酒井製麺の濃厚ラーメン、至福の一杯！
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横浜家系ラーメン こころ家の特徴
豚骨醤油スープは濃厚ながらも飽きが来ない、魅力的な味わいです。
酒井製麺の中太麺はツルモチで、スープとの相性が抜群です。
昼の無料ライスはお替わり自由、コストパフォーマンスも高いです。
ラーメン(850円)今回硬め、多めで注文豚骨の旨み抜群の濃厚で美味しいスープ！鶏油は多めにしたが多めには感じなかった麺は短い中太麺で酒井製麺製平ザルでの麺上げだったが同じ並盛でもかなり量にばらつきありトッピングはチャーシュー、ほうれん草、のり850円とリーズナブルな分トッピング類は少しチープみと家で短期修行して2025年11月オープンの新店舗前の道はいつも混んでいるので駐車場の場所は事前に確認が良さそう短期修行だからか平ザルでの麺上げの量が雑で量が違い過ぎる今回麺硬め1と麺普通3の並盛を同時茹でだったが明らかに1つは中盛りくらい、最後の1人前は並の半分くらいだった並べてみても最初と後の同じ並盛を比べても全然量が違うランチはライス無料なのはありがたい樹道家水戸店に比べるとこころ家は安い分チャーシューは樹道家の方がいい水戸に家系ラーメンが増えてきてさらに激戦区になってほしい。
女性ラーメン 500円九条ネギトッピングライス無料濃厚ながらもキレのある豚骨醤油スープで、最後まで飽きずに楽しめました。コク深いスープが麺によく絡み、家系ならではの満足感があります。チャーシューはしっとり柔らかく、味玉は中までしっかり味が染みていて絶品。たっぷりのネギと海苔、ほうれん草のバランスも良く、完成度の高い一杯でした。ライスも無料でうれしいです。また行きます！
美味しい家系ラーメンが食べられる味の濃さ、麺の固さ脂の量選べます麺は酒井製麺トッピング各種が安いと思いますお昼はライス無料でお替わりも無料このご時世にすごいサービスだと思う駐車場もありました。
チャーシュー麺、海苔増し、無料米（昼限定）普通に武蔵家でした脂が多めで甘めのスープ量はかなり少なめで温い熱くすると分離しちゃうんでワザと温め使用かとオープンしたての岡本レベル（武道家と武蔵家の中間）酒井の中太麺は微妙なツルモチ茹で方は良かったチャーシューはレア気味の薄切りモモかな？海苔は大判で普通6/100円は感謝です米は盛りが良いけど武蔵家レベルのパサ水戸家があるので赤塚に出店して酒井を卸してもらってるのでしょう午後の部でスープがどう変わるのか試してみたいです店員さんはヤル気マンマンでよかったです駐車場はそれなりの台数があるのでインスタチェックしてください。
今回は行ったことのない家系ラーメンのお店を探していたところ、こちらを見つけたのでお伺いしてみました。こころ家ラーメン大¥1,300.-、チャーシュー3枚¥250.-、ライス(昼営業中無料)をオーダーし、美味しく頂きました。ネットで調べてみたところ、店主さんは平須のみと家さんで修行されてからこちらをオープンされたそうで、お味はみと家さんと瓜二つという感じですね。家系ラーメンと言えば、麺とスープの美味しさもさることながら、ご飯と一緒に頂くのが醍醐味なので、ご飯に合わせるスープは濃いめでオーダーしました。麺をあらかたやっつけた後、遂にスープに浸した海苔でご飯を頂くゾーンなのですが、ただ海苔で巻くだけでは物足りないと思ったので、海苔を巻く前にチャーシューもスープに浸してご飯に乗せ、その後にスープに浸した海苔をチャーシューの上に乗せて、ご飯、チャーシュー、海苔で頂いたところ、めっちゃ美味でした!!!チャーシュー追加しておいて良かった!と思いました。しかもご飯も自分が好みのちょい硬めで炊いてあったので、旨さ倍増でしたね。ご飯1杯では満足できなかったので、無料のご飯と、海苔6枚¥100.-を追加オーダーして、フィニッシュしました。家系を堪能できて幸せです。ご馳走様でした。
