イル・ミラジィオで至福の鉄板焼き。
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鉄板焼き 山桜の特徴
日本清酒に合う鉄板焼きの味わいが楽しめるお店です。
鉄板焼き山桜は個室で特別なひとときを提供しています。
肉料理が絶品と評判で、ディナーが贅沢な夕食となります。
Was a nice dinner for teppanyaki. However it was a little on the expensive side, but the staff and chef were nice. The meat was the best dish.
第一天入住选择了铁板烧，配合日本清酒味道很纯，厨师服务很好，晚餐算是一种放松和享受。
| 名前 |
鉄板焼き 山桜 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0460-83-6311 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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鉄板焼き「山桜」は、同ホテル内のレストラン イル・ミラジィオ（IL MIRAGGIO）の中の個室にあります。全14席で、二つのカウンターでキッキンを挟むように、席が配置されています。どうしても目を惹く絵画が飾られているので、つい、向かいの方の方を見てしまいます。予約時より、野菜料理の「カチョカバロとポットベラ」が気になっていました。カチョカバロはナポリ地方発祥の牛乳から作られるチーズだろうけれど、ポットベラって何？とても大きなブラウンマッシュルームした。イタリア語で「ポット」は大きな傘、「ベラ」は美しいという意味だそうです。今の料理長に変わられた際に、ポットベラを信頼できる農家さんから卸して頂ける様にされたそうです。アミューズではないのだけれど、シェフのセンスの見せどころで、とても良いと思います。カサはとてもジューシーありながら、ぎゅっと味が詰まっています。今まで茸は、焼いて食べて一番美味しいのはセップ茸だとずっと思っていましたが、新しい発見でした。基本メニューの特選和牛 静岡そだちサーロイン（120ｇ）は￥2,000-を追加して、テンダーロイン（100ｇ）へ変更できます。沢山お肉をいただきたい場合も注文時にお肉を追加できます。サーロイン60ｇで￥5,000-位でした。私は普段はサーロインを余りいただかないのですが、こちらのサーロインは美味しかったです。デザートは少し歩いて、イルラーゴ（ILL LAGO）へ移動していただきます。こちらのラウンジ・バーは店名に相応しく、芦ノ湖の目の前です。「やはり、鉄板焼きはいいな。」と、思えるお店でした。食事中、大きは窓から富士山を見る事が出来ました。