餃子専門店とは思えない、カフェのような雰囲気。
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溢彩流香 餃子小厨 恵比寿（イーサイリューシャン ギョウザショウチュウ）の特徴
つるつるモチモチの水餃子が素材の味を活かして楽しめます。
予約1年待ちの名店、欲張りセットが絶品の餃子を提供しています。
餃子専門店ながらも、カフェのようなかわいらしい雰囲気です。
平日12時過ぎに友人とランチに伺いました。恵比寿駅から少し歩きますが、お昼時ということもあり店内はほぼ満席で賑わっていましたが、すぐ座れました。いろいろ味が気になるので、欲張りセットを頼みました。焼きの水晶餃子と水餃子、両方食べれて満足度高いです。水晶餃子は皮が薄く、焼き目が香ばしいです。海老と豚肉の餡のバランスが良く、しっかりした食べ応えがありました。水餃子は種類が選べたので私はイカと豚肉、友人は小海老とパクチーにして、交換して食べてみたり。すごく優しい味の餃子です。セットのお出汁ごはんや卵スープ、人参ときゅうりの小鉢もそれぞれ丁寧に作られていると感じました。トレイに綺麗に並べられていて、目でも楽しめます。1,500円前後の価格帯ですが、品数が多いものの、全体的に優しい味わいなので、濃い味が好きな方には物足りないかもしれません。私は夜にも来てみたいなと思いました。
【溢彩流香 餃子小厨 恵比寿】今回行ってきたのは、予約1年待ちの名店の東京1号店でたる餃子専門店🥟餃子店らしくないかわいらしい店内でした✨名物の欲張りセットを注文餃子のビジュもかわちい😘つるつるモチモチの水餃子はにんにく不使用で素材の味を活かしている！肉汁たっぷり焼き目こんがりのThe漢みたいな餃子とはまた違う餃子で女性一人でも入りやすいおしゃれな餃子でした😌⭐️今回頂いた料理欲張りセット 1,600円。
土曜日の14：00頃に予約なしで来店しましたがすぐに入る事ができました。※お席は90分制です注文したメニュー🍽️冷やし胡瓜と山椒味噌麻辣よだれ鳥水晶餃子2種◯あぐー豚と海老と白菜（緑色の方）◯豚肉と海老と白菜漬け水餃子季節の焼き餃子（大葉とトマト）どの餃子も肉汁の旨みが味わえて、生地ももっちりしっかりしていてとても美味しかったです！見た目も可愛くとても写真にもぴったり☺️🩷定員さんも優しく、丁寧で心地よい時間が過ごせました！店内は清潔感もあり、BGMも落ち着く雰囲気でゆっくり過ごせました！🍀平日は、ランチメニューもあるらしいのでぜひまた来店したいです☺️
こじんまりとしたお店で、餃子のお店と言うよりはカフェのような雰囲気です。女子2人で利用しましたが、カウンター席でゆっくりのんびり、美味しい餃子とお酒を楽しみました。クラフトジンジャーサワーが本格的で美味しかった！餃子も定番から洋風まであり美味しかったです。女子1人でも入りやすいお店で、実際、おひとり様の女性がカウンター席でお食事してました。
渋谷区東にある餃子が美味しいと評判のお店で夜ご飯、夜の営業は１８時オープンで店内は縦長に広く清潔感あるナチュラルな雰囲気で女子会やデート向き。ナチュラルワインが色々あるので南アフリカのリースリング、ひとくちおつまみ６種盛り合わせをまずは注文。蒸し餃子おすすめ４種盛り合わせはせいろに蓮の葉を敷いて蒸しあげたのは牛肉とセロリ、イカと豚肉、小えびとパクチー、鹿児島県産黒豚と新生姜と彩りも豊か。お店のスペシャリテ水晶餃子は水晶のように透き通った皮がカリッともちっと、あぐー豚と海老と白菜の旨味に食感も楽しくて・この倍はぺろっといけちゃいそう。水餃子はツルンっとした生地の食感で蒸し餃子よりも素材の味わいが際立って、〆のひとくち麺から山椒肉味噌担々麺も美味。どれもちょうどよい大きさとボリューム感で色々食べるのがいい感じ、オープン２周年記念のわんこ餃子コースなんていうのもあるみたい。
| 名前 |
溢彩流香 餃子小厨 恵比寿（イーサイリューシャン ギョウザショウチュウ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6434-1137 |
| 営業時間 |
[土] 11:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒150-0011 東京都渋谷区東３丁目１７−１５ Vort 恵比寿 Maxim V（旧 iD EBISU |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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あと1杯だけ飲んで行きましょう、その言葉に餃子屋さんへ入った。餃子屋だと思ったけど、ほぼカフェで女性客ばかり。メニューを見ると〆の坦々麺も。これは期待出来る。どうも大阪の人気店らしい。にんにく不使用の餃子を中心に、ナチュラルワインや〆パフェまで楽しめる、ちょっと珍しいスタイルのお店です。・アグー豚と海老と白菜の水晶餃子・奈良漬のポテサラ・チーズ尽くしの贅沢モンブラン名物の水晶餃子は、名前の通りほんのり透け感のある皮が特徴的。もちっとした食感の中に、アグー豚の旨味、海老のプリッとした食感、白菜の甘みが重なっていて、重たさがなく上品。にんにく不使用なので、素材の味が綺麗にまとまっている印象。ただ、気をつけないと皮から中身の餡だけがスッポリ抜け落ちる事も。奈良漬のポテサラも面白く、ねっとりしたポテトのコクの中に奈良漬の香りと食感がアクセント。ビールとよく合う。ただ、肝心のポテサラは既製品の普通のやつ。これ自体にこだわったら最高のおツマミになると思う。そして特に印象に残ったのが、チーズ尽くしの贅沢モンブラン。綺麗な円錐型に絞られたクリームは、見た目からかなり惹かれる仕上がり。チーズのコクはしっかりあるのに重すぎず、口当たりはなめらか。甘さも上品で、食後でも自然に食べ進められる美味しさでした。餃子屋でパフェ？と思ったけど、これはむしろ食べてほしい看板メニューかも。こっちの印象が圧倒的に強い。店内もカフェのような落ち着いた空気感で、女性客が多いのも納得。餃子とワイン、そして〆パフェまで楽しめる、恵比寿らしいセンスのある一軒でした。