煮干し専門 麺屋NICOの絶品ラーメン。
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ニコの特徴
諫早市高来町峰のログハウス調で落ち着いた雰囲気のラーメン屋です。
煮干し専門店で、煮干醤油ラーメンが特におすすめです。
店前には駐車場があり、アクセスも便利で4台分のスペースがあります。
背脂ラーメンとチャーシュー丼をオーダーしました。関東醤油ということで､九州人には､若干の抵抗があると思いますが､色も真っ黒というわけではなく､塩っぱい訳でもない､やや甘めの澄んだスープで温度も適温でした。嬉しかったのは､1人であろうが､氷水ピッチャー1本がついてました。
煮干しラーメンを食べました。私は甘いと感じ口に合いませんでした。もう少し塩味があり、甘くない方が好きです。
背脂ラーメンとつけ麺を食べました。ラーメンは麺の香りが強すぎてスープの味が分からずでした。スープだけを飲めばスープは美味いがラーメンのスープとしてみると力足らず。つけ麺は、麺と付け汁のバランスは良かった。ただ、付け汁は温度が高くなく、インパクトも足りない感じでした。麺は深い丼に入り、麺が絡み中々すくいにくかった。ざるそばの様な広い器の方がストレス無いかと。麺に香りはあったがコシが無い平麺でした。
まぢで美味かった😆五島製麺は間違いなし😆あ！チャーシュー丼もやばし😁
諫早市高来町峰、国道207号線沿いにあるラーメン屋です。「ふるさとうどん」や「らく整骨院」と敷地を共にする小さめの店舗で、店内はカウンター席7脚とテーブル席4卓、それからテラスにもカウンター席が用意されています。駐車場は敷地内に複数用意はされていますが、やや狭めなので出し入れには注意が必要です。さてラーメンですが、こちらの取り扱いは「煮干醤油ラーメン」となっています。ほんのり甘い魚介醤油系スープで、濃い茶色の色味の割にはあっさり頂けるタイプです。煮干し独特の苦味もありません。麺はストレート細麺が使用されており、しっとりとした歯応えが楽しめます。具はチャーシュー、メンマ、漬け込み玉ねぎ、アオサ、海苔といった構成の一杯です。他のクチコミにもあったように、スープがやや温めな事と、量が少なめな点が気になるところではありますが、味の方は申し分なし、です。大盛り対応なし(まぜそば·つけ麺にはあり)、替え玉制あり、各種トッピング対応ありとなっています。ラーメンのバリエーションは「特製背脂煮干ラーメン」のみで、その他の麺類は「まぜそば」と「背脂煮干つけ麺」等が用意されています。その他のメニューは「ライス」「炙りチャーシュー丼」それからドリンク·アルコール類程度と少なめな展開となっています。セットメニュー等は提供されていません。こちらのお店は2026年3月に開業したラーメン屋です。店舗自体もまだまだ新しく、清潔感のある店内や優しめの接客と好感の持てるお店となっています。開店したばかりでメニューが少なめではありますが、今後の展開に期待してます。
大変美味しかったです。チャーシュウ丼とつけ麺を食べました。今度は、まぜそばを食べたいと思ってます。
お店はオレンジの整体院？の奥にあります。甘めの醤油スープなんですが、なぜか後味がキリッとして、歯応えある麺とも良く絡みます。個人的にとても好きです。背脂入りはどう変化するのか？気になるので、次回にでも。替え玉100円も嬉しい。チャーシュー丼はチャーシュー丼でした🙏
麺屋NICO2026年3/17OPEN国道沿いですが…オレンジ色の整体屋さんの奥で見つけにくい…ログハウス調の建物で右がうどん屋さん店前P4台＋空いてたらOK4台キレイな木調の店内にカウンターx6席、2人テーブルx2席、4人テーブルx2席ほどラーメン/つけ麺/まぜそばの煮干し専門店◎煮干醤油ラーメン:800円煮干しとカツオの醤油スープにストレート細麺のアッサリした美味しいラーメン。
最近オープンしたラーメン店。諫早では珍しい煮干し系で、豚骨中心の中では異色の存在。スープは煮干しの旨味に加えてやや甘さが立つ構成で、この点は好みが分かれる。麺とのバランスは良く、つけ麺やまぜそばなどメニューの幅もある。万人受けというよりは、ハマる人に刺さるタイプの一杯。地域的には貴重な選択肢。
| 名前 |
ニコ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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おいしい初めて煮干しラーメンを食べたがまた、行きたいチャーハンがあると食べたい。