昭和6年創業の珍鰻重。
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紅葉軒の特徴
昭和6年創業の歴史あるうなぎ料理店です。
内川沿いの散策路にあり、昼食にぴったりの場所です。
鰻は背中側が上になって提供され、印象に残る一品です。
うな重は美味しく、普通にレベルは高いと思います。民家の一軒家のため、すべて個室の和室です。ただ、空いていても提供までは相当時間が掛かるので注意が必要です（だいたい1時間くらい）。事前に電話予約などをした方が賢明です。なお、会計は現金のみです。（クレジットカードなどは利用不可）。※駐車場あり。
昭和6年創業と聞きました。うな重は、普通みの方を上にしていますが、このお店は皮の方を上にしています。店主に聴いてみましたら、創業者が修行した店でそのようにしていたのでそうしているという返事でした。厳しい時代ですが、頑張って欲しいです(^^)/
うな重 特上(4900円)を注文。突き出しの、鰻の頭と骨の甘露煮と急須で入れる緑茶で待つこと約40分。皮目カリカリで、身はふっくらの鰻。一見これだけ？と思いますが、ご飯の下にもしっかり隠れています。一切の臭みもなく絶品でした。ご飯も米どころだからか絶品でした。また、一緒に出された白菜と胡瓜のお漬物も絶品でした。お部屋は個室の和室です。接客も丁寧で良いお店です。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
懐かしくて数年ブリにウナギ食べに来ました。味付けもスタッフの方も変わりなくて昔の気分で美味しくいただきました、お値段は諸物価高騰なんで今時当たり前の事です。亡くなった母親の実家が近くなんで、目の前の川(内川)私が発音しますと(ず〜ず〜弁)ウズガワとなりますが夏に自身幼少時は泳いだり川遊びしたものです、直ぐ近くに造り酒屋(酒粕美味いです)とか岩出山伊達家の学校旧有備館や歌人松尾芭蕉一泊した跡ナドナド400年の歴史の物語をノンビリと感じながら散策出来ます。大昔の遺物は少ないですが(ツワモノ)が住んでた当日の岩出山を楽しめます。スーパーとかチェーン店のウナギも美味しいですが昔からの変わらない作りのウナギも格別です。座敷に有りましたテーブルが津軽塗なんで驚きました。又造り酒屋の隣りに(柳月食堂)がありここの中華そばも美味しいです。
叔母の墓参りの帰りに立ち寄る。創業が昭和6年で、間もなく100年を迎える老舗。岩出山で鰻一筋のお店。見てくれはあまり良くありませんが、鰻の味が濃厚で、思わず、唸ってしまいました。
岩出山の鰻屋さんです、お店は鰻だけで勝負しています。初めてなのでうな重を食べましたが鰻は小振りですが御飯も多くタレの味も良く美味しかったです。皮面を上に出てきたので驚きましたがひっくり返すと焼き加減も良かったです。美味しかったので次回は上を食べに又来ます。
親父に誘われて行くことに。古くから続く老舗との事で期待感と共に入店。背中が上を向いて出てくる個人的には珍しいスタイル。鰻自体は小ぶりだが鰻×タレ×米この相性の良さは良くとても美味しかったです。一緒に出てきた漬物がこれまた美味いんだわ。笑ふとした時に食べたくなるような美味しいお店でした。
背中側が上になって出てくるのが珍しくて、印象に残る鰻屋さんです。お漬物もとても美味しくて、鰻の骨の佃煮もお茶が進みます。タレは甘めだけど後味スッキリで、鰻も柔らかくとても美味しくいただきました(*´ω`*)
| 名前 |
紅葉軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0229-72-1289 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:30～14:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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内川沿いの散策路を内川親水広場から有備館の森公園までのんびりと往復した途中で、昼食をいただきました。土曜日のお昼を少し過ぎた時刻で、予約もしていませんでしたが、座敷が空いており入店できました。うな重（上）を注文しました。最初に茶葉缶、急須、湯飲み、ポット一式と骨せんべいの小鉢を出していただきました。骨せんべいもお茶もおいしい！隣の座敷から３人程度の方の話し声が聞こえていましたが、それほど混雑している日ではなかったらしく、３０分程度で待望のうな重が到着！なんと、このお店のうな重は蒲焼の皮の側が上向きに盛り付けられています。私にとっては初体験。うな重は身が上、という「当たり前」が覆されましたが、これはどのような意味があるのでしょうか？うなぎは少し小ぶりのもののような気がしましたが、身はフンワリと優しいものでした。そして、タレの旨味と濃さ、が私にはぴったりでした。「うなぎ」を味わっているのではなく「タレ」でご飯を食べているような気になるうな重ではなく、タレがうなぎをしっかりと引き立てているうな重だと思います。うな重には肝吸いとお新香が付いてきます。肝吸いも優しい味付けでしたし、お新香も浅漬けでさっぱりとしており、うな重との相性も非常に良いように感じました。値段との兼ね合いは「妥当」といったところだと思いますが、うなぎを美味しくいただけるお店、ではないでしょうか。