恵比寿で感動の肉質！
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焼肉レストラン まちやの特徴
渋谷区恵比寿で話題の新しい焼肉店です。
感動レベルの肉質は、他店とは一線を画しています。
スタッフの素晴らしい対応で、訪問がさらに楽しい思い出に。
休日の夜に予約して訪問。どこか昔ながらの洋食屋の空気感を残る少しモダンで遊び心のある空間です。店内には平成の楽曲が流れていて、そのギャップも含めて心地よいです。今回はお店の方におすすめを伺いながら、アラカルトで注文しました。構成としては王道ながら、部位ごとの質が安定していて、さらにタレのバリエーションが豊富なため、味の表情がしっかり変わり楽しくいただきました。〆はすだちの冷麺。角切りの麺はコシがありさっぱりといただきました。■アラカルト・黒毛和牛の塩タン／タンツラ・厚切りサガリ・和牛ヒレ（すき焼き風）・ロース・厚切りハラミ・すだち冷麺。
換気がだけが気になりましたが、スタッフの方々のお声がけや対応はとても素晴らしいと感じました。お料理はとても美味しくコスパ良かったと思います。
ニューオープン！これから間違いなく流行るコスパ焼肉今回は、1月にオープンしたこちらのお店に行ってきました。五反田にある焼肉冷麺ういしろさんの姉妹店で、大阪にルーツを持つ話題のお店。お肉、一品ものの種類が豊富で、なかでもユッケなどの生肉が充実。塩タンや和牛ロースは並ものでも非常に肉質がよく、かなり満足度が高い！中でも1番好きだったのが、ヒレのはしっこ！はしっことは思えないほどの分厚さと質で美味！値段も安く、注文必須の品！とろろユッケや生ツラミ、ガーリックチャーシューもおすすめ。・肉のトロタク ¥1738・特選とろろユッケ ¥1738・生ツラミ ¥968・塩タン ¥1980・厚切り塩テール ¥1408・和牛ヒレはしっこ ¥1738・和牛ハラミ特選 ¥3630・和牛ロース ¥1650・特選レバー ¥1430・テッチャン ¥858・ガーリックチャーハン ¥858・かぼす冷麺 ¥1100・スンドゥブ ¥1408・キムチ盛り合わせ ¥858・各種アルコールドリンク ¥500~
この焼肉、全部“味が違う”。理由はシンプルで、👉お肉ごとに専用のタレ・薬味がついてくるから。例えば👇・ネギ塩タン→ レモンでさっぱり、最初から優勝・特選塩ユッケ→ シンプルなのに旨みが濃い・生センマイ→ 臭みゼロで、食感がクセになる・和牛サガリ（塩）→ 生黒コショウで一気に大人の味・和牛ミスジ（山椒おろしポン酢）→ 噛んだ瞬間なくなる、でも味は濃い・特選カイノミ（洗いダレ）→ 脂がスッと消えて、ずっと食べられる・和牛上ロース（黄身ダレ）→ 黄身が絡んで、コク爆発サイドもレベル高くて、・ナムル→ 海苔の佃煮と混ぜて食べる新スタイル（これ地味にハマる）・カルビスープ→ お肉ゴロゴロ＋コク＋ピリ辛で締めまで完璧結論、👉「全部違う美味しさ」で最後まで飽きない焼肉。
ここは恵比寿。洗練された大人たちが集う街。どこか「モード」な空気が漂うこのエリアに、このお店も位置している。この日は金曜20時席に着いたらまずは乾杯だ。うん、ビールがキンキンに冷えてやがる！悪魔的だ笑ここはただ焼くだけの焼肉屋じゃない。鮮度抜群の「刺し」の種類が豊富で、さらに部位ごとに緻密に計算された「タレ」を合わせるこだわりよう。これなら、数多ある恵比寿の焼肉店の中でもわざわざここに来る理由ができますよね。【本日の逸品達】◾️ハラミユッケ・塩ユッケ→鮮度の高さが一口でわかる。卵黄を絡めるハラミの濃厚さと、肉本来の旨味がダイレクトに伝わる塩。この食べ比べは贅沢すぎる。◾️生ツラミ・イカフェ→希少な生ツラミはお刺身感覚で。イカフェ（韓国風刺身）のピリッとしたアクセントが、次に来る焼き物への期待を高めてくれる。◾️ミスジ→美しいサシに目を奪われる。口に入れた瞬間、良質な脂がスッと溶けていく感覚。◾️特選ハラミ→お店のお勧め通り「しっかり焼き」で。メイラード反応による香ばしさと、閉じ込められた肉汁のコントラストがたまらない。◾️厚切りタン→この厚み、まさに至福。外はカリッと、中はプリッとした食感の対比が楽しめる。◾️ヒレ・カイノミ→お店が自信を持つ「秘伝のタレ」で。赤身の王様たちが、タレを纏うことでさらなる高みへ。これは白米か赤ワインが欲しくなる。◾️上ロース（黄身ダレ）→本日のクライマックス。さっと炙ったロースを濃厚な黄身ダレにくぐらせる。口の中が幸福感で満たされる逸品。◾️キムチ盛り合わせ→合間のリセットにも欠かせない。酸味と辛味のバランスが絶妙。◾️ユッケ・すだち冷麺自慢のユッケと人気の冷麺。店員さんのおすすめ通りこれはうまい。ランチにこれだけでも食べにきたくなる。接客も素晴らしく、部位ごとの一番美味しい食べ方を提案してくれるのが嬉しい。金曜夜に訪問したが、落ち着いた雰囲気で居心地も最高だった。「刺し」の鮮度と「タレ」の妙。恵比寿で外さない焼肉なら、ここは試す価値があるでしょう。気になったら是非✨
