濃厚豚骨、八王子の新星！
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家系ラーメン"竜"の特徴
王道家直系クックら出身の店主によるラーメンが魅力的です。
家系ラーメンの新星として八王子にオープンした注目のお店です。
2人席1つのカウンターがあり、アットホームな雰囲気で楽しめます。
ネギラーメン中 1,150円油少なめ豚骨味が濃い。一方で醤油はまろやか。ただ塩味はしっかりあるので太い麺やご飯に合います。ラー油がまぶされているネギはシャキシャキでネギの香りが強いです。たぶん生のままで、口臭がネギ臭くなるかもしれないので予定があるときは避けたほうが無難です。ただ量もたくさんあってトッピングする甲斐はあります。チャーシューは低温調理のような少し柔らかい食感。平日の夜でしたがご飯無料でした。おかわりも無料。卓上にある醤油漬けニンニクが嬉しい。少し味が濃かったので薄めが好みかも。濃厚な豚骨を感じる一杯でした。ご馳走様でした。
4/17（金）夜20時過ぎに来店。オーダーラーメン大盛り➕ライスおかわり自由。かため他普通良かった点・めちゃめちゃビジュ良い。濃厚そうなスープと表面に浮かぶ鶏油、トッピングの盛り付けも丁寧。・接客も元気でアットホーム感があり良い雰囲気だと思います。逆に言えばそれだけ。ぜひ改善して頂きたい点・濃厚そうなスープとは裏腹に、醤油の風味すら感じない。頼むのであれば、濃いめ少なめをお勧めします。・外に漂う豚骨臭はとても良いのですが肝心のスープは荒々しさが感じられず、どこかマロッとした尖りの無いスープ。鶏油はもみじを中心に使っているのか、非常にべたつきます。多少のベタつきは私も好みですが、ここまでベタベタしていると、カエシの尖りも消え全ての味が無くなります。量を減らすか、鶏油変えた方がいいと思います。まとめると、ベタベタしたよくわからないお湯でした。ライスもよく分からない米でした。あ、麺はそこそこ美味かったです。しかし再訪無しです。
2人席1つであとはカウンター。次々とお客さんが来る人気店。ラーメン中1,000円 初見のため全てふつうで注文。店名通りの味でご飯が欲しくなるしっかりとした味付け。ほうれん草が多めでうれしい。おいしかったが次は薄めにしようと思う。
【王道家直系クックら出身の店主が作る最高家系！】気になっていた家系ラーメン竜さんへ！ラーメン900円を頂きました。スープ➡︎ 醤油のキレあり鶏油のまったりと醤油豚骨の最高スープ。麺➡︎ 中太のイケメンで硬めがオススメ！チャーシュー➡︎ スモーきーチャーシューがドカン！と2枚鎮座！収容力➡︎店内はカウンター9席、2人掛けテーブル1席駐車場➡︎近隣の有料パーキングへ。バリアフリー対策➡︎問題ありません。支払い➡︎現金のみ総評➡︎美味しかったです。絶対また来ます！やはり王道家直系のクックら出身の作る家系ラーメンは間違いない。
平日の11:30頃、2名で伺いました。食券スタイルのお店で現金のみです。席はカウンターと2名のテーブル席が１つあり、テーブル席を案内して頂きました。食券機の横に荷物入れの籠があります。またその反対にセルフサービスのお水もあります。様々な種類のラーメンがあり悩みましたが「ラーメン」「きくらげ」「ライス」を注文しました。かため、こいめ、おおめで注文です。連れはネギラーメンを注文しました。店内は豚骨の匂いがしていい匂いでした。すごく美味しかったです！トロトロとしていてご飯にもとても合います！絶対リピート確定です！量は普通のサイズのものでも多めな印象でした。テーブルにニンニクやマヨネーズなど置いてあり、連れは沢山入れて食べて満足そうでした。また食べたいのでまた行かせて頂きます。
REONA SATO ｜ Maps Public Trust PhotographerLocal Discover Navigator【家系ラーメン 竜】八王子に“新星”誕生。これは…中毒になる一杯。八王子駅からすぐの場所に突如現れた真っ赤な看板。その名も 家系ラーメン『竜』——初訪問で完全に心を掴まれました。まず言わせてください。ネギドラゴン（ネギ×辛味×家系スープの三位一体）…反則級の旨さ。注文したのは「ネギドラゴン味玉」目の前に着丼した瞬間からテンションMAX。● 山盛りの“爆辛ネギ”● 家系特有の濃厚とんこつ醤油● とろ〜り味玉● パリッと立ち上がる海苔10枚級の存在感写真の通り、スープの赤と白い泡が混ざり合い、香りのインパクトがえげつない…。ネギに絡む辛ダレが濃厚スープと合体した瞬間、完全にドラゴン化します。実食レビュー● ネギのシャキシャキ感● 家系スープ×辛味のキレ● 海苔との相性120点● 中太麺が辛旨スープを絡めまくる● ライス必須の濃厚さ（店内の半数がライス頼んでました）途中で卓上ニンニクを入れると完全に優勝。「家系×ピリ辛」の組み合わせは何度も食べてきたけれど、ここまでバランスの良い店は珍しい。店内も綺麗で入りやすい新店らしく、店内は家系とは思えないほど清潔。