天満で楽しむ究極の醤油ラーメン！
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麺屋 新 Shinの特徴
新ちゃんらーめんかつお醤油スペシャルは旨味深い逸品です。
オープンキッチンでスタイリッシュな店内が魅力的です。
全粒粉の太麺を使用したまぜそばスペシャルが絶品です。
大阪・天満📍麺屋 新@menyashin2025天満にニューオープンした【麺屋 新】へ。注文したのは・新ちゃんラーメン・ゆず醤油スペシャル（1,200円）・チャーマヨ丼（450円）「飲み干せるラーメンがある」と聞いて即訪問。じっくり仕込んだ貝出汁に、キレ抜群のゆず×醤油。あっさりなのに物足りなさゼロ。麺はモチモチの中太麺で、スープとの絡みも◎レアチャーシューと味玉のクオリティも高い。確かにこれは“飲み干せる一杯”。飲み終わりの締めにもかなりアリ。チャーマヨ丼はゴロッとチャーシューにマヨ、さらに鰹節たっぷり。この組み合わせそりゃうまいわ行ってみてーー！-—————————————大阪・兵庫グルメ｜けんぐるめ20代営業マンの本音レビュー🍚ガッツリ飯もおしゃれ店も🍺デートも飲み会も任せて📍保存で店選び迷わない👇他の投稿はこちら@ken_ken_gourmet
スープまで飲み干したくなる、完成度の高い一杯に出会えました。「新ちゃんらーめん 柚子醤油スペシャル」は、あっさりとした口当たりながらも奥行きのあるコクが印象的。ふわっと香る柚子が爽やかで、最後まで飽きずに楽しめます。「新ちゃんらーめん かつお醤油スペシャル」は、かつおと煮干しの旨みがじんわり広がる和風テイスト。出汁のバランスが絶妙で、思わずスープを飲み進めてしまう美味しさでした。サイドメニューも充実。チャーマヨ丼は香ばしく焼かれたチャーシューがゴロッと入っていて、濃厚なマヨネーズとの相性も抜群。背徳感はありますが、満足度の高い一品です。TKGは濃厚な卵のコクが際立ち、〆にもぴったりでした。天満エリアでラーメンを探している方にぜひおすすめしたいお店です。【いただいたもの】・新ちゃんらーめん 柚子醤油スペシャル 1,200円・新ちゃんらーめん かつお醤油スペシャル 1,200円・チャーマヨ丼 450円・TKG 350円・烏龍茶 300円。
・新ちゃんらーめん柚子醤油スペシャルあっさりでもない？かといって、こってりでもない？そのどちらにも寄り切らない、絶妙すぎるバランスを実現させた最高の一品です。とにかく印象的なのが、こだわりが詰まりまくったスープです。醤油のコクと旨みをしっかり感じながら、ふわっと広がる柚子の爽やかな香りが後味をキレイにまとめてくれます。重たさは一切なく、気づけばレンゲが止まらない。コンセプトの『スープまで飲み干せる醤油らーめん』の意味がわかりました。そこに合わせるのが、モチモチ食感がたまらない中太麺。噛むたびに小麦の旨みを感じて、スープとの絡みも抜群。一口ごとに「うま…」って声が出そうになるラーメンです。ヤミつき確定の完成度です。スペシャル仕様のトッピングも豪華で、チャーシューは柔らかく旨みたっぷり。味玉は黄身がとろとろで、満足度がとにかく高いです。・チャーマヨ丼香ばしいチャーシューにマヨネーズの背徳感が最高すぎる。ラーメンとの相性も抜群で、チャーシューたっぷりの丼です。「麺屋 新 -Shin-」さんは、素材選びから味の設計までとことんこだわった一杯を提供してくれるお店。落ち着いた店内で、一人でも入りやすい雰囲気なのも嬉しいポイントです。天満でラーメン探している人、柚子系ラーメンが好きな人、バランス型の完成度高い一杯を求めてる人は絶対に一度は行ってほしい名店です。またすぐ食べたくなる一杯でした。ありがとうございました。ご馳走様でした🐷
今回注文したのは新ちゃんらーめん柚子醤油スペシャル新ちゃんらーめんかつお醤油スペシャルチャーマヨ丼TKG醤油ベースのスープでとてもあっさりしているがコクのあるとても美味しいスープで美味しかった😆2025年10月にオープンしたばかりで店内は明るくとても綺麗！ランチはもちろん！大阪屈指の飲屋街天満でお酒を飲んだ後の〆のラーメンとしても最高🍜トッピングの味玉もとろとろでレアチャーシューも大きいのが2枚入っていて食べ応え抜群でした♪個人的にここのチャーマヨ丼が衝撃の美味しさでした😆
大阪の天満駅近くにある人気店です。行列の出来る人気のお店で、従業員さんも明るく親切な居心地の良いお店です。今回は一番豪華な「中華そばスペシャル」を注文しました。スープは肉系+魚介系のバランス良い出汁に上品な醤油を合わせ、脂の旨味も加わったスープです。麺はコシのあるストレート麺で上品な醤油スープが程よく絡み、相性も良く美味でした。具材の叉焼はレアの薄切りで、肉本来の美味しさを楽しめました。シャキシャキの白髪ネギと水菜のスッキリした口当たりでスープも最後まで楽しめました。上品ながらも食べ応えのある味わい深いラーメンでした。
