創業40周年の高濃度BRIXラーメン。
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一風堂 minamoa広島店の特徴
価格は1680円でも、白丸のラーメンが絶品です。
創業40周年を迎えた高濃度BRIXラーメンが登場しました。
他所では味わえない、安心感のあるラーメンを提供しています。
他所のよくわからんラーメン屋行くより断然一風堂行く方が安心安定。赤白どっちも安定した美味しさ。麺の柔らかさはオープンしたてのせいか安定してないかもしれない。
白丸のラーメンを食べました。スープにこだわりがあるのでしょね。バランス重視で味の特徴を感じませんでした。煮豚とも焼豚とも違う色の無い大きめの豚肉は美味しかったです。
1680円と価格はお高めなラーメンでした。酸味と辛味が程よく頂きました。
相変わらずのおいしさ。列ばずに入店できました。驚いたのは、「替え玉すぐに」とタブレットに入力したら、本当にすぐ湯に入れたタイミングで麺がでてきました。
プラントベース食べました。マッシュルームなどのキノコベースのスープは香り豊かで焦がしにんにくと相性抜群、キノコの出汁は良く出ていて良かったのです。が、なにしろスープの味が薄すぎる、、塩を提供してほしいと伝える程、塩味が殆ど感じられずお願いするも店舗に置いてない。とのことで出されず、ラーメン出汁を渡されました。思うような塩味にはならず、、替え玉も声がけという内容だったのに、自分が求めてないタイミングで出され結局、麺が伸び切った状態で提供される状態に。ソイミートという代替チャーシューはほぼ豆腐の様子で大豆の臭いが強く残してしまいました。色々これからな感じです。
ランチで訪れました。平日の15時過ぎでしたが、ほぼ満席でした。カウンター席が6人分、テーブル席が22人分あります。極・白丸元味(1290円)と替え玉(150円)をいただきました。程よいこってり具合で美味しかったです。お冷のジャスミンティーもとても美味しかったです。注文は各席に置いてあるタブレットで行います。セルフサービスで辛もやし、紅しょうが、高菜がいただけます。それぞれ専用の箸があります。取り皿にはカバーがしてあるのでホコリなどの心配がなく、安心して使えます。支払いはクレジットカード、SuicaやIDやQUICPayなどの電子マネー、PayPayなどのバーコード決済が使えます。
| 名前 |
一風堂 minamoa広島店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0570-031-206 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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2025.10.16 START創業40周年記念の「高濃度BRIXラーメン」をいただきました。周年おめでとうございます。ごちそうさまでした。