風味豊かな煮干しラーメン。
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支那そば 泉吹の特徴
秋田では珍しい薄味の酒田ラーメンが楽しめます。
あっさり煮干しにちぢれ麺、スープが風味豊かです。
小サイズが選べ、価格設定が細かいのが特徴です。
確かにお高いですが、色々とこだわってるのは食べれば分かりますねラーメンとは？を、自分なりの価値観で判断するだけなのですが、これだけ幅の広い食種の場合は、何度か通わないと難しいなと思いましたwでも一つ言えることは、美味しい１杯でした。
風味豊かで味わい深いスープ。具材も丁寧に作られている印象。黄身がトロトロの味玉トッピングがおすすめ。チャーシュー、メンマは晩酌用に欲しくなる。初めての方には全部のせが良いかも。自分好みに合わせて楽しみましょう。
あっさりとした煮干しにちぢれ麺、小サイズがあるのが嬉しい。チャーシュー、メンマは単体で食べる味濃いめですが、スープの中に入るとピッタリです。少しお高めかな...と思いますが、また食べに行くと思います。
秋田では珍しい薄味のお店。動物系と煮干しスープが絶妙なハーモニー。麺は中細平ちぢれで、スープに良く絡む。濃口好みの方には、プラス20円です。
何度かラーメン屋さんが入れ替わってる店舗です、店内は綺麗でした。酒田系？であっさりスープに中太縮れ麺はスルスルと食べられて美味しかったです🍜場所は少し住宅街に入った所で判りにくいかもしれないです。遅い時間でしたが他にお客さんはいませんでした。チャーシューは普通です、リピーターになるにはスープやチャーシューやサイドメニュー、薬味？などもう少しインパクトが必要でしょうか❓️
店員さんが席を指定して水を運んで注文を取りにきます。優しい味の煮干しが香るスープです。柔らかめのチャーシューをトッピングしました。
酒田ラーメンは大好きですその上での評価です追記：約１年ぶりに再訪してみました。以前より出汁と醤油が濃くなり酒田ラーメンらしくなっていたので星４に変更しときます。しかし物価高騰のご時世とはいえ値段がかなり上がっており気軽におススメ出来るレベルでなくなったかなあ。
| 名前 |
支那そば 泉吹 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3329-5546 |
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:30～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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2度行きましたが、ラーメンの味どうこうよりも価格設定が細かくて注文が面倒だし、他と比べちゃうと高いと思います。高いから美味しくて当たり前と思っちゃうけど、その割には特別な魅力は感じないので、3度目とはならない感じです。