壽我の秘密基地で楽しむ濃厚スープ。
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ラーメン壽我の特徴
鶏白湯柚子塩ラーメンが魅力の壽我で、850円という手頃な価格です。
牛角の駐車場にあるプレハブ営業で、秘密基地感が漂う独特の店構えが印象的です。
時間的に遅めに到着しました煮干しがあったので食べました。玉ねぎも甘くて麺もスープもまとまってる感じで美味しかったですまた食べに来ます。
辛いの好きなので、どのくらいなのか初見のため「蒙古風タンメン辛さ2倍」を注文🍜個人的にそこまで辛くはなかった🤣トイレは同じ敷地内の牛角さんを借りる模様🚽麺量が少ないのか？山形県民にとっては少ない麺量w次は大盛りと半ライスと辛さUPしてみよっと😂
壽我煮干しいただきました。鶏白湯に煮干しですかね、煮干しの出汁感がしっかり感じられる美味しいスープです。味濃いめと掲出されている通り、塩味がビシッと効いています。麺は加水率低めの細ストレート、独特な食感。麺とスープの組み合わせは好みが分かれると思います。自分は嫌いではないですが✨チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、カイワレ、海苔が乗っています。海苔の上には魚粉も。スープまで完食でした👍ご馳走さまでした。太麺や中太ちぢれ麺に変更することもできるようです。次は中太ちぢれ麺で食べてみようかな。
濃厚みそラーメンとコーンライスを注文。ラーメンは、スープがどろどろの濃厚で、カルボナーラみたいです。ラーメンといえばスープの人にはおすすめしません。苦手な方は、追いだし？が出来るみたいです。にんにくたっぷりでパンチのあるラーメンでした。コーンライスは、味付けしてないので、ラーメンのスープをかけて、おじやみたいに食べるのがおすすめです。
牛角の駐車場内にプレハブで営業しているお店。2種類のラーメンの内、濃厚味噌ラーメンを頂きました。とろみのあるスープに表面は油でコーティングされており最後まで熱々で寒い時期に体を温めてくれる逸品‼️サイドメニューのバターコーンライスは〆に雑炊にして食べました。めちゃ美味しかった～😋💓もう一種の柚子塩ラーメンも食べてみたいです。オーナーさんも対応が良く好感が持てました。先注文先払い(現金のみ)→ナンバープレート受け取り→呼ばれたら受け取り→食事後は返却というフードコート式です。
【大館市・壽我（SUGA）】鶏白湯柚子塩ラーメン 850円バターコーンライス 250円2024.1.7壽我さんが食べ日記のインスタをフォローしてくださったことでお店の存在を知りました。ありがとうございます！場所は牛角大館店の敷地内。プレハブのお店です。店内はカウンター6席、3人がけテーブル2卓。店内に5人分待ち席あり。料金先払いでした。鶏白湯にアサリ出汁が加わり、ほんのり柚子が香るラーメンでした♪バターコーンライスは残ったスープにドボンと入れて、雑炊みたいにして食べるのもおすすめだそうです！
| 名前 |
ラーメン壽我 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木日月] 11:00～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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秘密基地感溢れる店構えで、店内もこじんまりしててチルい雰囲気です。会計は前払い！オススメは煮干しラーメンですね。濃いめの味付けと煮干の香りで箸が止まりませんでした笑特に、入ってる味玉との相性が最高✨あちあちなラーメン……飲んだ後に食べるのもいいかも。