栄の夜景と薪の香り、絶品料理！
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薪ビストロ＆BAR BRICK（ブリック）の特徴
薪で焼いた料理がメインで、特にお肉が絶品なビストロです。
栄駅から徒歩約3分、夜景を楽しみながら食事ができます。
前菜から圧倒される創作料理の数々が、コスパ良く楽しめます。
薪ビストロ＆BAR BRICKを訪問。どの料理もまず印象的だったのは、薪火がもたらす香りの豊かさ。ただ燻したような強い香りではなく、素材本来の香りや旨味を引き立てる絶妙な使い方で、一皿ごとに食材の個性がしっかりと感じられました。アスパラガスや生ハム、卵を合わせた前菜は素材の甘みとコクが見事に調和。蟹やいくらを贅沢に使ったオムレツも、見た目の華やかさだけでなく味わいの完成度が高く、思わず笑顔になる一皿でした。特に印象に残ったのはジビエ料理。火入れが非常に丁寧で、野性味を活かしながらも雑味はなく、肉本来の旨味がまっすぐ伝わってきます。薪火の香りが加わることで、より奥行きのある味わいになっており、この店ならではの魅力を感じました。料理全体を通して感じたのは、シェフの食材に対する真摯な姿勢と丁寧な下ごしらえ。派手な演出に頼るのではなく、素材の良さを最大限に引き出すことに重きを置いた料理で、一皿一皿にしっかりとした説得力があります。薪火料理が好きな方はもちろん、素材の味を大切にした料理を楽しみたい方にもおすすめしたい一軒です。
ランチで利用。ハンバーグが中心の定食形式。ハンバーグが本に美味しくて、レアなので熱々の鉄板にジュージュー押し付けながら、好みの焼き具合に仕上げる。味付け用に三種類、塩・わさび・タレが付くが、塩が燻製されていて香ばしく香り高い。添え付けの小鉢もそれぞれに美味しく手抜きなし。満足感のあるランチでした！スタッフのサービスもよく、快適なランチタイムでした！ごちそうさまです🍚
最近よく来させていただいてますが、ご飯も美味しいし、お酒もたくさん飲めるいいお店です！新しく始まったランチもとんでも美味しかったです🧡パスタはこのお店以外で食べられません🌱
店内が薪の香りに包まれていて、入った時点でテンションが上がりますお昼はハンバーグがメインのようでハラミもありハンバーグは薪で燻され香りが良くとてもおいしかったです夜も来てみたいです。
接客良し雰囲気良しお食事よしで、デートでも同伴でも同性どうしでもおしゃれです。夜中3時まで営業してるとのことでバー利用も次はしたいです！
栄駅から徒歩約３分店内は窓から栄の夜景も見えて焼き場とかキッチンが見えていてバーカウンターやテーブル席もありますカウンターに座りましたが私はブーツで平気でしたが同席者は結構冷えて寒いと訴えてました足元はやや風が通るのかなと感じたのでブランケットか足元にヒーターがあると冬場は嬉しいかもです(できれば防寒していってください)お料理はどれも美味しくてコースでしたが前菜から圧倒されました⭐︎確実にコスパが高いしお肉料理は選べたり追加料金もあったけどまた違う季節でもきて他の料理も食べてみたいと思いました。
彼の誕生日ディナーで伺いました。お料理はとても美味しく、丁寧に作られているのがよくわかりました。接客も素敵で、ほどよい距離感での声掛けが心地よかったです。誕生日のプレートも用意していただけて、最高のお祝いができました。特別な日にはまた必ず伺いたいと思います。
平日に訪問。新しいお店。オシャレな雰囲気。店員さん達も皆、清潔感あって心地よい距離感で接客してくれました。薪焼の肉は、その日のお肉を持ってきてくれて説明してくれます。料理はもちろんカルフォニアの白ワインとレモンサワーが美味しかった。栄でまた行きたいお店が増えました😁
フランス料理とイタリア料理が合わさり、薪焼き料理がメインのBAR です。まだ新しく内装はきれいです。店の入口や中に薪が置いてあり、白を基調としています。料理はアラカルトからコースまであります。星印がお勧めのようですので、まずはその料理から食べるのもありかもしれません。白肝レバーペーストや豆腐の燻製、コーンビーフは美味しかったです。
| 名前 |
薪ビストロ＆BAR BRICK（ブリック） |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
052-253-6006 |
| 営業時間 |
[金土] 17:30～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦３丁目２２−１０ Kitahachi Build., 3F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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名古屋は栄の西側、うなぎのうな泰があるビルの上にあるビストロです。ランチがお得と聞いて訪問。「薪バーグ&ハラミステーキセット」2530円ハンバーグもハラミも気になったので両方食べられるこちらに。ごはんの量は大盛りまで無料。今回は少なめにしました。少しレアめに提供されるハンバーグですが鉄板で加熱できるので好みの焼き具合に。岩塩やタレで美味しくいただけます。お昼からがっつりお肉が食べたい時にいいかも。クレジットカード決済対応していました。