上品な昆布水つけ麺、極上の一杯。
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MENYA MITSUKIの特徴
玉造駅近くの新しいラーメン屋で昆布水つけ麺塩が人気です。
軽やかな香りの利尻昆布が特徴的で、深い旨味を堪能できます。
焙煎胚芽入りの喉越し抜群のストレート細麺が絶品です。
玉造に新しくオープンしたつけ麺屋さんに行ってきました！店内は清潔感があって入りやすく、雰囲気も落ち着いていて初めてでも居心地が良かったです。今回注文したのは塩のつけ麺。麺はツルツルとした喉越しで、しっかりコシもあり、とても美味しくいただけました。シンプルながら素材の良さを感じられる麺で、これはリピートしたくなるクオリティだと思います。一方で、つけ汁の塩味は個人的には少し物足りなさを感じたというか、好みとは少し違いました。あっさり系が好きな方には合うと思いますが、自分としてはもう少しパンチがある方が好きなので、次回は醤油に挑戦してみたいと思っています。あと少し気になった点として、若い女性の店員さんが2人いらっしゃったのですが、そのうち1人の方のネイルがかなり長く（3cm近く？）驚きました。今どきのお店では珍しくないのかもしれませんが、飲食店ということもあり少し気になってしまいました。ただ、接客自体は丁寧で気持ちよく過ごせたので、全体的には満足度の高いお店でした！
玉造駅から徒歩数分、路地に入った場所にあるつけ麺店。カウンターのみのシンプルで落ち着いた空間で、ラーメンにしっかり向き合える雰囲気です。特製昆布水つけ麺（塩）を注文。1,430円。まずは昆布水に浸かった麺だけでいただくと、ほどよいとろみと上品な旨味が広がります。藻塩を少し加えると味の輪郭がぐっと引き立ち、そのままでも十分楽しめる完成度。うまい。つけ汁ははまぐり出汁をベースにしたやさしい塩味で、麺とのコントラストも心地よい仕上がりでした。そしてチャーシュー。しっとりとした肉質で満足感あり。炙りチャーマヨ丼も香ばしく、サイドながら印象に残る一品でした。総じてめっちゃおいしいです。すぐにでも再訪したい。
大阪玉造にある昆布水つけ麺が人気のラーメン屋🍜昨年11月28日にopenしたばかりなので店内外観とても綺麗でした👍🏻⟡.·頼んだものはこちら▼◾︎特製昆布水つけ麺塩[1430円]◾︎特製鶏塩らぁ麺[1340円]私は昆布水つけ麺を食べました🎶昆布水は初めて食べたけど、あっさりしていて味付けがとても美味しかったです𓂃܀❀ .*ﾟ麺は太麺でもちもちでそれがまた最高でした☺︎個人的にメンマが大好きで、極太メンマが本当に好みすぎました☺️あっさりしているので女性にも食べやすいラーメンだと思います🫶🏻︎♡ ̖́-(私が行った時は女性のお客さんの方が多かったです.ᐟ.ᐟ)
女性店主が作る繊細で丁寧な一杯が味わえる女性にも人気のラーメン店に行って来た〜🍜つけ麺って麺が太くて、つけ汁は濃厚なタイプが多くて苦手なイメージやったんやけど、ここのは違う‼️名物の昆布水つけ麺（塩）は、あっさりとした口当たりなのにしっかりコクがあるバランスの良いつけ麺でメッチャ美味しい‼️利尻昆布と鰹本枯節の旨味に、鶏油の香りと蛤の深みが重なり、重たさを感じさせない上品な味わい😊焙煎胚芽入りの麺はチュルンと喉越しが良く、小麦の香ばしさも◎まずは何もつけずに昆布水に浸かった麺の旨味と香りをダイレクトに味わう。正直この昆布水に浸かった麺だけ食べても優しい出汁の旨味と麺の甘みが旨い🥰次に藻塩をひと振り。塩のミネラル感が麺の甘みを引き立てる。さらにレモンを絞ってレモン塩で〜🍋爽やかな酸味が加わり、一気に表情が変わるのも楽しい✨✨そして、いよいよつけ汁へ〜サラッとしたスープに昆布水が溶け出し、食べ進めるほどに自然なとろみが生まれ後半になるにつれ麺との絡みが増し、旨味が一体化していく感覚はまさに計算された美味しさ‼️「つけ麺は重たい」というイメージをいい意味で裏切ってくれる一杯。軽やかだけど物足りなくない、ちょうどいい満足感。最後は麺が浸かった昆布水をつけ汁に入れてスープとして飲んで〆る‼️もう私的に大好きなラーメンで大満足できた😆玉造に来たら是非立ち寄って欲しい人気のラーメン屋、オススメです‼️
玉造に新しくできてたラーメン屋さん✨めちゃ美味しかったです！特製昆布水のつけ麺の醤油と味玉鶏塩を頂きました✨昆布水の方はとろっとしていて本当にお塩だけで麺を食べても美味しい！どれもとても丁寧に綺麗に作られてて、ラーメンだけどもはや体に良さそうです😊全てのメニュー制覇したいです！
