ヴィソンの松飯炭、絶品の煙！
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baraque(バラック)の特徴
松飯炭はトリュフ炊き込みご飯と松阪牛脂ハンバーグの絶品料理です。
ヴィソンで朝から香ばしい煙が立ち上るのが特徴的なお店です。
誕生日の特別なお祝いにもぴったりな魅力的なメニューが揃っています。
松飯炭トリュフの炊き込みご飯の上に松阪牛脂入りハンバーグと卵黄ソースが乗っています。卵黄ソースは固めのプリンみたいな感じなので、卵を割っても卵がトロ～りとはなりませんでした。
嫁さんが誕生日にビソンに泊まりたいと言い出してたまには貢献しとかないと戦争が始まりそうなので夫として義務を果たすべくやって来ました2軒目はインスタグラムでBuZZってる？やつらしく話のネタに買ってみることにしましたマンハッタン1000円紙コップの底にもちもちの古代米でしょうか？お米が入っていてその上にハンバーグがあり頂上には卵の黄身が乗っかってますハンバーグは普通に美味しいのですが、まぁ普通のハンバーグかな？笑。
VISONに行ったらぜったい食べたい！と思っていた松飯炭(1000円)正直期待しすぎたからなのか、この日がたまたまなのか…ハンバーグが激固！かちかち！冬だからでしょうか？卵黄ソースは普通の卵黄かと思ってびっくり！ソースのようで、これも特に美味しいとは感じませんでした下のごはんも冷たかったので、どれもちゃんと熱々なら美味しかったかもしれないなぁと思います固いのを売りにしているのかもしれませんが(？)、個人的には好みではなかったです値段はこういった施設の中なので、妥当なのかなぁと思いました！ごちそうさまでした！
【2023.12訪問】三重県でお肉料理を提供する時に、松という文字を使うと、松坂牛を使用していると誤認させるいい例。この料理は実際は松坂牛は牛脂が使われているだけでお肉自体は国産牛のミンチのようです。上にのってる卵黄ソースも生の卵黄と勘違いしそう。評価が低いのはこれらのミスリードのせいかなぁ。冬に来たのでハンバーグを表面は冷めてたけど、熱々だとたぶん卵黄ソースが溶けちゃうかも。ただ中が赤いって書いてる人がいるけど、もしそうならそれは食べない方がいい気がする。ハンバーグは粗びきで肉肉しい。松坂牛の牛脂のおかげか肉の味がしっかり。肉臭いといえばそれまでだけど、最近のサシが多くてただただ柔らかい肉が好きな人には合わないかも。我が家では好評。美味しかったです。
ヴィソンにて、朝からモクモク煙が出ていて、美味しい匂いに惹かれて、「松飯炭 1,000円」を試してみました。松飯炭と書いて「マンハッタン」と読みます。米+ハンバーグ+卵のご飯です。卵(黄身)は、とろりとはしておらず、固いのがビックリでしたが確かに卵です。ハンバーグは、肉々しく噛みごたえ食べごたえがあります。トータル的には見た目のインパクトに負けないくらいの食べ応えがあり満足出来る一品ではないでしょうか。他の人にも薦めたい一品です。
鈴木水産でお寿司を頬張っている時からすぐお隣に出来いてる長～い行列が気になって。もくもくもくもくと煙が出ているそのお店の名物は「松飯炭 1,000円」松飯炭と書いて、マンハッタンと読むらしいです。ふと、その昔公園のトイレなどに落書きされていた「夜露四苦」を彷彿とさせるネーミングですが。フォアグラ入りご飯の上にはこれまた超レアレアなハンハーグ。静岡県名物のさわやかさんを思い出す形相です。真っ赤なお肉…美味しいけど、ビジュアル的、食感的にはあかんて人はいそうな気がしますが。普通に美味しいなって思いますが、正直、並んでまで?と思わなくもありませんね。ま、でも多分他では出会えないタイプ。サイズも手ごろだし、おやつ感覚で2～3人でシェアしてもいいと思いますよ。
| 名前 |
baraque(バラック) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0598-67-8283 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 10:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
2.1 |
| 住所 |
〒519-2170 三重県多気郡多気町ヴィソン672番1 マルシェ11 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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インスタで見つけて訪問してみました。んー、、期待値を裏切られた感じ。ハンバーグは冷凍食品みたいで、全体的にあまり旨味を感じられませんでした。リピートなしだし、オススメは出来ないかな。手軽に食べられるのはいいかもしれない。