大鰐温泉の味、モヤシラーメン。
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山崎食堂の特徴
大鰐温泉の近くで、アクセスが便利な食堂です。
美味しい大鰐温泉もやしラーメンが大好評です。
老舗食堂の魅力が溢れる、温かみのある店構えです。
老舗食堂という店構えが個人的に好き。お目当てのもやしラーメンは、しゃきしゃきのもやしがたっぷり。食べても食べても減りません笑スープももやしと合ってちょうどいい。ごちそうさまでした。
青森県大鰐町。日本で唯一ここでしか作っていない「もやし」がある。それが「大鰐温泉もやし」。しかも食べれるの12月〜5月限定。昼前に店着。レトロな店内に入ると御歳80オーバーであろうお婆ちゃんにお出迎えいただく。限定品らしいので恐る恐る「もやしあります？」と聞くと「あるよ！」と笑顔。ただ都合により本日は麺類のみだそうで狙っていた「もやし定食」は諦めラーメンを注文。しばし後、婆ちゃんがプルプルしながら丼を２つ運んできたので慌ててヘルプ(笑)＜大鰐温泉もやしラーメン/850円＞主役のもやしは沈んでいるらしくビジュアルは地味。いざスープを一口…甘くて美味♪次はもやし…細いけれど超シャキシャキかつ芽がプチプチしています。凄いねぇ…予想以上な美味さにびっくり。縮れ麺との愛称もバッチリ。期待値を遥かに超えてきました。
大鰐温泉にある食堂。昔ながらの醤油味中華そばスープに細縮れ麺、そこに水菜のようなシャキシャキ食感の大鰐温泉もやしが加わり素晴らしいハーモニーを奏でている。あとなんで揚げが入ってるんだよと思ったが、これが大鰐温泉もやしにぴったりでとても美味しかった。
大鰐温泉駅徒歩1分位。名物の大鰐温泉もやしを使った料理が食べられるお店。平日12時前訪問。すぐ着席出来た。Googleの口コミを参考にして入店時にもやしの入荷が有るか確認すると、有りますとの返答。おおわにもやし炒め定食を注文。山盛りの大鰐温泉もやしツヤツヤな豚肉シジミ味噌汁ピカピカな白米小鉢は山菜とちくわの天婦羅とにかく大鰐温泉もやしが絶品。旨い!もやしの概念が変わる。スーパーマーケットにあるもやしとは別物。唯一無二な青森県の醤油の旨味と濃い目の味は、もやしとの相性抜群。タレが染み込んだクタクタな油揚げも柔らかくジューシーな脂身の豚バラも美味しい。白米がススム、箸が止まらない。素晴らしい料理が食べられるお店。PayPay使える。
【青森県大鰐町・山崎食堂】おおわにもやし炒め定食 1,300円2024.4.20この日は、弘前の桜を見て、弘南鉄道（大鰐線・弘南線）を乗り尽くすことを目標に掲げました。大鰐まで車で向かい、まずは腹ごしらえ。ご当地グルメ、大鰐温泉もやしを食べてみたいと思い、弘南鉄道大鰐駅（JR大鰐温泉駅）のすぐそばにある山崎食堂へ。大鰐温泉もやしは、一般的なもやしよりスリムなのですが、シャキシャキ感ははるかに上回っていました！豚肉、油揚げと一緒にしょうゆベースのたれで炒めていて、ごはんが進む味♪みそしるはしじみ汁でした。ごちそうさまでした！
大鰐温泉もやしラーメン美味しかったぁ。シャキシャキとした大鰐温泉もやしの感触がたまりません。そして大鰐温泉もやしに混じって刻んだ油揚げが入ってスープを吸っておりたまらなく美味しい。特にこだわったスープとも思えない（間違っていたらすみません）が腰のない細ちぢれ麺との相性も良く病みつきになる美味しさだ。大鰐温泉もやしラーメン万歳‼︎
とても美味しい温泉モヤシのラーメンを頂きました。自家製麺もとても美味しいですが、モヤシの歯ごたえが格別です。大鰐の温泉街を訪れる方に是非おすすめしたいです (´∀｀)2019/7/6大鰐温泉もやしラーメンの大盛りにチャレンジしました。
| 名前 |
山崎食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0172-48-2134 |
| 営業時間 |
[金日火水木] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
故郷なので贔屓目があります。子供の頃から食べていた味が懐かしく、帰省した際は利用しています。テレビで幾度も紹介されていて、タレントのサイン色紙や写真が飾られています。名物である「大鰐温泉もやしラーメン」は食感がシャキシャキしていて美味しいですよ。