この日のランチは玉造「MENYA MITSUKI」へ。JR大阪環状線 玉造駅の北口を出てすぐ西川、玉造 幸村ロードにあるラーメン屋さん「MENYA MITSUKI」で、「特製鶏醤油らぁ麺」を頂きました。さて、「MENYA MITSUKI」は、昨年の11月にオープンしたばかりの新しいラーメン屋さんです。程なく、「特製醤油らぁ麺」が登場してきました。特製醤油らぁ麺ですが、麺は中細のストレート麺。スープは「親鶏肉の挽肉から旨みを抽出したスープ」に「厳選した数種類の生醤油を火入れした醤油かえし」を使ってるそうですよ。麺の上には、豚肩ロースチャーシューが4枚、鶏ハムチャーシューが2枚、太メンマ、味玉、その上に、白髪ネギ、カイワレが添えてありました。鶏のあっさり清湯スープに、鶏油の旨みと醤油のコクがすごくイイ感じの醤油ラーメンに仕上がってましたね。まだまだ伸びしろのある、これからにめっちゃ期待出来るラーメンでしたわ！特製醤油らぁ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
玉造にある新店MENYA MITSUKIさんへ初訪問特製鶏塩らぁ麺を注文しましたが、麺は柔めのストレート細麺！食べ応えのある麺量でコスパ良し特製のトッピングは◎豚肩ロース4枚◎鶏胸肉2枚◎味玉◎極太めんま◎カイワレ◎白髪ねぎ見た目以上のボリュームです✨低温調理された鶏胸肉のチャーシューがしっとりしていて好みだった♡透き通ったスープは鶏の旨みをベースにはまぐり×塩のかえしで美味しい藻塩、七味、白胡椒が卓上に用意されていて、味変しながら食べられるのも嬉しいポイント卵黄乗せ焼豚飯は食べ応えがすごいっ！ラーメンと合わせるとかなり満腹お洒落な外観で、女性ひとりでも入りやすいはず次はおすすめの昆布水つけ麺も食べてみたいなぁ！✤ 特製鶏塩らぁ麺 1380yen✤ 卵黄乗せ焼豚飯 480yen
昆布水はとろみが少ないサラサラタイプ。ちゅるぴかな細麺の上にはチャーシューMIXをトッピングしてもらったので豪華✨輪切りレモンもあって個人的に好みなビジュ。まずは麺をそのままで、次に藻塩をかけて楽しみます。小麦の香りと甘みを感じられておいしい♡つけ汁はあっさりながら結構オイリー。ほんのり鶏出汁に塩ダレ、そこに刻んだ白ねぎの風味◎つけ汁としては塩みもそこまでつよくないので濃いつけ麺が苦手な人にも食べやすいと思う！途中でレモンや黒七味や白胡椒を麺にかけての味変もおすすめ。炙りチャーマヨ丼は香ばしく炙られたマヨとチャーシューでご飯がめっちゃすすみます店内は清潔感があって女性1人でも入りやすいです◎ご馳走様でした！
11月28日オープンの今話題の新店。期待を上回るクオリティだったので、つけ麺好きは要チェック。【注文】・特製昆布水つけ麺 塩 1430円麺がとにかく美味しい。夢中で麺ばかり食べてしまい、後半具材がかなり余ったので配分注意。つけ汁は鶏塩ベースであっさり系。最後まで食べやすい仕上がり。昆布水の旨みがしっかり濃い。利尻昆布と本枯節の出汁が効いている。もちもち弾力のある主役級の麺。北海道産小麦と焙煎小麦麦芽を配合した風味の良い麺。さっぱりなのに旨み深いつけ汁。親鶏挽肉の旨味に、蛤と瀬戸内藻塩の塩かえしを合わせている。チャーシューは2種類入りで食べ応えあり。豚肩ロースと低温調理の鶏胸肉。味変の種類も豊富で、藻塩・レモン・黒七味などが用意されていて最後まで飽きない。個人的には藻塩のみで麺を食べるのがおすすめで、麺の風味と旨味がより強く感じられる。ボリュームもあり満足度は高め。店内は清潔感があり、女性ひとりでも入りやすい雰囲気だった。
| 名前 |
MENYA MITSUKI |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 営業時間 |
[金土日] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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注文したもの・特製昆布水つけ麺 塩 ¥1,430・特製鶏醤油らぁ麺 ¥1,340・卵黄乗せ焼豚飯 ¥480店内は木を基調とした空間でオシャレな雰囲気！席はカウンターのみで8席ほどでした。【特製昆布水つけ麺】は、北海道産利尻昆布と鹿児島県産の鰹本枯節の出汁を纏ったコシのある麺が美味！昆布や鰹節の旨味が既に麺に絡んでいる状態なのでそのまま食べても美味しかったです！そこに更に卓上の藻塩をかけると、より味が締まって⭕️つけ汁は鶏や蛤の旨味を感じられるスープで、あっさりながらも奥行きのある味わいでした。麺との絡みも良かったと思います！卓上の黒七味や白胡椒をかけて食べるとまた違った味わいに変わって楽しめました。【特製鶏醤油らぁ麺】は、厳選した数種類の生醤油のかえしを使用されていて、醤油のキレのある味わいや鶏の旨味を感じられるスープでした！スープの温度もしっかりと熱くて良かったです🔥麺は数種類の小麦をブレンドされた細麺で、コシがあってぱつぱつとした歯切れの良い食感でしたで美味でした✨トッピングのチャーシューは2種類。吊るし焼きの豚肩ロースと低温調理でしっとりした仕上がりの鶏胸肉のチャーシューが乗っていました！【卵黄乗せ焼豚飯】は、焼豚が炙られているので香ばしさが良いですし、卵黄の濃厚さも相まって満足感のあるご飯ものでした👍お店の雰囲気としては、女性や一名の方でも気軽に入りやすい感じの印象でした！