長野の人気ラーメン、トリュフオイルで極まる！
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麺道 麒麟児 大門店の特徴
長野市善光寺表参道に位置する人気のラーメン店です。
鶏白湯スープと特製中華そばが絶品でおすすめです。
トリュフオイルを加えて、さらに深い味わいを楽しめます。
長野市 善光寺表参道のぱてぃお大門内にある、人気のラーメン店。平日 午前11時の開店と同時に来店。既に2組の客が待っていた。店の前には名前と人数を記入する紙があり、ここに記入して待つと良い。外国人客も多いためか、英語での解説が多くみられた。店内はカウンター7席と4人テーブルが1つ。開店後すぐにカウンターは満席となった。特製鶏そば 1,800円を注文。濃厚なスープに半熟の味卵。別盛で3種類のチャーシューが提供され、スプーンの上に黒と白のトリュフオイル。途中で味変に使うと香りが違う。入店後、入口左側の券売機で食券を購入。現金のみの決済のため準備が必要。先に待っていた外国人観光客がメニューを理解できず、しばらく食券を購入できなかったので時間がかかった。結局購入をあきらめて順番を譲ってくれた。個人的には濃厚なスープが好みだった。味は個人の好みがあるので、好きな方はリピートするラーメンかと思う。店員の方は女性で丁寧な接客。女性の方でも安心して人気のラーメンを食することができる。
[2025年12月]平日の11時過ぎの訪問で前客4名、待たずに着席出来ました。この日は「味玉中華そば」を頂きました。1400円也。円やか、しかししっかりした醤油感のあるスープに茹で加減少柔らかめの細目のストレート麺の組み合わせ。具合は薄いチャーシュー1枚、刻み長ネギに味玉とシンプルです。お店入って直ぐにタッチパネル式の券売機があります。とかくこの手はツリー形式でボタン式に比べて直感的に選びにくい事がありますが、画面大きくメニュー一覧されるので選びやすいです。お店はすごくオシャレでキレイです。ラーメン屋さんらしくない佇まい。お店の方の接客応対も凄く感じ良いです。善光寺参道にあるので長野駅からは少々歩きますが、それでも行く価値ある、とても美味しい感じの良いお店です。また利用させて頂きます！
平日の昼間に母と行きました。パティオの入り口からすでに雰囲気が素敵で、ワクワクでお店に入りました🍁平日ということもあり、すごく空いていてカウンターで２人並んで座りました。他のお客さんはご家族1組でテーブル席にいましたが、それ以外のお客さんはおらず。食券を買って席に着きました。れんげやお箸のセッティングが上品で、ここだけでテンション上がります笑5〜10分でラーメンがきて、もう匂いから極上です。私は醤油ラーメンを母は塩ラーメンを。もう両方品のある味で、コクと深みがすごい。美味しさを共有したいけど、語彙力なくて申し訳ないです。麺ももちもち、スープも上品、味玉も半熟、トリュフのタレも全て最高でした。ちょっと駅から距離がありますが、善光寺いくついでにいくと丁度いいです◎とてもおいしかったです。ご馳走様でした🙏
特製中華そばをいただきました。透明感あふれる黄金色の淡麗スープが秀逸。鴨と鶏の芳醇な旨みが凝縮されており、雑味なく上品なコクを楽しめます。特注のストレート細麺は喉越し抜群で、スープとの絡みも完璧です。低温調理の豚ロースや鶏むね肉など、豪華な特製トッピングに加え、別添えのトリュフオイルで途中の味変も楽しめます。必食の、洗練された一杯です。
観光した際にランチ利用。10数組程度待っていたので、記名し善光寺に参拝。40分ほどして戻って来たが、まだ4組待ちだったので、店の前でしばらく待った。ようやく呼ばれたため入店し、券売機で食券を購入して着席。カウンター7席とテーブル4席。席に着くと注文内容を確認し調理に入った。同席者が外の手洗いに行ったため、ラーメンを作るのは戻ってからにすると店員さんから言われた。ラーメン屋でここまでこだわりを持って丁寧な仕事をするのは、初めて見たかもしれない。私は鶏白湯にしたが、気持ち塩が強めだが、濃厚なスープと相性のいい麺でなかなか良い。途中トリュフオイルを入れ味変。これも香り高くていい感じ。時間に余裕がある前提だが、選んで損はないお店だと思う。あえて言えば、オペレーションをもう少し改善し、待ち時間が短くなるとなおいいのだが。
蔵をモチーフ？昔の蔵をそのまま使用しているのか？おしゃれな店構えです！カウンターで食事、中華そばとチャーシュー丼を注文。濃厚な味わい、チャーシューがとっても美味しく、麺、具材、スープに一体感を感じました♪めんまの食感一つとってもこれらに合う様に作られている様に思えて、まるで洋食のラーメンを食べているようでした！ご馳走様でした！
長野出張中に「おすすめラーメン」で検索して見つけた麒麟児。善光寺へと向かう大通りの途中にあります。外観も内装も洗練されていて高級感ただようリッチなお店です。中華そばを注文すると、まろやかなスープがじんわりと体に染みわたり、深みのある上品な味わいでした。スープも美味しくて全部飲み干してしまいました。さらにトリュフを加えると香りが広がり、一気に贅沢な一杯に。ラーメン好きはもちろん、そうでない人にもおすすめしたい、長野に来たら必ず寄るべき名店です。
鶏白湯スープを選択。なるほど濃厚で良い意味で脂の乗ったスープです。麺との相性は抜群。が、少しくどい感じもしなくもない。しなちくもしっかりオリジナリティを感じる味で美味しい。量も一般的に少なくないのでお腹は一杯にはなります。周りが塩と醤油を選択したが、醤油が当たりなのかな？って感じ。どのメニューも平均以上の優秀ラーメンですね。時間をずらせば土曜日でも多少の待ちで入ることができますが、タイミングを外すと1時間コースもあるかな。鶏白湯は最後の方はちょっと、、、ゲップって感じで胃もたれ感が発生する感じでスープを飲み切れないイメージ。なので、美味しいが若干ストレスありです。価格もトレンドになってしまった1000円超えなので覚悟は必要です。
| 名前 |
麺道 麒麟児 大門店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒380-0841 長野県長野市長野大門町５５−１ ぱてぃお 大門内 |
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ラーメンのスープそのままでも物足りないからトリュフオイルを入れると味がこくなり美味しいです。スープもそのままじゃ足りないけれども。トリュフオイルを入れたら美味しいです。1200円は個人的に高いけれどもトリュフオイルがあるからそんなに高くない。次はラフランスと柚子ペーストを入れたい。