天ぷら絶品！
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玄庵の特徴
提供される10割の田舎蕎麦は、腰があって絶品です。
揚げたての季節の天ぷらが特に美味しく、絶品と評判です。
店内は11:30オープンで、混雑を避けるためには早めの訪問が必須です。
並ぶ、待つことがあるとのクチコミを見てオープンの11:30には着くように伺いました。席数が5組分程しかないので、お昼時は混みますが、待つ価値ありのとっても美味しいお蕎麦でした。天ざる蕎麦とあらびき十割蕎麦を注文。天ぷら蕎麦等も＋100円で十割そばに変更できるそうです。食べ比べも兼ねて二八蕎麦のまま頂きました。塩で食べてみたかったため、お塩をお願いすると薄紅色の塩を小皿に入れて提供して下さいました。天ぷらは8種類程、どれもサクサクで旬の野菜が美味しく、海老天も大きくプリプリでした。蕎麦はやはりあらびき十割そばがとても風味がよく、塩や薬味のわさびともよく合い香りも愉しめました。蕎麦湯も十分な量提供してくださり、蕎麦湯好きなわたしにはとても嬉しいサービスでした。蕎麦湯も開店直後だったので、薄め覚悟でしたが、とても濃厚で美味しかったです。続々とお客さんが来て12時前にあっという間に満席に。店内で待てる場所があまりなく、駐車場も少ないので、早めの時間の来店がおすすめです。お冷もこまめに声をかけて気にかけて下さり、忙しい中でもちゃんとお客さんやテーブルの様子を気にかけてくれているお店だと思います。絶対にまた行きます。
11:40入店で最後の席に座る事ができました。上天せいろを注文。旬の山菜盛りだくさんと海老が二匹でしたが、とても美味しい天ぷらでした！特にエビの天ぷら、他のお蕎麦屋さんであまり美味しいと思った経験がなかったのですが、こちらは身がぷりぷりしてカラッとあげられていて、本当に美味しかったです。もちろん、お蕎麦も美味しく、量もたっぷりあったので、本当にお腹いっぱいでした。また、行きたいなー。
せり蕎麦を食べたい。静岡市内のそば処吉野さんでも食べられるが12月まで待たなけばならない。そんなに待てない。どうしても今すぐ（4/8 ）食べたい。調べました。ありました。富士に。せり蕎麦を提供しているお店が。行くぞ。土曜日の12時丁度に、3名で伺いました。満席だったのですが、10分程度の待ちで入店できました。温かいセリ蕎麦、冷たいセリ蕎麦の並と大盛りを注文して、窓の外の雄大な富士山を観ながら、芳ばしい蕎麦茶を飲みながら待つこと数分で蕎麦が提供されました。出汁が効いた甘みの無いキリッとしたツユに、喉越しの良い芸術的な細切り蕎麦。そしてチョットほろ苦いせり。蕎麦の水切りもシッカリしていて、ベチョベチョしてません。旨いです。お店の方にせり蕎麦の提供時期を尋ねたら、夏場はせりが硬くなるので提供しない時もあるそうです。 せりは冬から春が美味しくて、今が一番美味しいそうです。静岡の吉野さんは、確か東北からせりを仕入れていて、こちら玄庵さんは、地元から仕入れているので、せり蕎麦の提供時期が違うのかも知れません。
10割田舎蕎麦を頂きました10割は提供が難しいのですが切れて短くなっている状態での提供でした 粗挽き10割は切れてなかったので運がなかったのでしょうか？汁は辛口タイプで甘さは感じられないもの蕎麦の風味は塩で食したかったのですがテーブルに見当たらず出来ず 次回は天麩羅の塩を使用して食べてみようと思いますあと天麩羅を食べましたがとにかくこれが大当たりですこの値段でこの味は良いのか！？😀特に海老の天麩羅ですがぷりぷりで味もジューシーサクサクの100点満点の美味しさでしたこの付近はよくくる場所なのでまた来ようと思います。
そばは腰があり、天ぷらは最高です。ただ店内は少し狭く昭和風ですね‼️
ふもとっぱらへのキャンプの際に利用しました！10割を頼みましたが非常に美味しかったです。また値段もリーズナブルなので、手頃に食べることができます！！
10割蕎麦を頂きました。細くて食べやすく、美味しかったです。連れは、天ぷら蕎麦を注文。天ぷらは野菜の種類多くボリュームがあり美味しかったと言っていました。(2022年06.13 ランチ)
口コミが良くてお昼だけの営業とのことでやっと玄庵さんに来ることができました🤗ガッツリいきたかったので天ぷらせいろ蕎麦上1
天せいろそばを頂きました。そばは細く切られながらもしっかりとコシがあって美味しいです。天ぷらもボリュームが凄いですが、衣が薄くて最後まで重たくならずに食べきれました。
| 名前 |
玄庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0545-72-0330 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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天せいろの並 お蕎麦を+100円で10割にしてもらい注文しました。先客がいるなか、注文して10分位で提供してもらいました。天ぷらはサックサク☆種類もたくさんあって美味しくてしあわせです。そして何よりお蕎麦！！10割ってボソボソ千切れているのがくるのかと思っていたのですが、綺麗なお蕎麦でした！素人なので間違っていたらごめんなさい、つなぎに山芋を使ってらっしゃるのか、喉を通る旅に山芋の風味とツルッとした喉ごし。今まで食べてきたお蕎麦で一番美味しいと感じたお蕎麦でした♪お客さんは けして広いとは言えない店舗に入れかわり立ち代わり途切れることはなく、お客さんの事を考えたスマートなおかみさんの接客にもプロを感じました。あと店内に音楽などないけれど、居心地が良いと感じるのはなぜなんだろう、と不思議に思いました。結果、ただただ美味しいお蕎麦を食べて満足ー!!とお腹も心も満たされた食事でした♪