼きを頂きました。こちらは、シンプルな味付けでしたが、私としましては、味噌などのチャンチャン焼き風が良かったです。秋刀魚の塩焼き、秋刀魚の刺身新鮮さを味わえてとても良かったです。突き出しのカンパチと本マグロ？のお寿司は今までにない突き出しでしたのでサプライズでした。比内地鶏も美味しかったですが、魚介系と舞茸食材が特にオススメかと感じました。最後のシメにきりたんぽ鍋食べました。だしがよく効いた鍋でした。初めて入ったお店でしたが、清潔感と雰囲気が良いお店でした。
ホームページから予約するとコースを選ばないとなりませんでしたが、電話では席だけ予約可能でした。2時間が滞在可能時間の目安とのこと。個室っぽい作りがありがたいです。それなりに仕切られているので周りの五月蝿さが気になりませんでした。店員さんは皆、元気があって対応も素晴らしかったです。料理はちゃんと美味しく、秋田の酒もそれなりに揃っています。値段設定は全体的にちょい高め。総合的に満足でした。
きりたんぽ鍋をいただいた後、比内地鶏が食べたくなり入店。若鶏の唐揚げと比内地鶏のモモ肉串（塩）をいただきました。お通しがお寿司でビックリしました。地酒も美味しかったです。
イケメンのマスターと秋田美人揃いの厨房から、美味い料理が次々と。特に比内鶏つくねは絶品ですわ。
まだ新しくお店は雰囲気も良くて気に入りました。お料理もおいしかったです！
大町の4丁目橋の近く、２階にも居酒屋が入っているビルの1階にお店があります。金曜日の１９時に訪問したかったので事前に食べログで予約をしてから訪問しました。内観はとてもキレイで、テーブル、個室、カウンターの席があるため多くの用途で使えるお店だと感じました。お客さんがいっぱい入っていましたが、店員さんはスムーズに対応してくれます。注文はタブレットで出来るので、にぎやかな中で注文をお願いするストレスはありません。食事は刺身やお寿司もおいしいですが、やはり店名の通りで串物が推しです。焼き鳥はどれも美味しく、つくねも種類があって楽しめました。飲み物は焼酎（ジャスミンが気になる）、サワー、ジン、ハイボールなどがあり好みに合わせた選択ができそうです。自分は日本酒が好きなので県内酒を中心に取り揃えられているとこが嬉しかったですし、新政も比較的リーズナブルに提供しているのではないかと思いました。少人数でも大人数でも行きやすく、料理も飲み物も満足できるので、またいろいろな場面で訪問したいと思いました。
| 名前 |
炭火焼鳥と秋田の肴 すみの蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
018-853-0058 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒010-0921 秋田県秋田市大町４丁目２−２３ アキタガーデンテラス 1F |
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ご当地メニューもちゃんとしていて地酒のチョイスも個性を出しつつ日本酒初心者でも楽しみやすい。プレミア酒も用意あり。なまはげのお店より料理はちゃんとしています。