都内の家系ラーメン屋さんの様な雰囲気の元気の良いお店‼︎ハキハキとした接客、女性スタッフが丁寧にお好みをきいてくれました🙌こころ家ラーメン玉ねぎトッピングを注文しましたが、豚骨と鶏ガラの効いたスープに相性抜群の酒井製麺と生玉ねぎ‼︎煮卵も大きくトロトロ‼︎こころ家ラーメンオススメ‼︎濃厚だけど飲み干せるラーメンでした…不思議…ランチはライス無料夜営業もライス注文するとおかわり自由このご時世にやってけるのか心配ですが、、、また来ます‼︎ごちそうさまでした‼︎
普通海苔増しを海老変更してみました。結果的には、家系ラーメン好きな私には刺さりませんでした。小エビを細かく(１ミリとか)したと思われるものが入っていて、噛むと風味が広がるアクセントになります。楽しめる人には良いのでしょうが、私には異物感が強すぎました。滑らか食感が家系の良い所だと思うので。ほうれん草の旨味ふっくらよりも小松菜の爽やかシャキシャキのほうが海老には合いそうな気もしますし。チャーシューは、ロースみたいな肉の薄切りに変わりました。スープに沈めて温めると、豚の冷しゃぶみたいに縮れるので、肉そばを食べているような食感になります。開店当初のほうが好きでした。海老好き側から見たら、赤みのついた海老油らしきものを追加したような状態なので、不足感がありそう。未発売でしたが、券売機に「海老ラーメン」もあったので、一幻さんのようなしっかり海老豚骨を期待する人はこちらの発売を待つのがよいのかも。店内でイスの話をしていました。食べにくいと感じている人も少なくないでしょうが、少し下げてもらえるかもしれません。2026年３月－－－－－－－－－－－－－－－－－－－普通海苔増し＋寒締めほうれん草１５０円をいただきました。レンソウ増しには珍しく別皿での提供。温度が良い。お皿が良い。濃い味出しときゃ寄ってくるんだろ、みたいな商売とは違う接客の精神。系譜を感じるみと家イズムが心地よい。2026年１月－－－－－－－－－－－－－－－－－－－オープン初日、普通＋海苔増し６枚１００円をいただきました。一目で武蔵家さんの系譜と分かる、正統派の家系ラーメンです。濃い口ですが、家系としては標準的な塩味でバランスがよく、王道系の塩でご飯を食べさせるラーメンとは方向性が違います。チャーシューは煮豚。スッキリとした味わいはスープとのバランスが良い。麺は武蔵家さんの麺に慣れている人には、ちょっと太く感じるかもしれません。2025年11月。
| 名前 |
横浜家系ラーメン こころ家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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.2026-082026/02/07 12:00雪の舞い散る中、今日こそはと訪問3月の6,7,8開催のラーメン フェスを、2月の6,7,8と勘違いをしていて、すでに口の中がラーメンを求めています。みと家で修行したと言う話から、期待感が大です。#こころ家カウンター8席程度テーブルが1卓ほど駐車場は店左側と、道挟んだところに10台ていど裏手にも有るようです【オーダー麺】こころラーメン 1,050円麺硬 他はデフォ昼間営業は、ライスが無料【トッピング】海苔5枚 味玉 ほうれん草 ネギ【麺】中太の麺線短め酒井製麺の麺をほぐぼぐして、茹でていきます。【スープ】あれ！凄く美味しいんですけどw家系ならではの角の立ったキリキリした感じでは無く、優しさすら感じるカエシ豚骨の深みもあり、満足の行く出来当然、ニンニク、豆板醤、お酢での味変もGood！【特筆】カウンターと椅子のバランスが。チョイ食べにくかった空気階段とテンダラーに似ているなー（失礼）と思いながら美味しく頂きましたチャーシューも良き良き厚さが薄いと言うコメントも見受けられますが、柔らかさが感じられて良きです。前店の間取りが半分になっているんですね手狭感はありますが、これから大きくなるお店だと思いました【住所】〒310-0911 茨城県水戸市見和２丁目２２０−５*youtubeでは、お店のshorts動画、自作らーめんを紹介しています。プロフから、もしくは、まさひろ食堂で検索🔍してください。チャンネル登録よろしくお願いします。#らーめん#ラーメン#ramen#라면#拉面#拉麺#ラーメンインスタグラム#茨城ラーメン#水戸ラーメン#自作ラーメン#茨城グルメ#茨城#水戸#japan#Tokyo#グルメ#まさひろ食堂。