軽井沢の旨味、豚骨魚粉ラーメン！
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あってりめんこうじの特徴
豚骨魚粉バラチャーシューが特徴のラーメンが楽しめます。
営業している中軽井沢でのひと時を堪能できます。
魚介と動物系の旨味が絶妙なスープは飲み干せる美味しさです。
ひと口目から魚介と動物系の旨味がしっかりくるのに、重くならなくて飲み干せるスープ‼︎麺は中細ストレートでスープがよく絡む。チャーシューはしっとり柔らかく、半熟玉子も半熟具合がちょうど良く美味しい‼︎皮がもちもちでジューシーな餃子も美味しい‼︎お店は中軽井沢駅から徒歩1〜2分くらい‼︎
2025.10.19昼 軽井沢あってり麺しょうゆ味…980円、特製カレーライス Mサイズ680円2025年ラーメン392杯目積年の宿題店にして、improv.小路店主の親御さんが営む店。日本人の琴線に触れるダシを楽しませつつ、油脂分による香りやパンチも同居。複雑なのにキレッキレ、非常に精妙なバランスで成り立つ味わい！軽快なすすり心地を演出する中細麺、素朴な味と独特の食感でこの一杯の楽しみを増やしてくれるゴボウ、とにかく全パーツが良い塩梅で整っている。比喩じゃなくホントにゴロゴロ入ってる豚肉、市販品の5万倍ウマいサラダチキンを擁したカレーも、キャッチーながら後味の深さが光る逸品。
軽井沢旅行の際に美味しいラーメン屋さんないか調べたら出てきたので伺ってみました！店内は待ちスペースが広くてどこか懐かしさを感じる店内でした笑提供ペースはそこまで早くはなかったので結構待ちましたが、店長1人が料理を全て作り、提供をもう1人のスタッフがしていたのでまあそれくらい時間かかるよなって感じでした。味はとてもおいしかったです！醤油、塩、味噌、煮干しの4種類からベースを選び、太麺、中太、ちぢれ、平打ちの4種類から麺を選ぶというような感じでした。僕は味噌食べましたが、連れが煮干し食べていてちょこっといただいてみましたが、基本どのスープでも煮干しは感じるのですが、特に煮干しスープは美味しかったです！軽井沢でラーメン食べたくなったら時間はかかりますが行ってみるのもありかもです。
豚骨魚粉バラチャーシューとカレーの小を頂きました。平日の11時30に行って４０分近く待ちました。ラーメンは量は少なめでしたがチャーシューは沢山のっていました。味は濃いめな豚骨魚粉。バラチャーシューは柔らかめで食べ応えあって良かったです❗️チャレンジメニューもあるみたいで麺700gくらいとブロックチャーシューと汁を飲み干して20分以内に完食すれば良い事あるみたいです🔥
丁寧に作られたラーメンはとても美味でした。食後に喉の渇きも少ないので良い調味料を使われているのだと思います。雨の日でもお並びが出来ていました。
軽井沢の中では美味しい方のラーメンでしょうか。メニュー種類は豊富で、おすすめはあってりラーメン。あっさりとこってりの良いとこ取りのようです。コクもあり美味いとは思いますが、長野県のラーメンらしく味はかなり濃いめかと思われます。濃いあじは好きなんですが少しばかり行き過ぎと感じる方もいらっしゃるようなところです。これはここに限ったことではないのですが、、、軽井沢の人気ラーメン屋さんなので、昼時は行列必至です。
| 名前 |
あってりめんこうじ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-45-7922 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉３０６２−１ キャピタル中軽井沢 1F |
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2025年に行かせていただきました！大人気で少し店内で待機してからのお席へ案内していただきました！スープ、ラーメン、チャーシューすごく美味しかったです！♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ごちそうさまでした！