戸越公園で焼き鳥の匠を味わう。
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炭と薪の特徴
凛とした佇まいの焼き鳥屋、戸越公園駅近くに新オープンです。
店内に漂う炭の香りが心地よく、串も一品一品が絶品です。
オシャレな内装の中で、最高の焼き鳥とビールを堪能できます。
電話予約して伺いました。内装も設備も非常に綺麗で、目に入る部分の掃除が行き届いているお店です。とても衛生的だなというのが第一印象でした。土曜日の夜にお伺いしましたが、テーブルは3組埋まりつつカウンターにはそれなりに空きがあり、満席ではありませんでした。店主と思われる男性一人と女性のホールスタッフが一人、おしぼりからファーストドリンクまでは5分以上経過しています、冷蔵庫が高いところに設置されており、用意に手間取っている姿が見えています。（危ないです）生ビールやハイボールはメニューにありません、炭酸水の出るサーバーがないのかもしれません。また、日本酒のラインナップも多いわけではないです。低温調理のレバー、絶品です。これだけでも食べる価値があると思いました。焼き物はお時間いただきます と声をかけられました、団体のコースがいる様子もなく満席でもないのに？と一瞬考えましたがこの日は時間に余裕があったので「ゆっくりで結構です」と伝えました。串については身自体はかなり小ぶりなものが目立ちますが、そういう品種なのかも？と考えながら口にしました。とてもおいしかったです、出てくる順番は恐らく店主の方の采配です。（まとめては出てこず1本ずつでした）一番驚いたのは店主の方が「飲酒とお喋り」をしながら焼鳥を焼いている姿です。勿論お客様にいただいて一緒に飲むことはある文化なのだと思いますが、食事済のカウンターに置いた皿も下げず、お待たせしますという通達をして、灰皿を催促しても出してもらえない。その状況で大きなワイングラスでゆっくり気持ちよさそうにしている姿を見て「そういうスタイルなのかな？」とびっくりしました。お会計も勿論最後までしっかり待ちました、声をかけてから兎に角次の動きまでに時間のかかるお店のようです。二度目はないです（そこそこの値段でした）。
No.1です。焼き加減、一串の重量、見た目、味付け、店内食器の清潔さ。サイドも申し分ない。ハートランドが700円だと尚良し。
清潔で明るい店内、おしゃれな感じで焼き鳥を楽しむことができます。串はふっくらジューシーに仕上がっております。串ももちろん美味しいのですが、個人的にはカラスミ入り春雨がお気に入りになりました。
落ち着いた雰囲気で居心地が良く、気取らずにお話もできてもちろん全て美味しくサービス共に大満足です！ 近所にひっそりあるので、個人的にはほどよく盛況なお店でいて欲しいなと思います…！！誰ときても間違いない美味しさと、サービス、価格だと思います！1人でふらっとも入れるのでありがたいです。
戸越公園駅と中延駅から徒歩圏内美味しい焼き鳥が食べられます内装もオシャレ近くの松の湯でサウナ入ってからのビールは最高！体重は戻っちゃいます、もしくはプラスになりますが焼き鳥は絶品！でもメニューは少ないので軽く飲んで帰るのに最適です！
店内に漂う炭の香りがとても心地よく、串も一品一品大変美味しかったです。1人で21:30頃に予約無しで伺いましたが、落ち着いたひとときを過ごさせていただきました。毎日遅くまで営業されているとのことで、またふらっと伺います！
2025年9月下旬に新しくオープンしたこの焼き鳥屋は、戸越公園駅周辺にはおよそ似つかわしくない、凛とした佇まい。そう。お洒落な雰囲気を醸し出している。入り口はガラス張りで、そのお洒落さに戸越公園周辺の住民は興味津々な様子がカウンターからも感じ取れた。炭火のはぜる音に耳を傾けながら、串を頬張ると、ただの食事ではなく「ひとつの作品」を味わっているかのような感覚に襲われる。かしわは香ばしく、ハツは柔らかく、レバーの美味しさは別格であった。さらに驚かされたのは細やかな気配りである。トイレに入るとほのかに漂う茶香の香りが心を鎮め、再び席へ戻れば自然と「大将、ビールをもう一本」と言葉がこぼれていた。焼き鳥屋でありながら、ここは一篇の物語を体験できるそんなお店であった。
全部美味しかったです。特に低温調理のレバーと、希少部位のハツモトが美味しすぎました。トイレも綺麗でお茶のお香のかおりが素敵でした。
| 名前 |
炭と薪 |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
串はもちろん、全部美味くて大満足です。とろける低温レバーは旨みがあふれ、野菜串や長芋など前菜系も満足。焼き鳥は、特にせせりやハツは感動モノ。日本酒はもちろん赤ワインも美味しくいただきました。鳥のスープや、さっぱり系のデザートがあるともっとうれしいです。