恵比寿駅西口から徒歩3分ほどの場所に今年1月にオープンしたばかりの焼肉屋さん、まちやさんに行ってきました〜🥩焼肉レストランというレトロで親しみやすい店名と雰囲気ですが、感動レベルの肉質のお店でした〜！こちらのお店は卓上にタレを置いておらず、なんと部位ごとに合ったタレを一皿ずつもってきてくれます！なので色んなタレとの組み合わせを楽しんで欲しいので、一人前ずつ頼むのがおすすめだとのことでした。・韓国サラダ (605円)・ウルテぽん酢 (858円)・特選塩ユッケ (1628円)・香味ネギタン (1628円)・特選レバー (1430円)・和牛ミスジ 山椒おろしポン酢 (2178円)・和牛赤身 にんにく醤油 (1430円)・和牛上ロース 黄身ダレ(1958円)・厚切り塩テール (1408円)・上ミノ たれ (1210円)・すだち冷麺 (1100円) を注文。ウルテ(軟骨)のポン酢は初めて食べたけどこりっこり食感が面白くてとっても美味しかったです〜👏！塩テールの焼肉も初めて食べました。店員さんおすすめのカリッカリになるまで焼いた後の弾力と塩気が良い。個人的優勝は黄身ダレで食べる和牛上ロース。ロースなのに口に入れた瞬間にとろけました〜🐮すだち冷麺は食後にぴったりでした！店員さん方すごく元気かつ丁寧な接客でした。予約で満席で大盛況だったので、ぜひとも予約をおすすめします。ご馳走様でした〜！
【恵比寿でヤバい店ができた。酒100円ってどない？！】焼肉レストランまちや東京/恵比寿まじで度肝抜かれたわ。1/5にオープンした恵比寿の新しい焼肉、焼肉レストランまちや。1/31まで生ビール、レモンサワー、ハイボールが100円っていう奇跡価格やばない？笑あと、ここのひれの端っこみたいな名前のやつ、まじでうますぎてヤバいから食べたほうが良いこれを一生食べてたいぐらい❤️コスパのすぎるだろ。あと、全部のお肉いろんなタレを出してくれて最高なの。漬けダレがあるわけじゃなくて、お肉ごとに美味しい食べ方で出してくれるのがツボ全種類食べたくなる！！！まじで恵比寿は焼肉激戦区だけど、ここは脅威だと思う値段と味、サービス含めてここが現状トップだな。また早く食べたい。
混んで予約しないと入れなくなると困るので、本当は教えたくないお店です。焼肉屋は仕事でもプライベートでもよく使うので頻繁に行きますが、本当に美味しかった。最高でした。焼き加減のアドバイス付きなのも良くて、アルバイトの子の接客も笑顔が素敵でとても良かった。清潔で雰囲気も良く、大満足。全部美味しかったですがすだち冷麺.とテールは印象的でした。すだち冷麺はスープが沁みました。ホントに美味しかったです。テールをはじめて食べましたが、他の部位にない旨みがあり、クセになりそうでした。赤身は「思ったより倍くらいレアで食べちゃってください」とか、テールは逆に「カリッカリにしっかり焼いてハサミで切れ目を入れると食べやすいですよ」と、食べ方を教えてもらえたのが良かったです。その場でスタッフさんが焼いてくれる店もありますが、ベタ付きされるのは苦手なので、こっちのペースで食べられるけど、ちゃんと美味しい加減は都度教えてくれるのはありがたいです。あと、なにげにワサビが本ワサビかな？カルビの脂を溶かすとてもいい仕事していて、カルビをもたれずに食べられる貴重なお店です。大阪で沢山飲食店を展開されてるグループみたいなのですが、さすが旨さに間違いないですね。21時とか22時に食事をする事が多い仕事なので、1時までやってくれてるのも本当にありがたいです。接待で使わせていただく事も多くなりそうです。
| 名前 |
焼肉レストラン まちや |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6451-2774 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 18:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南２丁目１−２ ＲＫＦ恵比寿 1Ｆ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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恵比寿で食事をする機会があり、以前から気になっていたレストラン まちやさんへ伺いました。落ち着いた雰囲気の店内で、肩肘張らずにゆっくり食事を楽しめる居心地の良い空間です。料理はどれも丁寧に作られていて、ひと口食べるたびに満足感があります。素材の良さを活かした優しい味付けで、最後まで飽きることなく美味しくいただけました。派手さよりも「また食べたい」と思わせてくれるような、どこかほっとする美味しさが印象的です。飲食店は味だけでなく価格とのバランスも大切ですが、こちらはその点が非常に優秀で、恵比寿という立地を考えるとコストパフォーマンスの良さに驚きました。スタッフの対応も丁寧で、気持ちよく食事の時間を過ごせたのも好印象です。美味しい料理を手頃な価格で提供し続けるのは簡単ではありませんが、その努力がしっかり伝わってくるお店だと感じました。恵比寿で気軽に美味しい食事を楽しみたい時には、また足を運びたいと思える一軒です。価格以上の満足感があり、普段使いにもおすすめできる素敵なお店でした。