博多のソウルフード、塩ラーメン。
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NakameguroRamenすぎ田の特徴
昔のラーメン宗から変わったラーメン店で期待の新星です。
中目黒で味わう、地鶏と和出汁の優しいラーメンが楽しめます。
特製塩ラーメンは博多のソウルフード、確実に中毒になります。
これぞ博多のソウルフード…中毒確定！！活気ある店内で注文したらすぐ出てきて、熱々スープの一口で体が震えた。コクがエグくて、でも後味キレッキレで飽きない。細麺のバリカタがスープをガッツリ持ち上げて、替え玉3回目までいっちゃった。地元民の「ベタナマ！」の掛け声が飛び交う雰囲気も最高で、食べながらテンション上がる。シンプルなのに深みがすごくて、何度来ても新しい発見。福岡に来たら絶対ここ！って思える神店。満足感半端なくて、食べ終わった後「またすぐ来よ」って自然に思う。博多豚骨の原点感じて、人生変わったわ…次はもっとガッツリ攻める！！
特製塩を頼みました。提供も早く、大盛無料でありがたく美味しく頂きました。機会があればまた伺いたいです。
塩ラーメンを注文普通盛り、大盛りどちらも料金変わらないのと、フリーでモヤシを取り分け可能なのが嬉しい！！ラーメンは鶏ベースのスッキリ塩ラーメン。普通の塩ラーメンなのに、炙りの鶏2枚肉、鶏ハム、メンマ、が付いてて嬉しい美味しい。また来ます！！
塩ラーメンと油そばを食べました。チャーシューがとても柔らかくて、卵はもっちりプリプリでした。メンマも柔らかくて美味しかった。夏季限定の油そばも、モチモチ麺で、とても美味しかったです。また、行かせて頂きます。次は鶏白湯を食べてみたいです。
2025年4月訪問 中目黒 Nakameguro Ramen すぎ田地鶏醤油らぁ麺 全部のせ 1500円ちょっと前、去年くらいはラーメン宗だったところ。なんか突然変わってしまった。聞けば突然宗さんが撤退されて引き継いだとのこと。地鶏を使ったラーメンがウリのようだ。麺屋 宗 さんは塩が有名だった気がするが単純に好みで醤油でオーダー。大盛り無料ですがどうしますか？にはYES。ごはんと付け合せご飯のお供が4種ほどありふりかけ、辛ニラ浸け、辛もやし、お新香、と一通り小さめに盛ったご飯にかけてみた。うまいうまい、でも大盛り注文したし食べすぎない様に… とゆっくり食べていたら着丼。ワンオペで速いですね。麺は細角麺、醤油スープはなんとも地鶏の旨味が感じられて丸く、甘く、滋味。美味い。全部のせでおそらく増えているであろう炙りチャーシュー、硬すぎず柔らかすぎず香ばしくて美味い。穂先メンマ、意外とたくさんあっても飽きませんね。鶏チャーシューは柔らかむちっとしたやつ。半熟卵はなんだかムッチムチだった。気に入ったのは水菜がちゃんと載っている所。お高いラーメン店さんは野菜類を載せない傾向があってあまり好かないが、ここはちゃんとある。見た目も食感もいいので載せるべきだと思っていたところでした。お一人で忙しそうですけど体こわさないよう続いてほしい旨いお店でした。ご馳走様。
「地鶏と和出汁の優しい味わい」以前あったラーメン屋さんに変わり2024年12月にオープン、Ｘで情報確認したところ大山地鶏と名古屋コーチンを和出汁で整えたスープとのこと、店員さん同じで引き継いだとあったので店主が変わって店名も変えただけかな？メニュー上から塩、醤油、鶏白湯、味噌、油そば、つけ麺と種類豊富で、ポークステーキ（おそらく夜のみ）といった変わり種もありました。・塩らぁ麺 1100円初訪問？（以前と一緒に見える）、中目黒駅から徒歩5分ほど、開店直後11時半頃の到着でちょうど満席でした。券売機で食券購入し店外で待ちます。1100円からと少し高めの値段設定ですが、麺大盛（0円）、ライス一杯付けることが出来るので許容範囲です。店主のワンオペで回転遅め、ライス（ニララー油、辛もやし、たくあん）、水セルフ、調味料は胡椒とお酢がありました。15分ほどで空き、10分ほどで出来上がりです。ライス先に食べて待ちます。ニララー油、辛もやし、たくあんとどれもとても美味しいです。らぁ麺は、鶏脂の旨味と優しい出汁で塩味控えめのスープ、ちょっと柔めの麺で若干スープと合わない。トッピングは甘めの筍メンマ、さっぱり水菜、あっさりササミチャーシュー、炙りチャーシューは味濃いめで特に美味しい。完飲してごちそうさまです。元々スープ少なめだが麺大盛りにするとより少なく感じます。食べ始めは鶏脂あって美味しいが、後半は薄いスープに胡椒とお酢で味加えながら麺を食べきった感じです。あと食べて思いましたが店内の造りもご飯などのシステムも店員さんも味も店名変わっただけで以前のらぁ麺屋さんと一緒だと思います。
中目黒に新しくできたラーメン屋さん。前は麵屋宗中目黒店だったところが変わっていました。元店長がお店を引き継いだみたい。券売機で味玉塩らぁ麺をぽちっとな。食券を渡す際に大盛が無料といわれたのでお願いします。ライスはセルフで1杯無料。お水もセルフサービスです。5分ほどで着丼。透き通る美しいスープ。優しい味わいです。トッピングが個人的にすべて好み。鶏チャーシューに炙った豚シャーシュー、穂先メンマにとろとろの味玉。大盛でしたがするっと完食。醤油や油そばも気になるところ。
ラーメンの幟を見て訪問したら、たまたまプレオープン期間でした。ラーメンは1100円から。プレオープン期間中でつけ麺はまだ提供されていませんがメニューにはありました。今回は鶏醤油を注文してみました。麺は低加水で歯応えのある好みの麺。スープは甘味も感じられるしっかりとしたスープで美味しかった。チャーシューは２種類載っていてどちらも美味しかった。また行きます。
| 名前 |
NakameguroRamenすぎ田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒153-0061 東京都目黒区中目黒３丁目５−３３ １０１ |
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美味しいラーメン店です2日続けて食べてしまった(笑)塩ラーメンと鶏白湯つけ麺どちらも美味しかったけどつけ麺最高でした大盛無料なのもありがたい。