天満市場直ぐの、ラーメン新店舗😋🍜麺屋新〜shin〜さんへ初訪問😊黒を基調にした店構えに、店内スタイリッシュで広々‼︎😁厨房内もオープンキッチンで、ゆったり広めなのが好印象‼︎😊醤油にこだわりがあるようで、至高の醤油を追求し、4種類の醤油を使用し、スープまでも完飲できる究極の醤油らーめんという思いでオープンされているようで、モチモチの中太麺とのバランスを考慮して研究に研究を重ねたとのこと😊そんなこだわり抜いたラーメンメニューから、今回頂いたのは…新ちゃんラーメンかつお醤油スペシャルまぜそばスペシャルチャーマヨ丼TKG瓶ビール⚪︎新ちゃんラーメンかつお醤油スペシャル煮干しと昆布を抽出した和風出汁に、かつお醤油を融合させ、味の深みを限界まで落とし込んだ逸品‼︎😊かつおも旨みと煮干しの風味が絶妙な美味さを演出‼︎😋⚪︎まぜそばスペシャル美し過ぎる全粒粉の太麺に、柚子醤油を絡めたまぜそばで、さっぱりした柚子の香りと太麺の相性が抜群‼︎😋ピンク色が美しいチャーシューと一緒に食べると、これまた極上の美味さで驚き‼︎😳⚪︎チャーマヨ丼ネーミング通りの焼豚とマヨネーズにかつおぶし、白ねぎがアクセント‼︎😋ほのかに感じる、スモーキーな香りが上品な味わいを演出‼︎😊⚪︎TKGシンプルイズベスト‼︎😋こだわりの卵に.こだわりの醤油を合わせた、こだわりのTKG‼︎😁こそっとスープかけて食べたら、尚美味くなっちゃいました‼︎😆
2025年10月1日オープン●新ちゃんらーめんかつお醤油スペシャル煮込みに煮込んだ煮干しと昆布から抽出した和出しに、かつお醤油を融合させ深みを限界まで落とし込んだ一品。かつおの味とどことなく感じる煮干しの風味を両方楽しめますこれはいい味です。煮干しのいい出汁と昆布出汁がまるで一体化したようなおいしさです。いくらでも食べれます。●中華そばスペシャル醤油ベースのスープに、ニンニク&背脂を混ぜることによりあっさりとした中にパンチの効いた一品。こちらは４種類醤油のみで味を作っているので醤油本来の旨味を感じて食べました。●チャーマヨ丼おいしいチャーシュー丼です。ラーメンのスープを掛けてみたらいい味でした。
「新ちゃんらーめんかつお醤油スペシャル（1200円）」をいただきましたが、スープの一口目からめちゃくちゃ美味しいです！レアチャーシューも大ぶりで食べ応えがあり、スペシャルにして大正解でした。「中華そばスペシャル」も、シンプルながら奥行きのある味わいで、最後まで飽きずに飲み干せるスープです。店内は綺麗で女性一人でも入りやすい雰囲気。スタッフさんの対応も元気で気持ちよかったです。天満で美味しい醤油ラーメンを探しているなら、ここは間違いなくおすすめ。また伺います！
天満で〆のラーメンはここ！● 新ちゃんらーめん 柚子醤油スペシャル ¥1,200醤油ベースのスッキリしたスープに、もちもち食感がたまらない中太麺ふわっと香る柚子と、水菜のシャキシャキ感がアクセント。あっさりなのに、しっかり満足感。何度でも食べたくなる一杯です。● チャーマヨ丼 ¥450炙りチャーシュー×マヨネーズの破壊力これはもう…あっさりラーメンのお供に必食！（笑）●まぜそばスペシャル ¥1200しっかり濃さと食べ応えがあるのに、柚子の香りで後味はさっぱり。つけ麺・まぜそば好きにはたまらん一杯です◎●TKG ¥350セットで頼んだTKGは、つやつや卵×削り節で安定の優勝。こってり麺の合間にちょうどいいバランス。
| 名前 |
麺屋 新 Shin |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6809-1145 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～14:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒530-0033 大阪府大阪市北区池田町９−１３ IMビル 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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麺屋 新-Shin-に行ってきました！今回は「新ちゃんらーめん柚子塩スペシャル」と「TKG」を注文。スープはあっさりしつつも、深い旨味が感じられ、モチモチとした中太麺との相性が抜群でした！スープは飲み干せるほど美味しく、最後まで楽しめました。これでハマらないわけがない！😋TKGは香ばしい鰹節がたっぷりで、ラーメンと一緒に食べると、どんどん箸が進みます！^_^お昼や仕事終わり、ひとりでも友達とでも、ぜひこの極上の醤油ラーメンを味わってみてください！😊