秋田の塩ちゃんぽん、旨さ満点！
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ねじまき屋の特徴
一風変わった居酒屋で、料理が安く酒が旨いです。
創作系ラーメンのレベルが非常に高く感動します。
初めて冷やしスープを楽しみ、めちゃめちゃ美味しかったです。
チャンポンが食べたくて初訪。味噌ベースのスープでとても寒い冬にはもってこいの温まる味でした。麺も中太麺で個人的に好きな麺でした。
初めてラーメンのスープ冷や食べましたが、めちゃめちゃ上手い！山椒麺がクセになります。今度はトウショウ麺ってやつを食べてみたい。
13時半頃入店席はガラガラでした、ここは多分夜がメインで昼はおまけかな？定員は若い女性一人でした、店内はゴチャゴチャしていて一人だとおちつきません、トイレが異常に狭く酔っ払いは大変だろうと感じました。ここで醤油タンメンがを注文、しばし待って着丼、味の方は香ばしい醤油と傷めた玉葱が不思議な甘さを出してました、自分はあまり好みではありませんが他のラーメン店と全然違う味なのでオリジナルを感じられて良かった、他のラーメンも頼みたくなりました。
ねじまき屋に昼メシ時に訪問。のれんのむこうはラーメン愛にあふれる不思議の店でした。店内に貼られているポスター類もなかなかの雰囲気を出しています。数々のメニューから魚介ちゃんぽんを注文。だしの効いた濃厚なスープにたっぷりな具とやや四角の麺が入っています。夜のメニューも期待ができるなかなかなものです。
創作系ラーメンはものすごくレベルが高い。秋田一だと思う。惜しむらくは、車でなければ行けない場所にあるので、夜の居酒屋モードの時に行けないこと。山王か川反に移転してくれたらなー。
④塩ちゃんぽん（中太麺）を頂きました。やはり中太麺が好み♪美味い！③塩ちゃんぽんを頂きました。美味しいけど、この日は細麺…前回食べた中太麺がデフォルトかと思いきや、個人的には中太麺が好みなので毎回麺は指定したほうが良さそう。②デスティーノ（スタンダード）を頂きました。スープは甘辛で美味しい♪でもこれ以上の辛さは個人的には厳しいっ！麺は唐辛子が練り込まれた麺でちょっとボソっとしてるのが苦手かなぁ。やはり塩チャンポン推し！①塩ちゃんぽんを頂きました。魚介と野菜のコクのあるスープにむちっとした硬めの中太麺が美味っ！生玉子もマイルドで良い♪スープ完飲♪今回は人気No 1の塩ちゃんぽんにしたけど他にも色んな味が楽しめそう♪
秋田市広面のラーメン店。いい意味で変わった創作ラーメンが食べられる。秋田市のラーメン店の中では有名な方ではないが、ここのラーメンはうまい！まず、スープが美味しい。野菜の甘みのおかげか塩分をそんなに感じないので、毎回スープを飲み干したくなる。麺はいろいな太さの麺が選べる。中太麺は、コシがありスープにもよく絡み美味しかった。ラーメンの種類にもよるが、具は多め。おすすめのちゃんぽんは、もやしやキャベツ、にんじんなど多くの野菜が入っており食べごたえがある。値段は安くないかもしれないが、この美味しさ、ボリュームを考えると安く感じる。メニューが豊富なのでいつも迷ってしまう。また来店して自分なりの正解を探したい駐車場は、お店の前に4、5台くらい。広面の目当てのラーメン店が満員のときは是非来店を！
一風変わった居酒屋ですが、料理が安く酒が旨い。昼のラーメンのバリエーションが凄すぎ。ボトルですが国内クラフトビールあり。麺もありますが、鉄板焼きも多くフードは500円くらいの安いものも多い。1人飲みですが小上がりに通されるので、グループ向け。馬タン刺し、焼きそばのジェノベーゼも美味しかった。創作ラーメン色々。GOD(牛タンねぎ塩まぜそば)、太麺のボリュームも嬉しいが、なんにせよ牛タントッピングがヤバい。ミツハルは谷内佐渡のバジルとチーズでラーメンなのにジェノベーゼ。
| 名前 |
ねじまき屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
018-853-9636 |
| 営業時間 |
[金木] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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デスティーノいただきました。動物系にカツオとかですかね、炒めた具材をそのスープで煮込んであり、具材からも旨味が出ています。辛さはノーマルでお願いしました。辛いだけでなく出汁感もしっかりあって、旨辛の美味しいスープです✨中細縮れのツルムチな麺がよく合いますね👍たっぷり具材にパンチのある味、食べ応え十分です。クセになる味、次はもう少し辛いの食べてみようかな。ご馳走さまでした。