カウンター広めで席間もゆとりあり、初心者でも入りやすい雰囲気。券売機は色分けされていて視認性◎初見でも迷わず買えるのもポイント高いです。価格● ネギドラゴン…1,200円● ライス(食べ放題)…200円※ 総額1,400円前後でも満足感ぶっ壊れてます。総評八王子家系ラーメン界に “ドラゴン級の新勢力” 登場。辛いだけじゃなく、家系の旨味をしっかり残したバランス型。濃厚好きも辛党も、絶対ハマる一杯です。「濃い・辛い・旨い」の三拍子が揃った、八王子の新名所。リピート確定。📍 家系ラーメン竜〒192-0081 東京都八王子市横山町７−２ ok2ビル 1階#八王子グルメ #八王子ランチ #八王子ディナー#ラーメン新店 #ラーメン開店情報 #家系新店舗#濃厚豚骨 #食べログ百名店候補。
2025.11.29来店気になってはいたけど八王子には尾又家があるかな・・・でなかなか足を運んでいませんでした。(中)チャーシューメン1300円ライス(おかわりなし) 100円食べてみた結果、尾又家に同等orそれ以上のポテンシャルでした！麺：酒井製麺ではないけどしっかりとした麺でこれはこれで旨いスープ：とろみがあってしっかり豚骨の濃さを感じます。カエシも良い塩梅で◎具材：海苔3枚、ねぎ、ほうれん草そして特筆すべきはこのチャーシュー。炭火？炙り系の香りがかなりしっかりついていて、スープの濃厚さに対して良いアクセントになります！総評：スープとチャーシューにしっかり方向性あって、間違いなく旨いです！再来店確定の間違いないお店です！！！
13時30分頃来店。席も何席か空いていてすぐに座れました。店舗に入ると元気な挨拶があり、そのまま食券を購入して席に着きました。注文はラーメン900円とライス100円で計1000円。セルフで水を用意しますがコップが良いやつです。肝心のラーメンですが、まずはスープの色が良い。醤油の色が出ている自分好みの色をしています。のり3枚とほうれん草、チャーシュー2枚が乗っていて見た目は最高です。味は醤油の味がするタイプで自分の求めている家系ラーメンです。凄く美味しいです。チャーシューは賛否両論ありますが自分は美味しいと思いました。スモーキーであり、肉厚な所が美味しかったです。ライスとスープも相性が良く、ライスが進みます。ライス食べ放題200円でも良かったかもしれません。美味しかったのでまた行きたいと思います。今度はドラゴンラーメンを食べてみたいと思います。せっかく出来た家系ラーメン屋なので頑張って長く営業してほしいです。駐車場無し。喫煙所無し。
ランチで伺いました。『家系ラーメン竜』さんは八王子の新店舗として先月開業した真新しいお店です。開店当初は10名以上待ちで足が遠のき、10/8は12時10分到着で2名の10分で入店できました。今回はラーメン+ライスを麺固めでオーダーしました。スープはガッツリ系でなく豚骨とカエシが程よく効いた自家製スープで、コクもしっかりあり、ひと口目に印象が残る味わいです。麺は平打ちでスープの絡みもよく美味しかったです。私的には固めがおすすめですね。特筆すべき点はチャーシュー！スモーキーな香りと脂分の調和が素晴らしく、ラーメンとライスの相性が抜群でした！手間ひまをかけた逸品です。また伺います。ご馳走様でした。○ プチ情報・ JR八王子駅北口から徒歩6分・ 支払いは券売機で現金のみ。
| 名前 |
家系ラーメン"竜" |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒192-0081 東京都八王子市横山町７−２ ok2ビル 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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八王子に有名店出身の方が独立した家系ラーメンのお店があると聞きつけ仲間と訪店。近くには有名な麻辣湯屋さんがあり、大行列していました。到着したここのお店、なんとなく行った記憶のある場所だったので調べてみると、以前行ったことがある鶏白湯のお店があった場所でした。初見なのでまずはデフォのラーメンに海苔増し、お好み全て普通で発注。店内はとても清潔感があり、好感が持てます。店主さんも物腰柔らかく柔和な表情で接客されていました。数分後、着丼です。まずビジュアルが最高ですね。スープは豚骨の味がガツンと来る反面、カエシはややまろやかで、全体的な印象で言うと醤油感がもう少し濃い方が私の好み。たた、このままでもしっかりしょっぱいです。このスープを浸した海苔に、ニンニク豆板醤、ご飯を海苔巻きにして食べたら昇天しました。衝撃的な美味しさで、驚きました。もし店主さんがご飯に巻いた上で完成するスープを意図して作っていたとしたら、天才だと思います。絶対試してみてください。麺は定番の酒井製麺ではないようでしたが、中太でやや長めの食べ応えのある麺で、とても美味しくいただきました。全体的には大満足です。決済方法は現金のみ、近隣にコインパーキング多数なので行きやすいです。