昭和レトロな一杯、中華そば白水。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
中華そば 白水の特徴
87歳の店主が営む、64年続く伝統的なラーメン店です。
昭和レトロな雰囲気で、透き通るスープが特徴の中華そばを提供しています。
お母ちゃんの丁寧で優しい接客が、居心地の良さを感じさせます。
ガチ昭和のラーメン屋「白水」店舗は歴史ある店舗ですが割と綺麗にされてますねおばちゃん1人で切り盛りされてるみたいで店に立ってから60年以上の歴史あり‼︎凄いですコロナ前は深夜まで営業してたみたいですが、コロナが明けてからは状況が変わり現在の営業時間になったみたいですチャーシューメンの大盛りいただきました大盛りは+100円でした透き通るスープに歯応えあるチャーシュー!メンマにネギ、ナルトとてもシンプルシンプルですがバランスの良いラーメンあっさりしたスープで飲み干せるくらい美味しい常連さんも沢山居るみたいですね。皆んな良い人でしたまた近くに行ったら寄りたいラーメン屋さんです。
白水で中華そば。これぞ昭和の味。カウンターで話を聞くと、２２歳から、この一杯を作り続けて６４年と５カ月だそうです。足し算すると･･･けっこうなご年齢になりますね、おばちゃん、マイペースで良いから身体を大事にね。中華そば、チャーシューもメンマもしっかりとしたもの、軟めの細縮れ麺、美味しくいただきました。
87歳の店主が64年続けている老舗。店内は年季が入り時代が感じられます。素朴な中華そばが食べたいならここ。店主の良いお話が聞けます。
お母ちゃんは丁寧で優しい。ただし、お店はボロくて、ドア、床壁、天井、カウンターすべてにおいて年季が半端ない‼️… ので、潔癖症の方にはお勧めしませんカナ👋中華そばは、メンマ、チャーシュー、ナルトよりもスープの味が薄い。個人的には塩味は見た目1/2といった印象…が、カウンターの奥で一生懸命に働いているお母ちゃんの姿を目の前で観ていれば、誰でも美味しく食べられるハズ。あと、レンゲが無くて、割り箸がバラエティー過ぎで（笑）黒コショウと白コショウの説明があるが、覚えていないと容器で区別出来ないので、食す前に使うべし。現金のみ、トイレはどうも外らしい…
2018.4 土日祝夜中華そば…550円いつぞやの夜麺活にて、居酒屋からの〆ラーで一杯やっつけるもお腹寂しくぶらりと入店。そこには年配の女性がひとり。店に入るなり「中華でいいかい？」図星なので二つ返事で「はい」と。自分のラーメンを作っている間にひとり話を始める。この道58年…子はなく、数年前に夫を亡くすも、「おかあさん！」と呼んでくれるお客が絶えないことがなにより幸せだと。そして麺を湯に投入するとその合間にまかないを召し上がっている。きっとのびているであろうが一口食べ「あぁ…おいしい…」と。亡き夫に対する敬意がそこには込められているように感じた。そして自分の元にも着丼。出汁のきいたシンプルな一杯。老舗ながらレアに近いしっとりしたチャーシュー。こんなラーメンが美味くないわけがない。お腹いっぱい胸いっぱいで日本の美しいノスタルジックラーメンを見た酔い一夜だった。おかあさん、ごちそうさまでした。
「中華そば白水」さんは、長野市の繁華街「権堂商店街」から少し離れた場所に在る、地元を代表する老舗ラーメン店です。5年ぶりの訪問です。土曜日の夜7:00に訪問すると、店内は空きがあり待ち無しで席に着けました。今回は「中華そば」700円を注文しました。年配のお母様が丹精込めて作り上げた「中華そば」の原点の様な味わい深いラーメンです。店内はカウンター7席で、居酒屋の様な雰囲気もあります。気の良いお母様がワンオペで切り盛りしており、一杯一杯のラーメンを丁寧に仕上げておられます。赤い暖簾が似合う古びた外観に情趣があり、昭和を彷彿させる経年劣化に長い歴史を感じます。この様な歴史的遺産価値があるお店は貴重な存在です。いつまでもお元気で続けて欲しいと思います。
長野市にあるラーメン屋さんです。味は昔ながらの中華そばのイメージを形にしましたってくらい懐かしさを感じる中華そばでした。シンプルですが、とても美味しかったです。個人的にはもう少しだけ味が濃くてもいいかとは思います！店内の雰囲気も昔ながらの感じで、お母さんがひとりで切り盛りされていました。昔ながらの中華そばを食べたい方は是非行ってみてください！ご馳走様でした！
まさに昭和遺産とも言えるようは長野市の老舗ラーメン店。25年以上通ってますがママが全く老けないのが凄いです。あっさりした中華そばは何度食べてもまた食べたくなる味ですね。
| 名前 |
中華そば 白水 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土月火] 16:00～21:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
風情のある昭和レトロな感じで味もシンプルな鶏ガラ醤油でさっぱり！〆にはいいでしょう、ただワンオペですので、タイミングによっては２０分くらい待ちがあります。