背脂たっぷり、船橋の雷！
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雷 船橋駅前店の特徴
船橋に新オープンしたラーメン屋の雷に行きました。
背脂たっぷりのつけ麺が絶品でした。
とみ田の二郎系ブランドとして注目されています。
最近店舗数が増えているとみ田の二郎系ブランドです。ヤサイマシマシは別料金ですが、そこまで多くないのでたくさん食べたい方は麺も増した方が良いと思います。チャーシューはウデとバラ選べるのがよいです。他の方も書いているようにオペレーションはあまり良くなく、全卓未提供で並びが発生していたり、（他のお客さんでしたが）カスタムの間違いも何度か見たことがあります。無限大さんの居抜きです。
20260126出来てたのは知ってたけど東京駅や千葉駅で行ったことがあったので訪問して無かったお店。一度は行っておくかと11時14分に訪問すると5番目。券売機で食券を買うと店員さんが受け取りに来ていて手渡し。ここで、コールや麺の硬さを伝える様でした。豚はバラか腕か効かれるのでバラに。注文したのは濃厚雷らーめん 並 野菜、ニンニク です。卓上にはカエシはなく、紙ナプキンとレンゲはあります。席はカウンター8席。待つこと8分程で着丼。小ぶりな器にギュッとつまった感じですね。まずはスープを1口。豚骨系醤油味だけど、後味は魚介系な感じですね。そして以外とアッサリ。続いてモヤシ95%の野菜を食べます。けっこうクタクタにゆでられてますね。脂は有料のとは違って味があまり無いのでスープをかけて食べ進めます。野菜の量はマシでも正直少ないですね。そしていよいよ麺とご対面。ちょい平打風な太麺で啜って見ると結構柔らか目。これは硬めが良いですね。途中でニンニクを溶かして食べましたがニンニクが入ると少しパンチが出ますね。そこそこ臭いもします（笑）濃いめの味が好みならこれはカラメも足しておくのが良いかも。続いて豚さん。厚さは1cm弱と厚めで大きいですね。噛むと肉をかんでる食感のあるタイプですが味はあまり付いてないかな。脂も少ないので少しのカエシ風味と肉自体の旨味が少し。個人的にはこのバラ豚は神豚とは言えないですね。その後はしっかり食べすすめて完食。接客は二郎系にしては優しめなので初心者は入りやすいかもですが、味は普通ですね。今度、気が向いたら汁無しとつけ麺ためして見ようかな。ご馳走様でした。
背脂たっぷりのつけ麺が美味しい。だいすきです。二郎インスパイア系のような見た目だけど意外とあっさりしてる。食べた後も重くないです。カウンターのみで男性のお客さんが圧倒的に多い。
船橋の雷ははじめて月曜11:50 到着。私で最後の席で満席。12:05には店内待ち6人くらい。ラーメン並ニンニク少なめほか普通。チャーシューはウデかバラで選べ、バラをチョイス。40過ぎたオジですが、量はやや多め。松戸本店との比較になるかもですがややマイルドな印象。主観では船橋駅付近の二郎系では1番美味いかな。
雷そば（並）を注文。無料コールはニンニク抜きヤサイマシカラメ。アブラはあっさりしているので、アブラをヤサイとかき込みたいなら、有料オプションで追加されるのがよろしいかと。チャーシューはバラを選択しましたが、豚臭さのある、ややパサついた感じ。濃い目しっとりのチャーシューが好みなので、このタイプのチャーシューなら、角切りになっていると良かったのかも。
🍜 船橋に新しく出来たラーメン屋の雷さんに行ってきました！金曜の夜20時頃に到着したら、外に4人・店内に4人ほど待ち。食券はタッチパネル式で、初めてだったので看板メニューの「雷ラーメン ミニ（麺150g）」を注文しました。無料トッピングは野菜普通・ニンニク少なめ。チャーシューはバラかウデを選べるのですが、柔らかいとおすすめされたバラにしてみました。待ち時間は15分くらいで着丼。まずスープをひと口…パンチのある濃いめの味！咳き込みました。バラチャーシューはしっかり食べごたえがあって、全然柔らかくなかった…今回はミニサイズにしたのですが、思ったよりも軽く食べ切れちゃって「もう少し食べたかったな」という感じ。もしも次回があったら普通サイズに挑戦したいと思いました。
| 名前 |
雷 船橋駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-411-6725 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.2 |
| 住所 |
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タイミングよく並ぶことなく入店できました。麺の量を大盛りにして野菜は普通で注文させていただきました。待っている間もワクワクしてましたが、着丼してからビックリしました。スープが以前よりめちゃくちゃ濃くなってます。レンゲが立つほどです。（試してみました。）食べ終わる時にはスープもなくなっておりあっという間に完食です。また伺います。ご馳走様でした。