軽井沢で味わう特製キノコつけ麺。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
RAMEN たけりの特徴
軽井沢駅近くに位置する人気のラーメン店です。
特製キノコのつけ麺は、豪華なトッピングで美味しさ満点です。
古い民家を改装した、あか抜けたおしゃれな雰囲気が魅力的です。
おしゃれなカフェの様なラーメン屋さん昼時を過ぎていたのですんなり入店どれも美味しそうだが特製たけりラーメンを注文お代は前金なので注文のタイミングで支払いたけりラーメンはかつお節とベーコンから出汁を取る面白いスープこれがとても美味しいベーコンの香ばしさを感じるスープが絶妙なバランスで素晴らしいそこに硬めに茹でられた麺がとても好み途中できのこペーストを溶かして食べるとこれまた美味しい具材もベーコン団子やりんごが入っていて面白いここはまたリピート決定。
初訪問だったので、ラーメンを食べました。長野らしくりんごが乗っていて見た目も素敵でしたが、スープ🍲がとても美味しくて感動しました。あっさりとこってりの中間？ラーメンスープに詳しくはありませんが、このスープを嫌いな人はいないのでは？熱々なので、雪が降って寒い日にもお勧めです。大盛りも追加料金で出来ますが、普通サイズでちょうど良かったです。支払いは現金かPayPay。駐車場は一台分です。私達は、アウトレットの駐車場🅿️に停めて五分ぐらい歩きました。近くに外国人で賑わうお店もありますが、私はたけりさんがお勧めです。ラーメンの後は5分歩いて珈琲黒庚さんのクレープをおやつに食べました😊
2025年3月25日ランチ。特製たけりラーメン大盛り🍜全て美味しいのだけれど、特筆すべきは自家製ベーコン肉団子‼️香ばしくて何とも深い味わい😋お店の雰囲気も良く、完飲完食再訪確定💖
たけりラーメン大盛り卵トッピング軽井沢の人気ラーメン店といえばこちら。信州産でこだわったキノコがガツンと聞いた節と動物系スープの複雑な味わいが特徴。今日も奥様の素敵な接客が温かい。いつもはモチモチ麺のつけ麺ですが本日は寒いため温かいたけりラーメン。りんごや香ばしい自家製ベーコン、肉団子が華を添えます。最後まで飲みたくなる美味しさ。飲み干す一杯！ご馳走様です！
とても美味しかったです！スープの味わいは魚介系ラーメンを思わせる深みがあり、絶妙なバランスで仕上がっていました。ベーコンとの組み合わせも驚くほど相性が良く、具材一つ一つが丁寧に作られているのを感じました。さらに、りんごのサイコロカットが加わることで、全体の味わいに爽やかさとアクセントが生まれ、まさに一杯のラーメンを完成させる「画竜点睛」だと感じました！スープは濃すぎず、軽すぎず、最後の一口まで楽しめました。ぜひまた食べたい一杯です！
【特製キノコのつけ麺 大盛り】を注文めちゃくちゃ美味しかった●トッピング味玉、海苔、茹でキャベツ、揚げえのき、ピンクペッパー、低温調理された豚(多分ロース)、鶏胸肉のチャーシュー●麺きしめんのちぢれ麺●つけ汁信州産の6種のきのこと帆立、鯛の魚介スープにきのこの香味油とマッシュルームのスライスが添えられてる〜感想〜冒頭の様に凄く美味しかったです。間違いなく長野の中でトップ5には入るつけ麺です。【つけ汁】動物性ダシは使わず、魚介とキノコと林檎のみで深みのある濃厚な旨みを表現されてて驚きました。これは勝手な憶測ですが、出汁は帆立と鯛の他に椎茸、昆布を使用しているような旨みを感じました。キノコもポルチーニの様な香りがしましたが、ポルチーニは使わず地元のキノコを使用して高級感ある香りを表現しているそうです。つけ汁の総評としては、まるで高級レストランのキノコポタージュのように、食欲を唆る香りと味わいがあるのに、後味は決してくどくなく、香りのみが残る印象で、つけ汁は罪悪感が全くありません。【麺】麺も濃厚スープに負けないきしめんでスープとよく絡みます。つけ汁はこだわるが麺の選定やクオリティが低いお店は数多くありますが、こちらは主体のつけ汁に合う麺を選ぶこだわりが感じられました。【トッピング】のりや味玉、チャーシューなどの王道に加え、滑らかでコクがある無化調系に合うキャベツがあり安心感がありました。そしてこちら独自の揚げえのきに感動しました。揚げエシャロットや揚げオニオンなどはたまに見ますが、揚げえのきはキノコをメインとしたこちらならでは発想です。パリッと感、香ばしさを感じえのきの旨みが後からくるので飽きがきません。そしてたまにピンクペッパーの刺激で口の中に起伏がでます。1500円という値段は、普段つけ麺を食べない方にとっては高いと思われるかもしれませんが、個人的には間違いなくお値段以上のクオリティでした。(2000円で出しても疑問持たずに注文出来るレベル)お店を大きくすると絶対に出せない味の丁寧さなので、列があっても必ず行くべきお店でした。
軽井沢駅から程近い場所にあるお店。駐車場は店前に2台分あります🅿️前から来てみたかった。外観も店内もカフェのような雰囲気でお洒落。カウンター席に案内され、「特製たけりラーメン」を注文。料金は先払いなので注文後にレジで支払いをします💰程なくベーコンと鰹のWスープに林檎とキノコペースト、ベーコン肉団子が乗ったラーメンが到着🍜スープはベーコンのスモークが香る。コレは初めて食べるスープ。なかなか斬新。キノコペーストを少しずつスープに溶かしながら麺を絡めて食べる。ベーコン肉団子も美味い。スープも完飲。満足の一杯でした🍜お店の方もラーメンを丁寧に説明してくださり有り難かったです。ご馳走さまでした。次回は汁なし坦々麺を食べてみたい。
| 名前 |
RAMEN たけり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8539-6174 |
| 営業時間 |
[土日月火水] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
…. Map code: 292646166*58 18-１３ 軽井沢東 軽井沢町 北佐久郡 長野県 389-0104 |
周辺のオススメ
古い民家を改装し、あか抜けた雰囲気の…清潔なお店です。御夫婦？で切盛りしてる…こだわりのたけりら〜めん…他にはない味で…好みは別れますが、大変美味しかったですねぇ〜…白人系の外国人さんもちらほら、海外の方々も舌鼓をうってました…しかし量的には少ないと感じるでしょうか…大盛りを頼んだ方がより満足でしょうか。カントリ〜モダンなスタイルは…どなたでも受け入れられる所でしょうか。御馳走様でした。🙏😺