釜炊きご飯と岩中豚の至福。
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とんかつ朱寿の特徴
カラッと揚がったとんかつは肉厚で、ジューシーな味わいです。
釜からよそってくれるお米はつやつやで甘く、絶品でした。
ブランド豚のヒレカツはとても美味しく、満足度が高いです。
【名東区・香流｜とんかつ朱寿】2026年1月オープン。住宅街なのに行列ができていた注目の新店。いただいたのは、・林SPF御前（2,600円）まず驚いたのが、豚の脂の綺麗さ。重たさがなく、噛むほど旨みが広がる。衣も軽く、“サクッ”とした後に肉の甘みがしっかり残るタイプ。さらに良かったのが、味変の豊富さ。・岩塩・黒胡椒・甘口醤油・濃口／甘口ソースなどが用意されていて、同じとんかつでもかなり印象が変わる。特に塩＋林SPFの脂はかなり良い。そして印象的だったのが、塩麹だけで仕上げた豚汁。味噌不使用なのに旨みが深く、とんかつの重たさを綺麗に整えてくれる。しかも、・豚汁おかわり無料・キャベツおかわり無料ご飯は釜戸炊きの山形県産つや姫。粒立ちも良く、定食としての完成度が高い。回転重視ではなく、一皿ずつ丁寧に仕上げるスタイルなので待ち時間はあるものの納得感あり。“ちゃんと美味しいとんかつ”を食べたい時にかなりおすすめです。
とんかつはもちろんだが、米も釜炊きの炊き立てで、とても美味しいです。普通のとんかつ御膳(ロースで1800円)だけでなく、料金は上がるが銘柄豚の御膳が何種類か選べます(目安ロース2200円〜)。銘柄豚と米の銘柄は毎月入れ替わります。とても美味しいので、少し高くても、お仕事頑張ったご褒美に、毎月通ってみたいと思う楽しみがあります。店はJAZZが流れていて落ち着いた雰囲気です。店員さんは、店長さんをはじめ、とても丁寧で気持ちのよい接客です。また、訪ねたいと思います。
名東区にある「とんかつ朱寿」さんにおじゃましました✨月替わりのメニューがあるなど、とんかつの種類が豊富でこだわりを感じます。今回は渥美うまみ豚のリブロースをいただきました！最初は塩で食べることをオススメされたので、塩で食べたところこれが美味！お肉のうまみを感じられます。その次はソースで食べたのですがこれも美味！甘口と濃口の2種類あるのが嬉しいポイントです👍ご飯ととんかつがよく合いますし、なにより釜で炊いてあるご飯なので常に熱々で食べることができたのが良かったです！御膳についてくるキャベツと豚汁がおかわり自由なのでお腹いっぱい食べることができますし、店内も落ち着いた雰囲気なので、家族や友人などの大切な人にもオススメできる店だと思いました！
月替わりで銘柄豚と銘柄米が楽しめるとんかつ専門店☆3月の特選銘柄豚は岩手県産『岩中豚』と愛知県産『あいとん豚』せっかくなので珍しい岩手県産『岩中豚』をそれぞれいただきました♪◉ひれかつ御膳 2800円◉リブロース御膳 2800円御膳には 炊き立て羽釜炊きご飯塩麹豚汁・キャベツがついてきます♪しかも、塩麹豚汁とキャベツは無料でおかわりもできます！羽釜炊きご飯は2杯分はあってお得♪羽釜炊きご飯のお米も月替わりで３月の銘柄米は茨城県産の『一番星』炊き立てご飯はふっくらツヤツヤでとっても美味しい！塩麹豚汁は 味噌を使わず麹で作った豚汁☆豚肉のほかに 大根や人参・ゴボウこんにゃく・ネギなど具沢山！これがおかわり無料なんて嬉しい♪お得過ぎます！そして、メインのとんかつ♪ひれかつは 絶妙な火入れ加減で繊細な肉質が感じられとっても柔らかくて上品な甘み♡リブロースかつは 脂身が甘ーい♡柔らかくて旨みが強い！低温と高温で丁寧に揚げてあり衣が剥がれておらずピッタリくっついていて断面がとても綺麗✨✨職人技ですね！ソースは卓上に3種類あり・濃口ソース・甘口ソース・甘口醤油ピンク岩塩＆ブラックペッパーも♪キャベツにかけるドレッシングも青じそ＆胡麻の２種があり充実☆とんかつ御膳は1800円〜あって羽釜炊きの炊き立てご飯に塩麹豚汁＆キャベツはおかわり無料！お若いご夫婦で営まれていてとても優しい対応なので居心地良き♪
平日ランチで伺いました。平日限定のランチ御膳で「塩麹鶏かつ」を注文。鶏肉がとても柔らかくてびっくりしました。塩麹で下味が付いているのか、しっとりしていて旨みが強く、衣もサクサクでとても美味しかったです。塩麹はお肉を柔らかくして旨みを引き出してくれるので、チキンカツとの相性がいいんですね。土鍋で炊いたご飯はつやつやで甘みがあり、ついおかわりしたくなる美味しさ。塩麹の豚汁も具だくさんで優しい味でした。店内はカウンター中心で落ち着いた雰囲気なので、女性一人でも入りやすいと思います。ランチでこの内容はかなり満足度が高かったです。次はとんかつも食べてみたいです。
Googleマップを見てたまたま見つけ写真が美味しそうだったから訪問。愛知と岩手のブランド豚を頂きました。お肉は脂身のところが美味しかった。衣はサクっとしたとことベタっとしたとこがありやや気になった。土鍋ご飯と塩麹の豚汁も美味しく総じて満足度高かったです。
肉厚ジューシーでとても美味しかったです(^^)是非又食べに行こうと思います(^^)
カラッと揚がったとんかつはジューシーでお肉が甘く美味しい！お米の炊き方も凄く良くて水分量完璧でした◎そして豚汁がおわかり無料なんてビックリ！リピート決定です！
釜炊きごはんがつやつやで甘くてとても美味しかったです！しかもごはんの量がしっかりあって大満足でした。豚汁は塩麹仕立てで、やさしい味わいなのにコクもあり、ほっとする美味しさ。キャベツと豚汁がお代わりできるのも嬉しいポイントです。頼んだ国産ヒレカツは本当に絶品。とても柔らかく、衣はサクサクで重たくなく、味変しながら最後まで美味しくいただけました。店内もごちゃごちゃしておらず、落ち着いた雰囲気。静かだけど堅苦しくない空気感で、ゆっくり食事ができます。早く食べたくてトンカツの写真撮るの忘れました)^o^(
| 名前 |
とんかつ朱寿 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
070-8446-3859 |
| 営業時間 |
[水木金火] 11:00～14:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒465-0005 愛知県名古屋市名東区香流２丁目１０１５ 第２香流マンション 104 |
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お昼の時間帯に行きました。ランチ限定メニューを注文！土鍋のご飯が炊き上がる15〜20分くらいの待ち時間で提供して頂きました。蓋を空けた時のご飯の香り、最高でした！メンチカツ定食はボリュームたっぷりで驚きました！他のメニューに負けない美味しさだと思います。店員さんも忙しい中、丁寧な対応ありがとうございました。また行きたいと思います。