白濁とろり、後を引く旨さ。
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栗ちゃんラーメンの特徴
豚骨ラーメンのスープは白濁でとろりと濃厚です。
後を引く旨さで卓上の紅生姜が効果的です。
外国人スタッフの接客が非常に良いと評判です。
日曜日、月曜日は休みの記載がされるようになり、改善された。スープは濃厚でこってり好きにはちょうど良い！チャーシューも薄く食べやすい。麺も中麺で好きな麺。入店と同時に黒人の外国人が接客してくれて、すぐに駆けつけてくれて対応もいいが、もう少し声を出すと尚いい！小さい取皿にゴミが付いているので掃除はもう少しちゃんとしたほうがいい。ラーメン定食頼んだけど、ご飯の茶碗がヒビ入って危なかった。セルフの辛子高菜は時間が経っているのか変な匂いがした。
とろりと濃厚さを感じる豚骨ラーメン屋さん後を引く旨さ、リセットしたい場合は卓上にある紅生姜が良い仕事をしてくれます。麺の硬さを注文出来なくても丁度良い茹で加減で、スープによく絡み美味しい他の方のコメントにもありましたが、スープがぬるく感じた原因は恐らくチャーシューだと思います。柔らかく美味しいチャーシューでしたが、具材の周囲だけが極端に温度が低くくて初見では驚きましたが…熱いスープに沈めると美味しくいただけます。提供直前に炙りがあったら最高なんだろうなと思いました鬼辛の辛味噌は『鬼辛』くはありませんが、味変にはとても良くスープに馴染ませると…豚骨辛味噌ラーメンになってくれましたオープンして間もなくで忙しいのでしょうか、テーブル周りの清掃や床の滑りなど気になる事がありました美味しかったです、ごちそうさまでした。
美味しかったです🍜トンコツスープは白濁綺麗で豚骨臭はなく、クセもない感じです。麺は中細？かな口当たりは良い。チャーシューは少し塩味が有り、🍻ビールのつまみになる😄
今年8杯目北九州市の名店が下関市へ🍜今日は某カフェの店員さんY駿君と♪豚骨ラーメンを食べた事がないと言うから、それなら一緒に行きますか？って事で行ってきました！下関市に新しくオープンした『栗ちゃんラーメン』さんへ🍜北九州市で一度食べた事があり、凄く濃厚で美味しかった記憶が…久しぶりに食べたら、一瞬で記憶が蘇りました！😳やっぱり美味い❗️スープの温度が絶妙で熱過ぎず、冷た過ぎず…スープのトロみ加減もこれまた絶妙✨チャーシューの歯応えと味は、麺・ご飯の両方に合う、これまた絶妙なチャーシューでした！🐖いや、マジで美味い!久しぶりに箸もレンゲも止まりませんでした‼︎一緒に行ったY駿君も喜んでくれて良かったです‼️
うーん。可もなく不可もない。
OPEN前なのでまだわかりませんが、開店したら是非行きたいです。
| 名前 |
栗ちゃんラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土] 18:00～2:00 |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
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外国人の接客はよかった。